后勤管理相关论文范文

后勤工作亦称总务工作。是为各单位职能活动正常进行而提供的以服务为主要目的的工作。下面是我给大家带来后勤 工作 总结 ，更多后勤工作总结可点击“ 2022总结 ”查看。

后勤工作总结1

一学期来，我们总务处在学校领导的关心支持下，经过全体后勤人员的共同努力、广大教师的积极配合，顺利地完成了学校后勤服务于教学、师生的任务。为了积累 经验 ，吸取教训，现对一学期来的总务工作小结如下：

一、注重职工思想 教育 、努力提高服务意识。

随着学校教育事业的进一步发展，教育改革的进一步深入，学校对后勤管理工作的要求逐年提高，为了适应教育教学的需要，使学校后勤工作主动、保障有力。本学期来，我们经常组织后勤人员学习教育改革理论，学校后勤工作的特点，各岗位的职责技能要求。通过学习，使全体后勤人员树立了为教育教学工作、为全体教师学生服务的思想，本学期后勤人员工作主动、态度热情、效果明显、成绩显著。

我校后勤人员工作原则上定岗定位，任务包干，但又分工不分家，学校一有中心工作，多要通力合作，共同完成。几年来没有误过一次事，为我校后勤工作作出了一定的贡献。

二、学校后勤工作主动、总务服务超前到位。

“兵马未动、粮草先行”，这句俗语在一定程度上是对学校后勤工作特点的高度概括。开学前，为了保证全校师生能在九月_日准时按课表上课，我们总务部门全体职员提前五天就来上班，打扫好环境卫生，分发好学生课本簿册，添置好必要的办公用品和教育教学用具，统计好外来民工子女入学数，及时为他们添置好课本簿册。为开学第一天就能按课表上课做好了物质准备。

总务部门又能根据不同阶段的中心工作，提前清理好场地、布置好环境、准备好器材为学校中心工作的圆满完成打好了物质基础。

三、校园内外卫生整洁、教育环境精致幽雅。

校园环境是一个学校的外部面貌，校园 文化 是对学生的一种特殊的教育，是反映一所精神文明、管理水平的窗口，营造一个文明洁净高雅幽静的校园文化氛围，让学生自觉品味，不断地领悟，持续地进取，这是学校教育的魅力所在，也是我们后勤工作的重点和目标。

本学期学校环境卫生安排专职人员打扫卫生，教师办公室、多媒体教室等。窗明地净，无灰尘。班级保洁工作均划片包干到班级。学校采取定期和不定期相结合的检查评比，每周公布评成绩，使学校卫生做到制度化、经常化。学校卫生做到了六个“无”，既窗明几净无灰尘，地面光洁无纸宵，厕所保洁无臭味，食堂卫生无蚊蝇，校园卫生死角、房前屋后无杂物。校园绿化充分发挥了后勤人员的积极性，定期拔草、除虫修剪枝叶，使花小校园一年四季常青。为师生工作学习创造成了一个幽雅的环境。

四、重视安全工作、加强安全管理。

学校的安全责任重于泰山，师生的人身安全牵动千家万户。本学期总务处又指定了安全制度，应急预案，教师签定了“ 安全 责任书 ”。使全体教师明确责任，相互监督。本学期加强门卫护导，更换灭火器、报警器等。在工作中，总务处经常巡视，每周都进行水电设备的安全检查，发现问题立即解决不留后患。同时，对食堂工作人员加强安全性教育，工作人员定期检查身体，做到持有效健康证上岗，严格食品卫生制度，经常性对食品进行检查，严防事物中毒及传染病的蔓延，确保了学校的安全工作。

五、加强校产管理工作。

开学初，总务处仍做好对班级财产造册登记工作，明确了班主任对财产保管使用职责，学期中分两次(开学初、期末)对班级进出清点，发现问题一律按财产管理制度进行追赔。本学期学校安装了一套资产清查管理软件，使学校更加安全、有序进行财产管理。

六、关心师生物质生活、努力办好满意食堂。

食堂工作直接关系到广大师生的切身利益。对学校的正常教育秩序、师生的身心健康确实有着密切的联系，也是学校后勤工作的一个窗口，是师生意见的一个敏感点，说实话也是后勤工作的一个难点。

为了办好食堂，我们首先从制订完善食堂的各种制度入手，对食堂后勤人员的工作作了明确的分工，并对各种工作都作出了明确的职责要求，到月底对每个人员进行考核。但又要求分工不分家，互相关心互相帮助，通力合作，共同完成工作任务。

做好学校后勤工作，我们既感到光荣，但又感受到肩上责任重大。但我们相信，有校长的大力支持，有广大教师的积极配合，有广大职工的共同努力，只要我们扬长避短，采用更加科学的管理手段，花小的后勤管理工作一定能开出更加艳丽的花朵，结出更加丰硕的果实。

后勤工作总结2

本学期，在学校校长室的直接领导下，我们后勤的全体人员认真学习上级有关教育工 作文 件精神，贯彻执行“教书育人，管理育人，服务育人”的方针，坚持后勤为教育教学服务，为师生生活服务方向，强化后勤内部各环节的管理，强化安全卫生工作，发扬“勤快、务实、高效、优质”的工作作风，努力提高自身素质，不断增强服务意识，通力合作，克服困难，后勤工作取得了一定的成绩。

1、认真做好开学筹备工作，保障学校正常开学，为确保正常开学，我们利用假期对教室的门窗、玻璃、吊扇、日光灯等进行了认真的清理维修，及时配备各种教学设施设备，使教学工作正常进行。

2、对学校体育设备，维修并刷了油。

3、调整了各班的桌椅，进行归类登记。对各班桌椅进行了两次维修，每月检查一次。

4、坚持门卫制度。重新修订了门卫人员考核制度，学校制定了《外来人员登记制度》、《教师外出登记制度》、《学生中途离校登记制度》、签订了门卫安全责任书，本学期值班人员的工作职责明显增强，做到了来客登记，热情接待，严把校门安全第一关。

5、开展防水、防盗、防火和饮食卫生、交通安全的宣传教育活动。学校成立了学校安全领导小组，制定了《安全消防制度》、经常检查校园设施、消防设施的性能情况，排查安全隐患，切实做到安全工作时时讲、天天讲、处处讲，确保师生的人身安全。今年，学校一年内未出现任何安全事故。

6、坚持一年一度的教室管理责任签订，与各班主任和教室管理人员落实责任，定期和不定期进行检查、记载，按分值实行奖惩。

7、后勤员工从学校利益出发，时时处处以主人翁精神，对待工作，以“勤快，务实”的工作作风，开源节流，加强管理。全体后勤人员坚持做到眼勤，手勤，腿勤，嘴勤，深入实际勤检查，勤补缺，多督促;发现问题听到合理化建议，及时记下，坚持认真记好总务工作日志和总务处大事记;遇事办事坚持请示，事后汇报制度。

8、我们坚持每天检查校园教学楼各处，检查卫生保洁，水电厕所设施使用效果，做到发现问题，解决问题，重在自己动手，平时注重服务态度的转变，对待各方故障，公物损坏，维修以及办公用品的提供，力求做到随喊随到，随报随修。同时配合学校各项中心工作和社会活动，不断培养后勤人员的服务意识，超前意识，尽可能把各项服务内容，服务项目，服务方式考虑的周全些。

9、抓好卫生、绿化，改善校园环境建设。

从校园环境入手，加强校园文化建设，一直是后勤工作坚持的主题。经过精心策划，采取树木与花卉并存的 措施 ，充分利用现有场地，点坠学校环境。校园美了，随手丢纸屑和乱扔杂物的现象也没有了，呈现的是，一个干净整洁、充满诗意的美丽校园。在想办法绿化室外环境的同时，我们也特别注重室内文化氛围的形成，在教学四楼走廊上多处张挂 名人 名言 、名人画像，营造了浓厚的文化氛围，使校园的每一处都成为了育人的阵地。虽说卫生工作天天搞，但搞好它也确实不易。虽然学校的每个地方都包干到班，但效果还是不佳，本学期后勤组与大队部对卫生齐抓共管，大队部天天查，后勤组重点查，每周公布各班卫生成绩，每周提出卫生要求，并将卫生成绩纳入教师考核中，这样使全校的卫生工作落实到实处，调动了各班的积极性。

10、常抓不懈，提高安全防患意识。加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材、水、电设施等作及时彻底的维修、排除。

11、抓好校产使用，规范用物管理。在校产使用上，精心安排，合理调配，确保各室用物及时到位。重视对各幢楼舍的巡视，对弃置的用物及时收拾存放，发现损坏的用物及时安排有关人员维修。同时规范用物管理，对领用、借出、归还等实行验收清点，登记，对存用物经常清理，归类、整齐摆放，并落实好防潮、防尘、防腐措施。加大校舍校产的定期及日常的检查力度。严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。谁保管的物品损坏谁赔偿。

12、加强后勤人员的培训学习。要求他们努力学习党的方针政策，学习财务工作有关法规、法令，认真学习教育局下发的《学校工作管理手册》，做到工作中，目标明确，有的放矢。热情为学校师生服务。强化后勤人员责任感。学校后勤人员都是近几年刚刚担任此工作，但他们在工作中能团结协作，勤请示，勤汇报，管好财，当好家，合理安排资金使用。有计划、有目的地购好教育、教学的必须品并及时发放，确保了教学工作的顺利进行。严格学校财产的管理制度，对学校财产全部登记，建账。实行了出借登记手续，损坏照价赔偿机制。做到每周检查一次电灯、开关、水龙头等设施，并每月定期检修一次教学设备，有效地避免学校财产的损失。继续实行班级财产的登记、管理制度。针对班级管理的漏洞，要求各班制定班级管理制度。后勤人员，根据班级桌椅板凳容易损坏的情况，本着修旧利废，节约资金的原则，实行了早发现早维修的策略，采取从报废桌凳中拼凑修复桌椅板凳的 方法 。

虽然，我们做了大量的工作，但离上级的要求还有一定距离。我们决心在以后的工作中再接再厉，争取更上一个新台阶。

后勤工作总结3

一、工作不足

1、没有充分调动后勤各岗位人员的积极性和创造性

后勤人中存在不思进取、得过且过、养老混天的现象。原因有多方面，例如后勤人大多年龄偏大，主观上存在退居二线、混几年退休的想法;后勤人员在绩效工资等待遇上与前勤教师有一定差距;后勤岗位工作的优劣不太好区分，绩效工资基本上是平均发放，不利于调动积极性。

2、财物管理不严密

各处室、各功能室及有关部门的财产没有一个完整的登记，过程中财务的借出使用、回收管理上也较粗泛。个别财务出现不应有的遗失、损毁等事故，例如学生桌椅损坏较严重。

3、食堂饭菜质量还没有大的提高

教师食堂虽然作了一些改革，但教职工的满意度还不高;学生食堂存在早餐品种单一、中晚餐花样不多等问题，学生就餐率偏低。

4、增收节支、为教职工谋福利做得不够

二、工作思路

1、加强 财务管理

(1)完善财务管理制度

(2)进行一次细致的财务登记

(3)与责任人签订财务管理责任书

(4)学生健康桌椅编号

2、加强岗位目标管理和后勤人员思想政治工作

(1)进一步细化后勤各岗位责任目标，注重考核的严肃性和一贯性

(2)加强后勤人员的思想政治工作，消除一些错误认识和落后观念，例如后勤不重要，搞后勤没有奔头等。

(3)积极争取，让工作出色的后勤人在绩效考核、职称晋升、评优等方面看到希望。

3、积极为改善教职工福利待遇创造外部环境和物质条件。

后勤工作总结4

后勤保障是医院工作的一个重要环节，，随着卫生改革的不断深入，社会主义市场经济的建立，后勤保障工作，立足本职、改变观念意识，，抓好以人为本的理念，是医院后勤保障的工作关键。只有以人为本培养职工的主人翁意识，有效地发挥职工的主观能动性、创造性，树立“以病人为中心”的服务意识，才能全面提高后勤服务水平，促进后勤与医疗同步发展。

在本年度里，在院部的领导下，我积极主动的参加院里的政治思想学习，业务学习，各项活动，多次参加政治学习和相关业务学习，提高自身思想认识和服务技能，认真完成院部下达的各项工作任务，热情服务于全院各个部门，在新的形势下，立足本职工作，提高认识、转变观念，积极主动与我科相关人员到各科室做好服务工作。在平时的工作中，不计个人得失、任劳任怨、加班加点、随叫随到、爱院如家，但也存在许多问题，如还没有完善我院后勤在社会化服务、量化服务、人性化服务的具体方案及实施细则。

以上就是我今年的工作情况，但要取得更大的进步与成功，还需要努力。在我身上，还存在很多弱点和不足，比较明显的是： 工作计划 性和主动性不强，技术水平不够。这些都需要在以后的'工作中加以改进。为此，我将从以下几个方面做起：

一、更新观念，增强创新意识，为我院的快速发展作出的努力。

二、实施节能减排的细则，降低运营成本，真正做到医院的绿色消费。

三、坚持学习，服务医院，在学习中争取取得更大的进步。

后勤工作繁杂沉重，涉及面广，影响范围大。但后勤工作又是必不可少而且至关重要的。我会认真工作，奋发向上，为医院工作的开展增光添彩!

后勤工作总结5

一年来在局领导的大力支持和科室人员的共同努力下，紧紧围绕局领导的工作目标，进一步提高办公大楼物业管理水平，促进楼内设备、设施的正常运转使用，保持了良好的工作环境，协调好了各办公单位间的关系。现将20__年的工作情况总结如下：

一、强化管理措施，健全完善大楼物业管理水平：

1、对楼内水电暖设备、设施做到及时检查，及早发现故障及时进行维修，本着厉行节约的方针，能维修的不更换，对一些零部件，能重复使用的不丢弃，对楼内的水电暖及 其它 设施配件，购买时做到了货比三家，选择质量好、价格低的购买，对于楼内的用电、用水，坚持从我做起，做到了随手关闭，特别是对于不需要长明灯具、发现滴水的水龙头，及时关闭。确保了楼内水电暖等设备、设施正常运转使用。

2、为确保电梯正常运转，科室人员做到每天到机房巡查一次，特别在高温季节，为使机器不受损坏，经常检查机房的通风情况，积极督促电梯维保人员按时检修，发现问题及时解决，有故障及时排除，保证了电梯的正常运转。

3、经常检查各个楼层的卫生状况，做到了勤打扫、勤检查，保持了整个大楼的卫生清洁，给楼内工作人员营造了一个良好的工作环境。

4、及时向局领导汇报该大楼重大维修事项，提合理化建议，并跟踪实施。完成了《 安全生产 责任书》、《廉政目标责任书》中各项任务目标。

二、协调楼内其他单位关系、收缴物业费用：能及时收缴楼内其它单位的物业管理费用，协调好与其他办公单位间的关系，营造了团结和谐的工作氛围。

三、圆满完成份外的其它工作：积极参加单位的各项活动，圆满完成了局里布置的其它各项任务。

20__ 年，我们将再接再厉，为单位的后勤工作做出应有的贡献。

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只要有学校的存在,就需要有学校后勤保障。学校后勤工作是学校工作的重要组成部分,更是 教育 工作的一项重要内容,教育的改革与发展始终伴随着学校后勤工作的及时跟进,学校后勤的保障作用得到充分的显现。下面是我整理的一些关于学校后勤管理保障 工作 总结 ，供您参考。 学校后勤管理保障工作总结 范文 一 今年上半年以来，学校全体后勤工作人员在学校领导的代领下,严格要求自己，吃苦在前，享受在后，尽心尽力做好后勤服务工作，树立全心全意为教学服务的思想，增强我们后勤人员的责任心和事业心，我们加强常规管理，提高优质服务意识;加强 财务管理 ，提高教学效能;加强校园管理，呈现环境美化;加强食堂管理，提高服务质量;平时工作做到职责分明,突击工作做到团结协作，发现问题及时解决，增加了主观能动性,做到“热情服务、主动服务”。下面将这一年工作总结如下： (一)以服务为宗旨，努力做好各项工作 一、技术装备管理 1、充分发挥技术装备的效率。由于去年教育技术装备过程中时间紧，有些设备没有完全到位，今年初催促中标单位将相关设备及时到位，并将教师的办公电脑做了更新，并投入了使用。 2、做好校产的登记工作。将所有技术装备中到位的设备都进行了登记。领用手续齐全。 3、做好技术资料的管理工作。为了更好的发挥技术设备的作用，我们将各项技装的资料进行了整理，并指定专人负责。 4、充分发挥技装设备的作用。如利用网络系统为网络培训报务，教室中的多媒体设备在教学中发挥了很大的作用。 二、校舍维修管理 1.做好校舍的维修工作，发现问题及时处理。 如春天下雨时发现综合楼的下水道有问题，楼顶积水， 雨水 不能从池水孔流走，造成部分办公室进水，全体后勤人员冒雨查找原因，并及时进行了处理。 又如，在雨天时发现教学楼的走廊有积水等问题，就及时进行了相关处理。 2及时办理零星维修事项。如教师办公室空调，教学楼的饮水机，卫生间的供水，及时 修理 损坏的自来水龙头等。还为各教室安装了窗帘，确保多媒体正常使用。 三、财务工作管理 1.财务方面严格执行国家的财务制度，坚持执行上级规定的收费标准，不乱收费，严格实行收支两条线，精打细算。 2.做好学校的一切经济收支、往来账目的结报、核算，及其他相关的统计、调资、公积金、各项 保险 、发放、申报、年审、变更等等有关事项、年度的预算和决算及编制说明。 3.在经费使用中，分轻重缓急，尽可能的合理安排。在教学正常运转的前提下，使教学设施得到充分的改善，使得充分利用现代教学手段，以提高教学水平和教学质量奠定了基础。 4.加强对固定资产的管理，做好财产登记工作，定期对校产进行清理与核对,按时完成上级布置的清查与资料上报。 5.收集，整理，装订好各类档案资料，并妥善保管。 四、常规的教学服务管理 1.校舍、水电、车辆的摆放的常规管理:我们做到发现问题及时解决,本学期我们对学校所有的直饮机进行了两次清洗维护,让大家喝上放心水;对学校广场开学进行了一次彻底全面的清理,进入校内的车辆进行有序的指挥摆放,使校园广场的环境更整洁。 2.教室卫生的常规管理:我们做到多媒体的开/关,上课教师的茶水服务到位、课桌凳摆放整齐、教室无蜘蛛网,门窗玻璃明亮、教室用一次清扫一次;今天做的事决不拖到明天办,使我们的教师站在讲台上有了卫生学校的自豪感;厕所也做到天天打扫清洗,基本没有异味,所有老师吃苦耐劳,脏活、累活抢着干,对工作认认真真.从不计较个人得失。 3.校园环境:今年我们着重抓了校园的环境卫生整治,本学期开学前我们在校长室的领导下,发动所有总务处工作人员清理校园环境,整治卫生死角,大家不怕苦、不怕累、不怕脏,清理广场的杂草,工具使不上就用手拔;“英语角”过去是杂草丛深,清理后变成了小花园,特别是在今年的学校购买了一些苗木花卉美化了校园,乔迁庆典节我们升起了国旗,插上了彩旗,又有花卉的衬托,我们的校园像个花园,这里渗透着我们总务人的汗水我们的辛勤汗水就换不来我们今天这样的校貌。 五、食堂工作管理 1.提高食堂服务质量，保证安全饮食。学校食堂就餐环境、食品储藏、加工，餐具消毒、保洁等等环节按国家有关食品卫生设计规范、严格操作。下半年召开食堂工作人员会议二次,安全工作自查了一次,抽查了一次,并写了自查结果及整改 措施 。同时还为食堂配置了灭火器,做到防患于未然。 2.加强了对食堂职工的教育，养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。 3.积极听取教师对食堂的意见及建议，想方设法让大家吃的放心、食堂师傅把食堂的工作看成是自已的事,从不计较工作时间的长短,他们的工作也得到了教育局的好评,也为我校树立了形象。 六、其他方面管理 协调好与各处室的关系; 协助办公室做好图书室的搬移,上架工作。 根据校长室安排做好局相关部门交办的各项事宜。 协助做好校招生的宣传服务工作至始至终做到“兵马未到,粮草先行”。 (二)以教训为良师，促进管理水平的提高。 “耐心服务”做的还不够,缺乏积极创造性的工作,工作作风还不够扎实,不够仔细,特别是这次校园绿化工程由于监管等工作做的不到位使这项工程没有达到预期的效果。 (三)以高质量管理为目标，促进工作再上台阶。 1.素质有待进一步提高。 我们总务后勤工作人员的管理质量、服务意识虽前进了一步，但距离科学的管理还存在较大差距，缺乏改革的紧迫感和主动创新的意识，缺乏创造性的劳动精神，同时业务能力和信息化 管理知识 仍很贫乏，难以跟上后勤管理改革的步伐 2.服务质量有待提高 我们总务后勤工作人员一年来的工作虽取得了一点成绩，得到了领导大家的关心、支持、理解和肯定，但人员素质、服务的质量差异仍存在，“把每一件简单的事做到好就是不简单，把每一件平凡的事做好就是不平凡”。在这里我们总务处全体工作人员首先感谢校长室对我们的直接领导和关怀,同时也感谢各处室对我们总务处工作的大力支持与帮助,尤其是在我们工作不到位是给予的凉解,再此我代表我们总务处全体工作人员向大家道一声谢谢,在今后的工作中我们一定再接再厉更加努力。 学校后勤管理保障工作总结范文二 在校领导的正确领导、指导下，总务处全体人员团结一心，同心同德，体现了良好的集体协作精神。敬业、爱岗、奉献、为教学一线服务的思想明确，主动服务意识好，快节奏、高效率、高质量、创造性开展工作，为服务管理工作全面上水平迈出可喜的一步，圆满完成了本学期的各项工作，受到师生赞誉。下面将本学期工作总结如下： 一、1、开学初召开处务会，认真学习岗责计划，提出具体要求，旨在加强处内人员队伍建设，提高工作人员整体素质，树立服务育人，管理育人的意识。。 2、严格执行财产损坏赔偿制度，有措施、有检查、有落实，定期公布。发现问题，修理及时，为师生解除后顾之忧。本学期赔款累计金额：1711元。 3、完成了学校固定资产清理工作，做到了帐目相符。仓库定期清理，物品摆放整齐，师生领物品随到随领，热情服务。 4、为给老师们营造一个良好的办公环境，我们为每位教师配备了玻璃板，并利用休息时间为各办公室按装了挂衣架。 5、完成平房防盗系统的按装，配备新桌椅，安装黑板及网络线路。 6、会计每月将学校财产开支情况以书面形式如实向校长汇报，并由教代会监督。 7、完成了供热补贴、补助各种表格的填写、统计、上报、发放等工作。 8、按时完成月报、季报、结帐及合同工失业保险交纳工作。 9、严格遵守财会制度，按收费许可证项目收费，无乱收费现象。 10、10月底区审计、财政部门检查我校财会达标，给予高度评价，被评为学校建设与管理一类标准。 11、为激发学生读书积极性，本学期实行了开放式借阅方式，并克服场地狭窄的弱点，制定了学生借书规则，印发给各班。 12、11月份配合德育处成功地搞了东丽中学首届读书节活动。 13、资料室保证每天中午一个半小时学生阅览时间，及时解答、介绍有关书籍资料，配合学校开展活动，为师生提供服务。 14、负责订购学生用书、保证及时发到学生手中。 15、每天将报刊及时送到各办公室。 在本学期教育教学评优中，我处刘文生、王建军两位同志被评为最佳育人奖。这些成绩的取得是与领导的正确指导和各部门人员的相互配合、共同努力分不开的，工作中我们还有许多不足之处，我们将继续努力，百尺竿头，更进一步，争取更大进步。不妥之处，请领导批评指正。 学校后勤管理保障工作总结范文三 200_这一年中我处全体职工依照期初制订目标，以“服务第一、服务育人”为宗旨，努力开拓、勤奋工作，为学校教育教学工作顺利开展贡献出自己的一份力量，以下作一小结： 一、基建工作方面。 (1)做好学校零星基建工程决算的审计、存档工作。 (2)基本完成学校扩大规模后的整体布局工作 二、教育教学服务及时、主动、质高。 (1)采购价廉、质量有保障的办公用品，认真履行市政府采购招投标工作。 (2)及时主动落实学校重大的教育教学活动的后勤服务工作，为活动的成功举办奠定了基础。 (3)及时做好教学仪器的维护，办公用品的分发工作。 三、提供各类的优质服务，满足师生各个层次的需要，师生反映良好。 (1)及时做好学生健康检查以及防病治病工作，并协助 其它 部门做好健康教育工作。 (2)完善社会化食堂管理制度，定期及经常检查其经营状况，倾听师生的建议，努力提高餐饮质量，师生意见率低。 (3)、解决北区宿舍学生的用热水问题，学生反响很好。 四、协调做好卫生检查，学校卫生状况良好。 1、会同学生处对卫生包干区、宿舍、教室的卫生长抓严管，保证每季度的市卫生检查保持高分，荣获__ 年度市卫生先进单位及先进个人。 2、及时完成市爱卫会下达的各项消杀任务，“四害”密度低。 五、完成学校的绿化补点工作，为师生创造优良的工作学习的环境。 1、每季保证有千盆花卉盆景，完善了校园、办公桌的美化布置。 2、定期修剪绿篱、草坪，按计划施肥、治虫，使得学校绿化可持续发展。 六、做好财务工作，完善了校产管理制度。 1、财务人员严格按财务制度开展活动，随着财务结算的严格化、集中化，财务手续愈来愈规范。 2、校产的登记已形成一套严格的制度，对固定资产的价值、存放地点有了详细的记录，从而保证了学校固定资产的准确性。 七、建立学校后勤社会化经营制度，营造公平竞争经营氛围。 学校对外社会化经营服务，已摸索出一套较成熟的招投标制度，有效保证了学校领导班子工作的公正、廉洁。 综上所述，这一年通过我处全体职工的努力取得不少成绩，但也有缺憾：如食堂经营水准不高，不能及时迎合师生的需要等。相信在新的一年中，在学校党支部及行政的正确领导下，通过我处员工的共同努力，会迎刃而解并取得更大成绩。 看了“学校后勤管理保障工作总结”的人还看了 1. 学校后勤工作精选3篇 2. 学校后勤管理工作总结 3. 学校总务处后勤管理工作总结 4. 学校后勤工作总结报告 5. 学校后勤人员工作总结

高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广大师生服务。下面是由我整理的高校食堂管理论文 范文 ，谢谢你的阅读。

高校食堂管理技术研究

【摘要】随着高校后勤部门社会化改革的不断深入，社会化改革已取得一定的成绩。而高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广大师生服务。在物价不断上涨的情况下，如何更好的做好食堂工作，本人从强化和提升食堂管理体系、提高安全意识、大学生参与食堂管理、建立高校食堂饭菜价格管理的长效机制、加大开发品种力度，满足学生口味需求等方面做了一些思考。

【关键词】社会化改革 物价上涨 管理体系

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分，同时承担着为科研、教学师生服务的，还担当管理育人、服务育人的职责。因而，食堂涉及到全校广大师生的切身利益，它不仅是办好高校、培养优秀人才的重要条件之一，而且肩负着高校改革稳定的重任。高校食堂管理应注意的内容包括食堂各岗位的标准化操作管理、菜肴食品质量检测、循环菜单的开发及运用、菜肴品种及口味创新、菜肴食品安全监控等。结合菜肴食品采购建立食堂菜品价格调整备案机制。在新的形势下，物价不断上涨，如何做好食堂管理工作，使食堂工作健康、持续发展，本人认为应该从以下几个方面进行思考。

一、实施标准操作流程

控制菜肴质量为保证菜肴质量达到一定标准，高校食堂必须实施标准 菜谱 规定的相关程序，进行菜肴质量有效控制。在实施食堂各操作流程的标准化方面，首先在原料切配时，应掌握好以主料形状为主，辅料根据主料形状进行刀工切配原则进行原料切配，如：主料形状为丁，辅料形状也为丁;主料为条，辅料形状也为条。其次在原料加热时，应掌握好调味的准确度，由于各类菜肴可在加热前、加热中、加热后三个阶段进行调味，故应根据菜肴在各阶段所使用的调味料情况进行相应补充，避免味重现象。

二、标准规范高校食堂菜肴食品质量检测

规范菜肴食品质量检测。高校食堂要保障菜肴食品出品质量，就必须进行菜肴食品质量检测，常规检查 方法 主要从菜肴食品的色泽、香度、味感、形状等方面进行，检测标准和细则主要包括主料的选择、刀工切配、火候及温度、成品滋味、芡汁等几方面。

三、高校食堂循环菜单的开发机标准菜谱的实施

实施循环菜单，加强技术创新。巩固加强现有菜肴质量，制定可以周期循环使用的菜单，以每五个工作日为一个循环周期进行菜肴制作的更新调整，菜单使用三十天后，根据季节及原材料供应情况，进行食品原料的更新和补充，并设计和推出新一轮的菜单。菜单设计应注意对上一期菜单中同种原料进行不同烹调方法与制作工艺的更新，根据菜单的使用情况对菜单中的各种菜品进行分类统计，从而可以了解掌握各种菜肴品种成本高低和受欢迎程度，及时调整菜单设计不但满足就餐者口味需求，而且节约成本。

菜肴食品创新研究。高校食堂需不断创新菜肴食品的种类满足师生口味需求。研发新品并对其进行销量及受欢迎程度的检验，在创新机制方面，食堂可成立菜肴创新研究小组，由该小组成员进行菜肴食品销量及受欢迎程度的统计，接受专业指导意见和师生的建议，并借鉴相关 经验 和书籍进行技术研究，每学期组织相关技术人员开展比赛，吸取经验，不断创新以增强高校技术人员菜肴创新研究能力。

四、加强宣传学习 教育 ，提高食品安全意识，进行安全监管

在新形势下，食品安全问题不断出现在人们的视野中，为了保障广大师生的生命健康，很多基础内容的学习与落实尤为重要，如以下几点：

学校及后勤部门以及相关单位积极组织宣传学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体卫生管理规定》、《产品质量法》、《餐饮卫生管理办法》等。

定期或不定期邀请卫生监督管理部门消防部门及具有先进管理经验的管理者到学校，对食堂员工进行系统的培训，要求食堂员工除应具备健康的身体状况外，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识，食品营养知识以及相关的 法律知识 通过对食堂从业人员的的宣传教育和培训，不断提高他们操作管理水平。

实行食品卫生安全第三方监管，监管内容包括有毒有害物质现场速测及分析、风险预警、风险隐患评估、远程视频监控等，通过第三方食品卫生监管，全面控制食堂的菜肴食品卫生，对食堂操作的关键部位进行视频监控，发现问题及时纠正。建议高校食堂实施HACCP体系，可有效预防中毒事件，保障饮食安全。

五、建立食堂菜品价格调价备案机制

为了保持高校食堂饭菜价格相对稳定，维护广大师生的合法权益，高校后勤管理部门应加强对市场原料的价格监测，制定切实可行的高校食堂饭菜价格调整备案制度，并作为高校食堂对外招标的必要条件。此外，深入研究“农校对接”模式对于降低高校食堂采购成本，提高食堂员工福利及队伍稳定性具有重要意义。目前“农校对接”主要是是农民专业合作社与高校食堂的对接，实现农民增收、学生受益这一双赢局面。它可以减少高校农产品采购环节，降低学生食堂采购成本，能够更好的保障学生食品安全，对促进高校稳定起着重要意义。由于现在物价持续走高，这条途径是非常值得我们考虑的。

六、 总结

高校食堂是一个特殊的运营实体，它不同于普通的市场运营实体。只有认清其经营、管理、模式、对象、利益、监管等方面的特殊性，才能有的放矢，提高食堂管理的效率、降低高等学校食堂改革要始终坚持为教育、为师生服务的方向，应注意结合具体情况，因地因校制宜，积极、稳妥推进在高等学校食堂改革方面。要按照“三满意”原则开展工作，也就是学校满意、教师学生满意、职工满意。随着后勤社会化改革的不断推进，食堂经营体制的不断完善，要充分认识高校食堂是公益性质的部门，关系到每个学生的切身利益，各院校可根据自身实际情况，探索一套适合本校实际的管理模式，提高伙食质量与服务水平，切实保障学校的稳定和师生员工的正常学习和生活，管理成本、提高管理水平。

参考文献：

[1]朱成吉.对高校食堂管理的研究[J].经济研究导刊，2012，(17).

[2]林永庆.浅谈高校食堂的可持续发展与管理[J].法制与社会，2010，(10).

[3]吴敏.浅议在新形势下如何加强高校食堂管理[J].法制与社会，2011，(08).

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