京商的说法是近几年由学术界和新闻界提出来的。京商概念提出以后,迅速得到了北京地区商业界的认同,证明京商这个概念是富有生命力的。由于京商文化来源于京商,京商文化的特色来源于京商的特色,所以,我们先来研究京商的特征。北京的历史在3000年以上,但京商是专指北京成为都城以后的商界。北京作为都城已历经辽、金、元、明、清五个朝代,及至今天又作为新中国的首都已半个多世纪,粗略而计上下已千年左右。作为都城的商业,不同的朝代应有不同的经营方式和不同的商业文化。但我们在此还来不及过细讨论,只能从其共有的一些特征而论,而且这里所说的京商特征主要是以解放前的京商为分析对象。(一)京商不成帮由于北京地区的商人,历来主要是或者说基本上都是“坐商”,不存在结帮合伙长途贩运的经营方式,所以,也不存在“京帮”。既然如此,今后只应称为“京商”,而不可再称作“京帮”。(二)重点为宫廷服务历代宫廷,上至皇帝、下至奴仆,消费量很大,消费层次很高,消费项目复杂,而且要求个性化服务。当然有些消费是在宫廷内自给自足的,但还有大量消费是要由京商来满足的 。创办于1738年的中华歺饮名店“都一处”,就是乾隆皇帝进过歺的店铺。(三)提供文人学士的特需北京既是政治中心,同时也是文化中心,是文人学士聚集的地方。官府、学府里文人集中自不必多叙,只是历年在北京考中的进士就有近5万名之多。如果再把参考的和陪考的加在一起,那就是一个很大的数字。因此,满足文人学士的需要就成了京商的一大业务。1672年浙江人姓张的在北京创办的文化店铺荣宝斋就是适应这一需要而为的,而且在北京像荣宝斋这样的店铺还很多。(四)各地创业者荟粹兴业虽然是京商,但真正的北京人却很少,迄今尚存的北京老字号名店,多为来自全国名地的创业者兴办起来的。有名的酱菜店六必居是明代中期1530年山西人开办的。著名中药店长春堂是一个姓孙的山东人在乾隆年间创办的。著名挂炉烤鸭店全聚德是河北人杨全仁于清代后期1864年开办的。有名的绸布店瑞蚨祥是山东人孟觐侯、孟洛川于清末1893年开办的。著名豫菜馆厚德福是河南人于清末1902年创设的。名扬四海的西单商场则是由加拿大归侨广东人黄树滉于1930年创建的。由上可见,北京作为京城为全国创业者提供了广阔的平台,所谓京商实际上是属于全国的。它的优势也正在于此。京商的上述特征,多是由于北京作为首都才拥有的,因此,它具有一定的独占性。京商在经营上具有独占性的一些特征,就成为京商文化特征形成的客观基础。