体验式教学的有效策略研究论文

引言

在旅游管理专业的教学当中，最重要的一个环节就是实践应用，而体验式教学作为学生组织实践的一种重要方式，强调的是学生在学习中的主体地位，注重激发学生学习的主动性和创造性。现代社会对人才的需求越来越强调对职业能力的要求，而旅游管理又是一门应用性很强的专业，更要注重培养学生对专业知识的使用能力，提高学生的专业技能水平和从业能力，使其毕业后能够更快更好地适应岗位需求。要达到这一教学目标，“体验式”教学方法是最好的选择。传统的旅游管理专业教学往往和其他理论性学科一样采取教师讲、学生听的单一的教学方式，学生参与少，导致学生缺乏学习的主动性，课堂效率低下，不利于高素质专业人才的培养。本文就主要对体验式教学在旅游管理专业中的实施应用进行了探讨。

1.旅游管理专业教学现状及存在的问题

传统的旅游管理专业在多个方面存在问题，主要表现为课程设置不合理，教学方法单一，学生学习的主动性难以得到提高。首先，传统的旅游管理专业在设置人才培养方案时，将课程按重要程度不同分为公共必修课、公共选修课、专业必修课和专业选修课几个部分，大多数都是理论性的课程内容，而没有根据专业实际设置适当课时的专业实践课程。尽管有的学校设置了专业实践课程，比如饭店管理实务、导游业务等，大多数也都是以理论教学为主，可供实践的教学内容屈指可数，旅游管理专业的应用实践性难以得到体现，学生在学习中也不能体会到这一专业的`精髓所在。其次，传统的旅游管理专业教师在教学过程中，普遍采用的是填鸭式的灌输教学方式，以教师为中心进行课堂内容的讲解，学生被动地接受知识。教师也不能根据教学内容安排适当的教学活动组织学生参与互动实践，导致学生在学习的过程中由于缺乏参与的机会而失去学习的主动性，一味地学习课本内容，知识面得不到扩展，没有真正的旅游体验和实践机会，这样培养出来的学生很难适应市场的需求，极不利于旅游管理专业学生未来的职业发展。

2.旅游管理专业体验式教学实施策略

制定科学的体验式教学人才培养方案

根据传统教学模式中存在的问题和弊端，学校教育管理工作者和旅游管理专业教师应该提高对这门学科的认识，重新审视旅游管理专业人才培养方案，认识到体验式教学对该专业人才培养的重要性，并根据社会对人才的需求情况制定科学的、针对性的体验式教学目标和人才培养方案。首先，学校要通过多种渠道、从多种角度了解市场对旅游管理专业人才的需求层次和具体能力要求，并据此制定明确的人才培养目标。其次，根据教学目标合理地设置专业课程，适当增加实践类课程的课时安排，并根据不同课程的要求改进教学方法。然后，根据目标市场的需求进行相应的实践教学，可以采取校企合作的方式多为学生提供亲身体验的机会，让学生在真实的职业环境中锻炼自己，从而毕业后能够更好地适应社会岗位的需求。

根据体验式教学目标改进旅游管理教学内容

为了使旅游管理专业体验式教学发挥更好的效果，首先，学校应选择合适的教材，有能力的学校可以根据教学需要编制适合旅游管理专业体验式教学的专业教材，要选用实践性比较强、开放式的、更新的知识作为教材的主要内容。其次，在改进旅游管理专业教学内容时要注重实践性教学环节的创新，比如旅行社管理、餐饮管理、导游业务等实践性要求较强的课程，在要求学生掌握理论知识的同时，还强调对业务流程和具体操作的教学，以提高学生的实践能力。

丰富体验式教学方式

体验式教学强调的是激发学生的学习潜能，培养学生的实践能力。根据旅游管理专业教学内容和人才培养的要求，在进行体验式教学时可以设计多种教学方法，如案例教学法、情感体验法、角色扮演法等，用丰富多样的教学方式来激发学生学习的积极性，促进旅游管理专业教学效率的提高。

实地案例教学案例教学法的实施需要教师根据案例内容来设置教学场景，让学生在场景中有身临其境的感觉，从而引导学生去思考并加深学习体验。为了提高案例教学法的实效性，就需要学校加强对旅游管理专业教学设施的建设，比如可以根据教学内容建立导游、客房、酒吧等模拟实训室，让学生可以在学校自己的实训基地进行体验式学习。旅游管理专业教师还可以利用节假日组织学生参与旅游展销会，让学生亲身体会旅游服务的相关流程和注意事项，使学到的理论知识得到进一步巩固。从而有效提高学生对知识的运用能力和业务实操能力，达到体验式教学的良好效果。

情感体验旅游管理专业的毕业生大多将从事导游工作，这就需要培养学生对旅游景点的情感体验能力，帮助学生提高文化素养，能够在导游的过程中结合情感体验向游客传播文化。教师可以在课堂上组织学生设计模拟导游教学环节，让学生如身临其境般做导游，这样不仅充分发挥学生学习的主动性、积极性，而且课堂充满了激情与活力，同时还能对学生的情感、世界观和价值观进行正确的引导。比如，在讲授长城这一旅游景观时，就可以首先让学生提前查找学习资料，了解长城的价值与地位，并然后在教学的过程中教师要对学生进行引导，让学生从中体会到爱国主义情感，理解文化保护的意义，从而引发学生的共鸣，这样就可以使专业知识更具实用性。

角色扮演旅游管理专业教师在进行体验式教学时，可以选取合适的教学内容让学生进行角色扮演，让学生获得真实的职业体验。比如教师可以让若干学生分别扮演导游和游客模拟实际的导游过程，让学生在实践的过程中掌握专业知识和必要的服务技巧，这样毕业后更好地适应岗位需求。综上所述，旅游管理专业体验式教学需要学校及教师的共同努力，为学生营造体验式学习的教学环境和实用的教学内容，激发学生学习的主动性，在实践中提高对知识的运用能力，从而提高学生的职业能力。

所谓教学策略，它是指教师为实现教学目标或教学意图而采用的一系列具体的问题解决行为方式，包括教学准备策略、教学实施策略、教学评价策略。教师是实施有效教学的灵魂，而其采取的有效的教学策略是实现教学有效性的有力保障。

本文是我在幼儿园语言集体教学活动中教学策略探索和运用的一些收获：

一、教学准备策略

教学准备策略主要是指教师在组织实施教学活动前所要处理的问题解决行为。具体说来就是教师在准备教学时，必须要解决的问题：教学内容的选择及目标的确定、教学材料的准备(包括课程资源的开发与利用)与处理、主要教学行为的预设选择、教学组织形式的编制以及教学方案的形成等。有效教学准备包括：

1．选择并确定活动内容与目标。兴趣是幼儿学习的内在动力。选择幼儿喜欢的语言活动内容并确定合适的教学目标是判断语言集体教学是否有效的直接依据。如大班语言活动《我家是动物园》，其故事内容幽默风趣，贴近幼儿生活，容易引发幼儿的共鸣，从选材看这个活动是符合大班幼儿发展目标的。活动目标有两点：一是观察分析画面，理解故事内容；二是激发阅读的兴趣。在确立教学目标时我从幼儿角度出发，不仅突出语言还涵盖态度情感、能力、知识经验多个纬度多个领域教育因素，是适宜大部分幼儿最近发展区需要的，是可以共同达到的，努力体现目标的有效的整合。

2．收集并制作适宜的教学具。一个集体教学活动具体需要什么教学具、教学具是否能充分激发幼儿主动学习等，这些都应该是教师活动前必须要考虑周全并要充分准备的。如活动中师生都需要摆放小图片来学习讲述的，那教师就要事先准备相关图片；需要利用幻灯机、电视机等多媒体技术辅助教学的，那教师就要事先检查这些设备性能是否保持良好等。根据幼儿思维具有具体形象性特点，教师在活动前还要尽量把一些抽象事物付诸于直观的形象之中。提供给幼儿的操作材料遵循多样性、丰富性、层次性、操作性、实效性等原则。

3．选择适宜的教学行为和组织形式。集体教学活动一般来说都是有组织、有计划地的预设活动。教师在活动前要预先考虑选择何种有效的教学行为和组织形式，在教学方法上力求体现多样化，在组织形式上力求突出生活化，在教学手段上努力结合现代化。如活动中教师要考虑导入部分是采用故事还是猜谜形式；设计的提问是启发式还是开放式等，教师一定要反复推敲来选择适宜的教学行为和组织形式，以激活集体语言教学活动的气氛，有效保持幼儿学习的兴趣和求知欲，促进教学有效开展。如大班语言活动《逃家小兔》中，教师将大图书制成了PPT幻灯投影，还将故事录音结合在课件里面，比较有效地体现了课程与现代教育技术的合理整合的新教育观念。

二、教学实施策略

教学过程的实施策略，主要是指教师为实施教学方案而发生在集体教学现场的一系列行为。包含两个方面的内容：一是教师的管理行为，它是为了使教学能顺利地进行而创造各种有利条件及为了确保单位时间内的教学效益的活动；二是教学行为，它包含直接指向教学目标和内容的事先作好准备的预设行为和直接指向幼儿和教学情景的无法事先作好准备的偶发事件时采用的教学行为两种。有效教学实施策略包括：

1．导入环节要简洁生动。集体教学的导入环节所占的时间较短，但它所起的作用却是不可忽视的。常言道：“良好的开端是成功的一半。”导入方式多种多样，应该是简洁、生动、准确的，要能在最短的时间内达到激智、激情、激趣之效。如在教学散文诗《冬爷爷的胡子》可以这样导入：你爷爷有胡子吗？你想知道冬爷爷的胡子是什么吗？我们一起来听散文诗《冬爷爷的胡子》就明白了……这是典型的与幼儿作简短谈话的导入方式，整个环节简洁、自然、切题。

2．教学策略要“因人而异”。所谓“因人而异”，是指对不同发展水平的幼儿施以不同的教学方法和手段，在一定程度上体现了教师的教学机智。俄国教育家乌申斯基曾说：“不论教育者怎样地研究了教育学理论，如果他缺乏教育机智，他就不可能成为一个优秀的教育实践者。”教学机智的实质就是一种转化师生矛盾的'艺术，是一种正确处理教与学矛盾的技巧。表现在语言艺术上则是直话曲说，急话缓说，硬话软说，正话反说，严话宽说。实施过程中，教师先要深入观察，了解每个幼儿的个性特征以及各方面发展的水平，去捕获幼儿发展的各种信息。然后教师及时对观察的结果进行客观分析和判断，确定幼儿语言学习的最近发展区，及时调整教育策略和要求，找出适合的教育手段和方法。

3．师幼互动要积极和谐。教学实施过程中教师要当好幼儿学习的引导者、支持者和合作者。教师利用自己的教学热情、各种语言艺术和魅力，积极营造一个轻松、愉快的学习活动氛围，激发幼儿参与活动的积极性、主动性，这是师幼有效互动的前提。过程中教师以“合作伙伴”的身份参与到幼儿的活动中去，能有效促进师幼情感交流，迸发智慧火花。如托班语言活动《小圆形》的组织过程中，教师一开始便利用多媒体课件播放圆形画面，配合魔棒“变魔术”，吸引幼儿的注意力，在设问“什么也是圆圆的”后，教师边演示课件边让“ 魔棒”变出许多圆形物：一会儿变成太阳，一会儿变成皮球，一会儿又变成气球等图案，让幼儿来感受儿歌、学念儿歌，最后教师和幼儿一起玩起了小圆形变变变的游戏。活动中，师幼关系和谐、互动有效。

三、教学评价策略

教学评价策略主要是指教学活动结束后教师对集体教学活动过程与结果做出的系列的价值判断行为，是一种过程性评价。这里的评价主要是指以幼儿为对象，对幼儿活动、幼儿在教学过程中的受益情况和所达到的水平作出价值判断。俗称教学反思。有效教学评价体现为：

1．评价标准多条。教学评价的目的应该是激发幼儿的自信心、保护幼儿的自尊心、调动幼儿学习的主动性和积极性，使幼儿有再发展的动力。《纲要》提出：尊重幼儿在发展水平、能力、经验、学习方式等方面的个体差异，因人施教，努力使每个幼儿都能获得满足。也就是说教学的评价标准不再是统一的，而要充分考虑到幼儿之间存在的个体差异性，尽量满足每个幼儿被教师承认和赞许的愿望。

2．评价方式多样。在实际教学评价过程中有的教师的评价方式单一，以口头语言评价为多，而且词汇也很贫乏，在一次活动中不断出现“不错”、“很好”、“真会动脑筋”等词语。我认为这样的评价方式缺乏针对性，不利于对幼儿进行有目的的指导。陈鹤琴先生在创立“活教育”理论是提出“教师要活。”这个理念我们一线教师可以拿来努力消化，并付诸实践，我们除了可以口头语言评价，还可以以图画、身体动作如表情、眼神等方式来参与评价，这样可以把幼儿的兴趣点推向更高层次。

3．评价时间多元。习惯上教师是在活动结束时对幼儿进行评价，而活动过程中却忽视了对幼儿进行赞扬和鼓励。有的教师往往只对一个片面点进行评价，而对幼儿在教学过程中的活动状况不作任何评价，这是不利于教师对教学过程的调节、控制和反馈的，而且对幼儿在活动中的表现也不能及时强化或纠正。正因为教育无时不在、无处不在，所以评价也应该贯穿在教学活动的全过程，这样可以不断激起幼儿的主体参与性，让幼儿在教学活动中体验成功的喜悦，获得进取的力量，分享合作的和谐，发现生命的灿烂。

综观现在的幼儿园语言集体教学活动，教师们都在努力地寻找有效的教学策略研究，但是如何有效，有效的程度到底如何，如何使教育教学效果达到最优化，这就有待于我们幼儿教师继续努力去尝试和思索了。