石榴论文文献

在日常的学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么你有了解过作文吗？下面是我帮大家整理的石榴优秀作文，希望能够帮助到大家。

我最爱吃的水果要数石榴了。

石榴的外表并不怎么漂亮，石榴又大又圆，黄里透红的皮油亮油亮，拿在手中硬得像石头，沉甸甸的。掰开大石榴，展现在眼前的更是一个奇异的世界，里面全是用淡黄色的薄皮隔成的“小房间”。前前后后，层层叠叠，像蜂窝一样，数也数不清。每个“小房间”里都分别排列着许多石榴籽，每颗都被薄皮隔着，一颗颗白里透红，晶莹剔透，像一颗颗钻石紧紧地排列在一起，折射出迷人的光彩，令我馋涎欲滴。

随手掰下几粒，放进嘴里，嗬，好甜好酸，汁水多，令人回味无穷。可是吃石榴也有一个麻烦，就是吃一粒，就要吐一粒米大的核。

如今我每年都吃，每次总是吃要细细品尝，一吃就吃一小时。

今天，爸爸妈妈带我到心湖公园去玩。在那里，我们被一片红艳艳的花儿吸引住了。我连忙跑过去，原来是石榴花开了。那些花有的开了，有的还是花骨朵儿。石榴花火红火红的，远远望去就像一片燃烧的火焰。走近一看，盛开的石榴花花瓣重重叠叠，好像是用珍贵的绸缎精做而成。用手一摸，柔柔软软，非常舒服！一些花骨朵儿小小的、硬硬的，仿佛是用玛瑙雕刻出来，上面泛着红光。花骨朵下边衬着花托，这花托成七角形，使整个花骨朵儿看起来如同一个精致的玉瓶。我凑上去，用鼻子贴近一闻，一阵淡淡的香味扑过来，沁人心脾。

石榴花，你是夏天里开得最艳的花，无论你的叶子多么浓密，也阻挡不了你对生命的热爱！

石榴花，我爱你艳丽的花朵，幽幽的芬芳，更爱你热烈奔放的生命！

五月，正是石榴开花的时候。远看，在翠绿的繁枝密叶中，石榴花艳的逼你的眼。瞧，石榴花悄悄扒开叶子，露出来娇艳的脸庞。

近看，盛开的石榴花像一个个小酒杯，“酒杯”里的花蕊也能使你眼前一亮。扒开绿叶，我发现里面有更多的小花骨朵，像豆粒儿，像米粒儿，像小火龙果……

看这娇艳欲滴的花朵，我情不自禁地抚摸了一下，软得像绒布，滑得像绸带。

“嗡嗡嗡”小蜜蜂飞来了。它们在花丛里飞来飞去采着蜜。这时，小蝴蝶也飞来了。它们翩翩起舞，不时趴在花瓣里享受一下花粉的美味。

看着这火红的石榴树，我想，在秋天，树上一定会结出又大又甜的石榴。

夏天，我和几个小伙伴在家门口玩，我们看到了一个火红的花，像一个小喇叭我问爸爸，这是什么树？爸爸说这是石榴树，我开心极了一条说我喜欢吃石榴，可是我看到那十六没有叶子，又好奇地问，这十六怎么没叶子？爸爸笑着说，十六本身就没有叶子

又过了好多天，我们又来看石榴树，树上开满了火红火红的石榴花，美丽极了！

秋风迎面而来，秋天来了，我又去看了石榴。石榴长大了，一半红一半黄，有的已经成熟了，火红火红的。成熟的石榴笑了，有的笑歪了嘴，有的甚至笑破了肚皮，露出了满满的牙儿。这时，我们掰开石榴，一颗颗亮晶晶的石榴仔，好看极了！我摘下石榴尝了一下，哦！一股酸酸甜甜的汁流进了我的喉咙，还微微带点涩味儿，十分鲜美可口！

我真喜欢这美丽的石榴树！

我家的后院有一棵石榴树。每年四五月间，这棵高大葱郁的石榴树上，都盛开着鲜艳的花朵，宛如无数个小喇叭含着红绣球，在绿叶间微笑。一朵朵鲜红的石榴话挂在树上，躲在绿叶后，像个害羞的小姑娘。一阵阵淡雅的香味，香飘万里。

今天，放学回家。一进门，就闻到了一阵清香。我马上往后院跑去。

石榴花已经开了不少。有的含苞欲放；有的全展开了，露出一张张樱桃小嘴；有的还是花骨朵，它已经迫不及待地要开了，让别人来欣赏它的美丽。这么多的石榴花，一朵有一朵的姿势。左边这朵长得像个小喇叭，朝着客人吹着欢迎曲，迎接客人。右边这两朵，就像是两个胖娃娃，躲在树叶背后捉迷藏呢！中间这朵……

看着看着，我忽然觉得自己就是一朵石榴花。穿着桔红色的衣服，站在阳光下，和别的朋友捉迷藏。丁丁躲在树叶后。这时，小红来找我们了。“嗖”的一声抓到我们了。

“欢欢”。妈妈叫了我一声，我才清醒过来。记起我不是石榴花，我是在看石榴花呢！

夏天来了，石榴树上就长出了石榴花的花苞。

它慢慢地开放，像个害羞的小姑娘似的。先是展开外面的几片花瓣，慢慢的，里面的花瓣一层又一层的开放，最后全都开了。

又过了两个月，石榴花变成了小石榴，不过还没有成熟。

夏天过后，秋天就来了，小石榴渐渐变成了成熟的石榴。熟透的石榴开怀大笑，笑得牙齿都露了出来，有的甚至笑破了肚皮。

石榴娃娃扒开枝叶四处张望，像是在欢乐地说：“大家快来呀，快把我们摘回家，好好享受我们的美味。”这时，大家纷纷围过来摘石榴，我也摘了一个。掰开外皮，露出晶莹透亮的果实，拿几颗放在嘴里，如在仙境飞翔，美味极了！

我喜欢石榴，也喜欢石榴花。

石榴起源于西亚，身穿一条红中带黄、黄中带绿的外衣，那条外衣凹凸不平。石榴头上还带着一个小皇冠，可好看了！听老师说，虽然难看的石榴皮但经过加工后还可以做成止泻的良药呢？

只要轻轻地剥开石榴的皮，就可以看见里面一排排整齐的红色的牙齿，再一看，又宛如一颗颗珍珠般大小的、晶莹透亮的红宝石，可漂亮了！取下一颗一摸，真光滑！我迫不及待地放进嘴里一咬，果汁四溢，可甜了！

这时，我不由自主地想起了石榴籽的妈妈——石榴皮，石榴可伟大了！小石榴籽越来越大、越来越胖，石榴妈妈不顾自己难看，使自己越来越大、越来越胖。石榴籽娃娃十分乖巧，懂得了互相谦让、互相团结。

我爱石榴，爱石榴在不起眼的外表下，有一颗美丽的心。

“兄弟姐妹多，同睡一个窝。脸蛋红红像玛瑙，哈哈大笑嘴巴破。”你猜猜这是什么水果？对了，这就是石榴。

石榴的身子圆滚滚的，光是外表就让你爱不释手。它就像一个帅气的王子，头上顶着一个黄灿灿的皇冠，可威武了。身上的外套一半粉红，一半金黄色，上面点缀着好几个褐色的花纹，就像一件华丽的披风。

剥开石榴，就看到一层层白色的薄膜，就像一面墙隔出了好几个房间，石榴籽就像士兵一样整整齐齐地站立着。只见那些籽儿晶莹剔透、小巧玲玲，红的像玛瑙、白的像水晶，令人垂涎欲滴。

我迫不及待地咬上一口，顿时果汁四溢，甜滋滋的、冰凉凉的，让你回味无穷。

石榴浑身都是宝，皮可以治疗腹泻，花可以止血、明目，还有延缓衰老、美容养颜的功效。

石榴花是西班牙的国花，后来传到我们中国。因为石榴的籽很多，所以它是多子多孙的象征，代表了富贵、吉祥、繁荣。

我爱石榴，不仅爱它的`甜美味道，更爱它浑身是宝的奉献精神。

秋天到了，又是吃石榴的好时节了，每年8月到10月是收获石榴的季节，

成熟的石榴个大皮薄，色泽鲜红，汁多味甜，远远望去好似一个个红苹果，走近仔细一看，顶端凸出来，有点凸凹不平，看上去真像既将盛开又不知怎么凋零的花朵，表面摸上去有点粗糙。

我用刀轻轻地在石榴上划了一下，使劲一掰，“砰”的一声，给掰成了两半。哇！一颗颗娇嫩的果粒展露在我的眼前，这真像是晶莹剔透的红宝石。一口咬下去，顿时，一股酸酸的、甜甜的味道像奔流的泉水流入我的每一个味蕾。

石榴含有多种人体所需的营养成分，果实含有大量的维生素C和B，能够有效地抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于咽喉燥渴很有疗效。

石榴真是好东西，又营养又好吃，我爱吃石榴。

我喜欢石榴，石榴不但好，还有丰富的营养，价钱也十分便宜。

石榴分别有很多颜色，有红色、绿色、红黄色……石榴们的颜色各不相同。红色代表熟透的颜色，非常地甜。绿色代表还没成熟，又苦又酸。红黄色代表半生半熟，那是因为有一面吸收的阳光很多，所以它才那么红。绿色那一面吸收的阳光很少，它才没有熟透。

它的大小和我的手掌一样大，它是圆圆的，胖嘟嘟的，就像胖孩子的小脸蛋，穿着红中带黄的外衣。

扒开一看，密密麻麻的红色小果子布满了石榴内部，吃上一颗，哇！好甜！它的样子只有一颗玉米粒般大小，吃起来味道酸甜可口。听妈妈说，不仅石榴的果实可以食用，它的树根和果皮还可以做药，涂在身上可以不让煨虫叮咬。

石榴作用有很多，我爱吃石榴，它既好吃又能做药。

我喜欢石榴！

水果的种类有很多，我都喜欢，可是我最最喜欢的是石榴。

石榴的外形是圆圆的，胖胖的，好像一个小太阳。它成熟了才是白里透红的这个颜色，没成熟是灰白色的透着一点绿，熟透了是火红色的，挂在枝头，像一个个穿着红衣的小朋友，非常好看。

石榴的叶子是锯齿状的，像一把锋利的锯子，好像要准备锯什么东西，哦！还有它的叶子很厚，有四五张纸那么厚，摸起来像打了蜡似的，光滑柔韧。

石榴的外表不怎么样，但它美在心里。剥开它厚厚的外衣，露出了晶莹剔透如红玛瑙一般的水晶颗粒，非常漂亮。在口渴时吃上一口酸甜爽口的石榴，那滋味都不知道用什么来形容了。

每当很多人问我石榴的籽能不能吃，我会告诉他：这可是个宝。石榴的籽含有丰富的维生素，还有助于消化。石榴还可以用做天然色素，把石榴榨成汁也很好喝的，石榴全身都是宝呀！

石榴，它外表普通，但有很高的实用价值。它不张扬，不炫耀，默默奉献，让我佩服。

我们小区楼下有两棵石榴树，它长得枝干粗壮。树上结了大约有20个石榴，但有些人在石榴还没成熟时就摘下来吃，不好吃就扔，还当成石头扔来扔去，比谁摘得多。我知道成熟的时候树上一个石榴也没有。

石榴的知识：石榴（学名：PunicagranatumL。），是石榴科植物，原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效，果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。在中国传统文化视石榴为吉祥物，是多子多福的象征。石榴为落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶；花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5—9，花瓣5—9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9—10月；外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

石榴时非常好吃的水果，果实透明，果汁很多。

秋天，石榴娃娃长大了，被人运到箱子里，再到我的手上，今天，我就讲一讲石榴吧！

石榴的“头发”特别好看，外面红红的，可是果肉在里面，想吃，就得用刀切石榴。

先把“头发”割下来，然后像削苹果一样把果皮削掉，再把石榴拨开，哇！一个个，小小的，晶莹剔透的，红红的，成群的，好吃的。如果细看，还能看见里面有某种白色物质，哦！那是果核。

石榴的果肉很多，多得数起来让我都不想吃石榴了。石榴里面大多是水份，我们知道，凡是做果汁就要用榨汁机，而吃石榴就等于喝石榴汁。一把塞进嘴巴里，留下的就是小小的种子了，把种子种下去，到第二年秋天，又是一大片石榴树，这样算来，地球上的万分之一就归石榴占领了。

石榴在世界上分布很多，光是中国就有很多石榴树，石榴树的种植面积已超过一千平方千米，我相信，再过八十年，石榴必定会成为世界人民的热点。

秋天到了，学校的石榴熟了，石榴又大又红，把石榴树的枝丫都压弯了，我们看的口水留下三千尺，好诱人呀。

我们班分到三个石榴，一个个火红火红的，像小朋友的脸蛋一样，石榴的肚皮是红色的，肚子里的石榴子早已经忍不住要看看外面精彩的世界。涨得鼓鼓的，有的竟然把肚子都撑破了，裂缝处露出了珍珠玛瑙般的种子，好像少女嫣然一笑的皓齿；石榴的头上盯着想皇冠一样的五片花瓣，好像是一个石榴公主，那些叶子挤在一起，像蝴蝶结一样，还是天然自长的蝴蝶结。我们把石榴切开，露出了像水晶一样的红石榴籽，亮晶晶的，我们的口水流啊流，都流到嘴角了，我们好想吃一颗水晶啊！老师发给我们组一半石榴，让我们一人吃两颗，传到我时，我迫不及待的掰下两颗石榴籽，放进嘴里，一咬，一股又甜又酸得石榴水蹦了出来，太美味了，我好想再吃几颗，老师为了奖励我们二组，又让我们吃了几颗，那滋味真是用语言无法形容！

我们校的石榴太好吃了！

石榴有一种水果甜甜的，果粒有好多，咬一口汁水会喷出来，顿时满嘴香甜，它的“外衣”很脆。

猜猜它是什么？对了，它就是我最喜欢的水果石榴。光看外表，石榴很普通。它不像苹果那样色彩夺目，不像梨子那样富有个性，而是最普通的黄色。扒开石榴黄中透红的果皮，你会见到许多晶莹剔透的小果粒，犹如一颗颗红宝石一般。一个石榴大约有400粒果实左右，寓意多子多福。石榴树一般高2—7米，枝干呈圆形，很光滑。

无论是盆景还是种植都那么好看。不论高原山地，市政乡村，房前屋后，不论滨海公园，到处可见石榴树。石榴的用处可大着呢！果皮可以收敛上泻杀虫，也可以做黑色染料，叶子还可以泡茶喝。你说，作用是不是很大呢。石榴花盛开于初夏。绿叶荫荫中燃起一片火花，灿若烟霞，绚烂之极，那便是石榴花。赏玩了花在过两三个月，红红的果实又挂满枝头，恰若“果实星悬，光若玻拙如姗姗之映绿水。”正是“丹葩结秀，花实并丽。”

在室内如何养殖石榴盆栽：一：平时放在室内向阳的位置，有利光合作用减少黄叶的症状。一个星期移出室外晒二天，每天晒1-2个小时的早晚太阳较好些。二：放在室内向阳通风处，减少病虫害的发生，通风良好不易引起病虫害，没了病虫害叶片就能长好。三：平时浇水不易过湿，过湿后容易引起根系腐烂，产生黄叶枯死，最好做到干后浇水才不易引起烂根的症状。四：2-3个月适当的松下松土，使盆土疏松透气利排水，有利根系的生长。五：一年最少要施两次肥，4-5月，8-9月各施一次复合肥，按使用说明的量进行，以防肥量过重产生肥害，施肥时可配些矿物质添加剂之类的肥料较好些。六：一年换一次盆，可入冬后或明年春换盆也行，换盆主要是增加盆中的养分，换盆时可往底部埋些长效基肥较好些。七：夏天中午防曝晒，冬天入夜要防冻，盆栽植物才会生长良好。

据许多古代文献资料考证：石榴是在汉代由张骞出使西域时从涂林安石国带回，并逐渐传布至全国适宜栽培区。20世纪70年代长沙马王堆汉墓出土的经书中，曾有石榴的记载。历史资料和现代考古均证明，石榴传入我国已有2000余年的历史了。

日本学者菊池秋雄的《果树园艺学》疑石榴系公元3世纪从伊朗传入印度，再由印度传入中国西藏，由西藏传入四川、云南等地，直至东南亚各国。至今在云南、四川及西藏部分地区盛产石榴。这可能是另一个传播路线。

怎样促进石榴多开花多结果? 石榴枝叶绮丽，花色鲜艳夺目，花期长，花后枝头又红果累累，是人们熟知的赏花观果类花卉。但是，有人栽培了几年就是不开花不结果，或只开花不结果。这主要是因为养护不得法所造成的，栽种石榴，如能掌握好光照充足，水、肥供给合理，适当修剪等要领，就可使石榴长得枝盛叶茂、花繁果硕。 (1)石榴是喜阳较耐高温的植物，因此，庭院或阳台盆栽石榴，不需遮荫，生长季节应置于阳光充足处；夏季可以放在烈日下直晒，越晒花越艳，果越多。有些人对盆栽石榴特别宠爱，希望它常开花常结果，怕它经不住夏日强烈的阳光曝晒，在中午甚至整个白天总是把它放在蔽荫处。殊不知，这样做适得其反－－ 正是石榴不开花不结果的主要原因之一。因为生长期间光照不足，极易引起枝叶徒长，造成开花少、结果少，严重的甚至不开花、不结果。 (2)石榴要求湿润的土壤，但又不耐水涝。因此，不论地栽或盆栽，既要经常保持土壤湿润，而又不可积水。夏季，一般每日浇1次水即可，深秋可隔一天浇1次水。盆栽石榴在开花结果期要严格控制浇水，切忌见到盆土表面干了马上就浇水，不妨等其枝叶略有萎蔫时，再浇水不迟，而浇就一定要浇透。如盆土过干，易造成落蕾、干果和落果；盆土过湿，虽然有时并不影响植株的长势，但也易出现落蕾和裂果现象。这也是影响它开花结果的一个原因。 (3)石榴比较喜肥。对盆栽石榴，上盆或换盆时，盆底耍施足基肥。肥料可用堆肥或腐熟的鸡、鸭粪、饼肥等。当年生长期间，每月施一次稀薄液肥即可。次年生长季节应施追肥。一般每隔lO-15天一次。可将鸡、鸭粪和鱼肠水等发酵后掺水使用。孕蕾前后应施富含磷质的肥料，以促使现蕾开花。开花期要少施肥。在花后，还应施些含磷、钾为主的肥料，如施1％一2％的磷酸二氢钾水溶液，有利于果实发育。待果实形成后，宜勤施稀薄肥。盆栽石榴，如平时施肥过勤、过多，特别是施用氮肥过多，易引起徒长，使植株开花少或不开花。 据有关资料报道，石榴花果期喷施O．1％的硼砂水溶液，可减少落花落果现象。 (4)盆栽石榴生长期间，应及时将部分密枝、弱枝及基部丛生枝条一并剪除，这样才能保证养分集中，使主要枝条健壮成长促进花繁而艳，果实丰满、硕大，树形美观。如盆栽石榴到了花期不见开花，可采取强行催育花芽的办法--即进行必要的修剪或将梢端的顶芽抹去。这样做既可控制植株漫长，又能促生新侧枝。一般修剪后经过一个星期左右，就会出现花蕾。此外，果石榴还要及时疏果，这样做能使果大、味甜。 盆栽石榴的花果管理技术 盆栽石榴花艳果美，观花观果时间长，如制作成盆景，具有较高的观赏价值，但盆栽石榴花虽多，坐果率却很低，根据笔者管理盆栽石榴的一些经验，介绍盆栽石榴提高坐果率的一些措施，谨供参考。 1、肥水管理。 盆栽石榴萌芽后施肥，一般施稀释后的有机肥液。10天左右施1次，5-6月份施2次尿素液。果实生长后期除施有机肥外再适当施2次磷酸二氢钾液。生长期应注意天气情况，气温高，天气晴朗，盆土干燥后及时浇水。花期浇水时应注意不要浇到花上，以免影响坐果，另外遇雨天花期应采取避雨措施。 2、花期环状剥皮。 一般在5月上旬进行环状剥皮，具有暂时阻断光合作用有机营养向下输送，可以提高坐果率。 3、人工授粉。 石榴同一花朵的花粉给同花的雌蕊授粉后一般不结实，不同花和不同株间的花粉进行授粉时坐果率较高，品种间授粉坐果率更高。花期采用人工授粉可提高坐果率。简单的方法用毛笔将花开后撒粉不久的花粉沾在毛笔尖上对其他不同盆花刚开后不久的筒状花进行人工授粉。 如盆栽石榴较多，花量大时可摘含苞欲放的钟状花，取出花药，在22℃左右进行阴干，花药出花粉后用毛翎把花粉与花粉囊分开，将花粉在避光、干燥条件下阴干后存放在冰箱中备用。授粉时将花粉放在小瓶中用毛笔尖沾花粉后轻点在刚盛开的筒状花的柱头上。 4、花期喷激素。 花期喷4×10-5-5×10-5赤霉素，或喷2×10-5-4×10-5萘乙酸液也可提高坐果率。 5、疏花疏果。 石榴花量大，从5月份开始能长期开花。石榴钟状花不能坐果结实，只有筒状花中的一部分能坐果结实，钟状花占很大比例，因此在开花前除观赏需要外保留一部分钟状花，为了节省养分其余钟状可在蕾期疏去（部分可用作取花药烘花粉用）。石榴的筒状花一般分早、中、晚三个阶段开花。 早期花坐果后要保留长成大果，如早期花坐果率低，要保留不疏让其长成果实，晚期花一般果实小，品质差，如果早中期花坐果率低，果实较少，晚期花坐的果实可适当保留部分质量较高的果实，其余全部疏去。 6、修剪。 石榴的混合芽着生在健壮的短枝顶部或近顶部，对于这些枝，在休眠期修剪时应予保留，不进行短截也不疏去。长枝在修剪时可保留基部2-3芽重短截，萌芽后条件好当年可以长出结果母枝。 生长期修剪主要在落花后采用疏除过密枝、纤细枝，长枝进行摘心等措施有利于花芽形成及提高坐果率。 花苞变黑或变干，是不能恢复的，可能是养护管理的问题，也可能是环境的问题，你按照上列方法去做，应该不会有这类问题出现的。将它们去掉可以减少养分损耗，让更多的营养供应其实的健康小果。

水果是我们每天必吃的食物之一,它的营养作用是鱼肉蛋奶等动物性食物和大米、面粉等主食所不能替代的,下面是我为你精心整理的水果与人体健康的论文，希望对你有帮助! 水果与人体健康的论文篇1 摘要：随着经济和社会的发展，人们对于健康的要求已经越来越高，不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。科学饮食对于健康是至关重要的一个方面，此外我们还应树立正确的健康观，积极践行良好的生活方式，为工作学习保驾护航。 关键词：合理饮食的重要性 合理营养 健康的生活观 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理饮食的重要性 古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。认识和了解这些营养素的作用，以及食物中分别所富含的成分，有助于我们合理膳食，提高生活质量。随着我国经济水平的提高，居民饮食也随之改变，但健康问题也随之而来，糖尿病、高血压、高血脂等与饮食有关的病迅速增多，合理膳食有助于改变这一现状。合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。 二、正确的饮食方式与健康的生活观 人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 <一>养成良好的用餐习惯 保证一日三餐，形成 “早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的好习惯。吃饭的时候最好不要玩手机，看电视，或者聊天，应该细嚼慢咽，文明安静，轻松自然。睡觉前不要吃过多食物，如果实在太饿，吃点饼干和牛奶，不要经常吃宵夜，容易的胃癌。还有，水果应该饭前吃，少喝奶茶和咖啡。 <二>合理搭配，全面营养 同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。 (1) 食物不宜太精，粗细搭配 长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。 (2) 主副食合理安排，获得全面营养 膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。 <三>多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是必须注意每次吃的份量，并将其放入总能量内计算，而且最好在两餐之间吃。 <四>常吃奶类、豆类或其制品 中国居民的膳食中奶类和豆类摄入很低，造成我国居民普遍缺钙。一般居民膳食中钙的摄入量平均只达到推荐供给量的一半左右。奶类是钙的最好的食物来源营养专家认为，人在一生中都应该喝牛奶或吃奶制品。同时大豆还富含水量赖氨酸，和谷类食物搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，提高膳食蛋白质的营养价值。 <五>经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性食物中赖氨酸不足的缺陷。肉类中铁的利用较好，是预防缺铁性贫血的良好食物。鱼类及其他水产品是理想的高蛋白质低脂肪，畜禽类的内脏虽然含多种矿物质和维生素，但内脏多含脂肪及胆固醇较高，不应该吃的太多。由于肥肉和荤油中含有过多的饱和脂肪酸和胆固醇，均是引起肥胖和诸多慢性病的危险因素。为减少患慢性病的危险期因素，早期预防心血管疾病的发生，应少吃肥肉。日常烹调尽量少用荤油，多用植物油。 <六>吃清淡少盐的膳食 吃清淡膳食有利于健康，世界卫生组织建议，每人每日食盐用量不超过 6 克为宜，我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的 2 倍以上。 流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。 <七>戒烟限酒 三、日常饮食中的误区 1.空腹喝牛奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。 2. 饭后马上吃水果： 科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质很容易被小肠所吸收但若被饭菜堵在胃中就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。 3.肉骨头汤补钙：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其实肉骨头汤中含钙量并不高。肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 4 .碳酸饮料，不可多饮 碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，会夺走所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。 小结：果蔬营养与健康是一门结合实际的科学。合理的营养可以防治多种疾病。食物是营养素的载体，人体所需要的营养素必须通过食物获得。营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求，提倡合理的膳食是营养之本。合理营养是健康长寿和力量的保证。所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡，饮食应合理搭配。 养成健康的饮食习惯关系到我国未来人口素质，是一项强国强民的伟大事业。只有思想上重视，饮食上科学，食品来源健康，才能实现强健国民这样一个宏伟的目标。 总之，保持健康永远是人们生命中的一大主题，健康高于一切。没有一个强健的身体，一切无从谈起。有句话说得好：身体是革命的本钱。身体是我们自己的，如果活得不健康，得到再多 其它 的东西也是枉然，因为你都没有生命来享受它。所以我们应该多重视自身的生活习惯及饮食习惯，从现在做起，从小事做起，合理饮食，形成健康的生活观，让自己变得越来越健康，让自己的明天越来越美好! 参考文献：1.人体营养学与社会营养学 2.食品营养与健康指南 3.膳食营养与健康 4. 食物保健书 (美)罗伯特·杜伊夫 5.中国古代饮食 文化 中的饮食健康观念 [J]，文史知识，2007 水果与人体健康的论文篇2 【摘要】水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等，因而成为人类生活中重要的营养源。 【关键词】健康;水果;营养 在我们日常生活中，天天都与蔬菜或水果打交道，一般只把蔬菜作为送饭的佳肴，而水果则被当成一种享口福的食品，甚至许多女孩一日三餐均用水果来代替，认为既可以减肥又对美容有好处。但就在你和水果亲密接触的同时，一味的傻吃不但不给你带来健康，反而还会对身体造成伤害。为了健康，必须了解水果的特性。 一、水果的类别 从传统医学来看，水果可分为寒冷性、温热性、平性三种。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉、芒果、橙、柑、柿子、香瓜、棱角等。温热性水果的代表是：山楂、松子、栗子、石榴、菠萝、桃、葡萄、桔子、荔枝、龙眼、榴莲等。平性水果主要指：山楂、菠萝、木瓜、苹果、椰子等。所以在不同季节选吃不同的水果或因个人体质不同选用的水果类别也是不同的。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、易便秘，所以在夏天选择寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否则对身体有害。比如，梨味道甘甜，具有止泻，通便、消化作用，经常吃可以肌肤白嫩，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者不能多吃。而柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、帮助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮甚至引起皮肤黄斑，因此有胃病，胃寒的人最好少吃。而气虚，脾虚的人在选择西瓜、梨、香蕉、芒果、橙等水果的时候要谨慎最好不要吃。所谓气虚，一般指中气不足，这些人一般脸色比较苍白，体格瘦小，吃不下饭，而脾虚，是指消化系统比较差，肠蠕动慢，所以常吃寒凉的水果，越会降低肠胃的蠕动力，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹账。因为胃功能不好的老人和孩子不太适合吃寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午饭后，晚饭前，少吃一点，不可过量。而温热性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虚寒的人，平常肚子怕凉、怕凉食的人，一般可食用一些热性水果。平性水果象山楂、菠萝、这样的水果有利于开胃消食，特别喜欢吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂这种水果能活血化痰，对于心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用，高血压患者、消化不良的人应多吃山楂。而菠萝中的糖、盐和酶有利尿作用，对胃炎、高血压、支气管有一定的辅助治疗作用，菠萝中含有一些有机酸，它不仅增加果实的风味，而且可以调节人体细胞里的酸碱平衡，还能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。 二、水果营养成分的分类 水果中含量最多的是水分，一般在70%～90%之间。水果的汁液中溶解了许多物质，是营养价值最高的部分。人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水，像蔬菜中90%是水分，水果中80%是水分，肉类和鱼也含有70%的水分扣除这些，一天喝1500毫升的水就足够了。而且水果也是含水分较多的食品，供给的热量不多。其次是水果中的糖分，主要有葡萄糖、蔗糖和果糖三种。成熟的水果含糖较多，所以吃起来很甜。实际上所有的水果都有糖分，尤其是香蕉、葡萄、苹果等含糖量很高。所以吃多了糖分很容易对减肥女性造成不良的影响。水果中也含有有机酸，但主要以苹果酸、柠檬酸、酒石酸为主。一般的水果含酸～，吃起来酸甜适口。同时水果中的一些有机酸可以刺激消化液的分泌，从而帮助消化。另外水果还具有良好缓泻剂。因为它含纤维素较多，可以促使肠道蠕动加快而有利于大便。水果中还常含有各种芳香物和色素，有一些含有低量的香精油，使其具有一种特殊的香气，能刺激人的食欲，帮助消化。水果中还含有多种维生素，是人们吃水果主要摄取的成分。包括维生素C、维生素A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素K、维生素E等，对人体健康起着重要的作用。当提到维生素C时，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中含有丰富的维生素C，有的维生素C含量却很少，有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。维生素C又叫抗坏学酸，是一种水溶性维生素，在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏、加工和烹调时，容易被破坏，还易被氧化和分解。水果中的矿物质含量也比较丰富，主要有钙、磷、铁等矿物质，是人体正常生理活动所必需的。它可以中和鱼、肉、蛋等酸性物质，保持人体的酸碱平衡，蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，很容易消化、吸收。水果中含有的抗氧化物还可以帮助宝宝提高免疫力，使宝宝不易生病，受到年轻父母们的青睐。但家庭自制果汁不但耗时、麻烦，而且在加工过程中容易损失部分营养素(如维生素C等)。其实每种水果都有它特殊的保健功效，如果选择正确的话效果丝毫不逊于任何保健品。 三 酸碱性水果的分类 水果按其PH值可分为酸性和碱性水果。酸性水果主要是指柑橘类水果。酸性水果不宜多食，象杨梅、李子等所含的酸性物质不易被氧化分解，其所含的单宁酸若与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;水果中的酸味还会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果，同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。碱性水果主要分强碱性、中碱性、弱碱性水果。强碱性水果有：葡萄、柿子(黄瓜、胡萝卜);中碱性水果有：香蕉、草莓、柠檬(番茄);弱碱性水果有：苹果、梨。这些碱性食品可以使人健康聪明，多吃碱性食物的孩子智商高，而且能益体健美。健康人的体液应呈微碱性(PH值为 ～)。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免役系统保持良好状态，人的精力充沛。而食物本身就是人类赖以生存的基础，且与人体健康及益智有密切的关系。人要健康长寿，健康益智就必须要合理的饮食结构，使体内的体液环境达到最佳状态。而碱性食物本身就具有这种保健功能。一般人们在剧烈的 体育运动 之后，会感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，有的还感到饥渴难耐，这时候，有的人会端着可乐大饮特饮，有的大口嚼着巧克力，更有甚者认为吃鸡、鱼、肉。其实越是这样食用，肌肉酸痛和疲劳感越是加重。原因在于，体内的酸碱平衡不但不能正常维持，相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重，正常人的体液呈弱碱性。人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时应多食用(牛奶、豆制品、蔬菜)水果等碱性食物，中和体内的酸性成分，缓解疲劳 进入21世纪，希望大家能更多地了解一些水果与健康的有益知识，合理健康地进补水果，吃出健康、吃出美丽，引导健康绿色的新生活。 参考文献: [1]朱俊友，李玉锋 水分在食品安全检测中的应用。2009. [2]张军，李晓霞，张军全等 生长素的研究进展。2002. [3]许杨，万亮，胡娜 维生素技术在食品安全检测中的应用。2008 水果与人体健康的论文篇3 摘要： 文章 列举出西红柿、四季豆、豆角的营养成分，再论证这些的重要性，探讨最佳的上述食物的替代品。 关键词：西红柿 四季豆 豆角 番茄红素 传说 英国一位公爵到南美洲时，发现一种叫狼柿的水果。然后他回国的时候把这种水果供奉给了伊利莎白女皇，博得了女皇的芳心„„这种爱情之果就是后来我们说的西红柿。也有人说，这种水果从西方传到中国的时候，因为长得像茄子，所以叫番茄。众说纷纭，但是西红柿的营养价值却是众多果蔬中的上品。由于，我的一个朋友从小不喜欢吃西红柿、四季豆、豆角，所以上了老师的校选课后，我忍不住论证3种果蔬的重要性，及其替代品。 记得老师上课的时候，把果蔬的营养按照红黄绿黑白来介绍.其中,红就是西红柿了。西红柿的主要营养物质是番茄红素，有抑制LDL氧化的功效。它是红色的脂溶性类胡萝卜素，具有卓越的抗氧化功效，对前列腺具有很好的保护作用，也能降低心肌梗阻,减少体内由于过氧化作用引起的对淋巴细胞DNA的损伤,调控肿瘤增殖, 活化免疫细胞的作用,减缓动脉粥样硬化等生理功能。番茄红素广泛存在于人体的各种器官和组织中。主要分布在人的血液、肾上腺、肝脏、睾丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宫、消化道等器官中，其中血液、肾上腺、肝脏、睾丸等含有较多的番茄红素。番茄红素具有非常优越的生理功能其清除单线态氧的速率常数是常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β—胡萝卜素的两倍之多。番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。番茄红素能有效的预防前列腺癌， 对子 宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β—胡萝卜素、α—胡萝卜素。而且，人体内番茄红素的含量与人的寿命相关。 番茄红素属于类胡萝卜素，在成熟水果中以长型的和针状晶体存在。抗癌，防冠心病，消除老年视网膜黄斑变性等作用，也可用作黄/红食品色素。另外，番茄红素是脂溶性的，适宜熟食。 由此可见，西红柿中的番茄红素有过人之处，另外还有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和各种矿物质。西红柿的营养是苹果的倍，是梨的2倍。还含有有机酸，促消化。 不同的果蔬，每一百克果肉中番茄红素的含量不同。木鳖果：155-305mg，番石榴：，番木瓜：，西红柿：。 由上面列举出数据可得，我们其实可以多吃些木鳖果、番石榴来弥补不吃西红柿的番茄红素缺失。另外，无论在维生素C和胡萝卜的含量上，西红柿都不是最高的。小红辣椒：维生素C为144mg，胡萝卜素为;绿菜花：维生素C为51mg，胡萝卜素为;西红柿：维生素C为19mg，胡萝卜素为0,55mg。所以，我们可以稍微多吃些小红辣椒和绿菜花就可以弥补这些的缺失。 除西红柿外，豆类也具有较高的营养物质。我们知道，豆类淀粉含量高，而脂肪含量低于2%，蛋白质含量一般都在20%以上，其蛋白质的质量较好，富含赖氨酸。但是蛋氨酸不足，因此也可以很好地与谷类食品发挥营养互补作用，它们B族维生素和矿物质含量也比较高。 聊完西红柿的主要营养成分，我们来谈谈豆类吧。记得电影《无极》里有句 经典台词 ，主演谢霆锋说过：“跟着你有肉吃。”其实，我们渴望吃肉多半是为了肉里面的蛋白质，脂肪。脂肪可以减少胃部的饥饿感，而蛋白质不仅是构建人体的材料，对生长发育和组织修复必不可少;它还是体内各种酶的原料，激素的原料;它能调节体液渗透压平衡;它能调节酸碱平衡;它是体内运输工具;它是抗体和免疫因子的原料;它也作为人体的重要能源。 豆类除了高蛋白外，还具有很多其他的营养物质。广东产的四季豆(青豆角)含有胡萝卜素610μg，视黄酸102μg，抗坏血酸27μg。北京产的豌豆含有胡萝卜素70μg，视黄酸12μg，抗坏血酸0μg。所以，我们可以看出四季豆中胡萝卜素和抗坏血酸的含量极高，还有没有列举出来的各种丰富的矿物质。 最后，我认为如果你不喜欢四季豆和豆角，那就记得多吃大豆或者大豆类制品。因为四季豆和豆角也并没有什么很特殊的营养物质，反而近年来有很多因为四季豆没煮熟而中毒的例子。四季豆和豆角中的血球凝集素和皂素，它们会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。