古代客栈研究现状论文

驿站是官方的，普通人不能使用客栈是民间的，所有人给钱就可以住

现代的返点单纯的吃饭，古代客栈可以住宿

古代的客栈，是用来住宿用的，比如一些书生，或者商贩，到某一个地方去，需要安顿下来就住在客栈里面。

说起饭店，在古时候，早在商周先秦时期就已经出现了，如驿站和客栈等，其实都是指旅馆，而今天的旅馆、酒店和度假村都具有同样的功能。在春秋战国时期，商业经济繁荣发展，商人往来频繁，所以就有了酒店和旅馆行业的兴起。那么，古代的客栈跟现代的饭店有什么不同之处呢?就让我在下面进行解说吧。

在中国的优良传统中，孝道是第一位的，无论是在古代还是在现代，各类酒店都必须树立“宾至如归”的服务理念。店小二还得熟悉当地的风俗习惯。少数民族也有特殊的服务。此外，跟现代不同，以前是没有美团之类的app可以用的，于是店主就提供了跑腿服务。

还有一个细节是跟现代不同的，那就是在现今的酒店，客人都被称为“先生”或“女士”，就可以说是有足够的礼貌了。但是在古代，不同的人必须知道该怎么称呼。例如，“客官”指的是一般的小官，“官人”指的是有功名的秀才，“长官”指的是军士。

在以前，一个客栈如果有一个中级的服务就可以说是比较完整了，最初的客栈只是一个可以供人听马车或歇脚的地方，洗澡的地方和住宿的地方都是分开的。而随着酒店行业的发展，酒店的店主发现洗澡和住宿这个需求都是同样重要的。

所以，酒店的洗澡和住宿的地方就逐渐合二为一了。这就是现代酒店概念的初步形成，古代的客栈也能让客人在一天的劳顿后能享受到更好的服务，店小二还可以帮客人喂马和修车，相当于现代星级酒店的泊车服务。

唐朝民间的旅馆还开创了为客人提供娱乐服务的先例。最初的服务项目只是戏剧表演和说书等。后来，精明的商人发现，人们的需求不仅仅是这些，他们不只是想要解闷的娱乐服务，所以就衍生出了声色犬马的服务。

还有现代饭店没有的一些特殊的服务，你无法想象没有它们会怎样。古代的酒店经营者在他们的酒店上投入了大量的精力。例如请医生、洗衣服、写文书、存放物品等等，这些特殊的服务在古代很早就有了，还有一些比较奇葩的服务，例如代设香堂和代纳妾等等。

总的来说，古代客栈还是和现代饭店有着一定的差别的。

客栈相当于现在的酒店，驿站相当于现在的服务区。

古代客栈是给长途奔波的商人还有一些求学路上的学生住的地方，跟现在的酒店一个性质

自古以来，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。在中世纪后期，因为商业贸易日益蓬勃，远行贸易的商人越来越多，而至世界各地传教的传教士、朝拜的信众、与别国进行交涉的外交官员、传递信件的邮差的数量亦不断增多，客栈的数量随之而增。因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车，因此，客栈主要出现于道路或驿站旁。初时，客栈只供应基本的食宿，让旅客可以有落脚的地点，并没有提供消遣服务。到了大航海时代，客栈的规模开始扩大，部分客栈已能提供30多间客房，并设有酒窖、食品室及厨房，满足客人更多的需求。而且环境亦开始改善，在客栈旁设有花园及草坪，内里设有宴会厅和舞厅，迈向现代化。不过不论怎样变化，客栈的建筑大多为原木建筑，这是客栈在人们心目中的一个鲜明形像。但整体来说，古时的客栈声誉很差，往往被人们认为是为了糊口谋生的人才干的低级行业。客栈内亦不安全，常常有不法之事发生，如抢劫、打架、聚赌等。至近代，客栈开始被集团式经营的酒店取代，因为现代化的酒店拥有很高的服务质素和住宿环境，古老的客栈已无法与之竞争，并从此在历史的长河里消失。

古代的客栈可以喝酒、吃饭、住店，现在的饭店一般都是只能吃饭、喝酒。