油酸钠的医学论文

油酸钠是表面活性剂，可以增加有机物在水中的溶解度。油酸钠是一种有机物油，酸钠是橄榄油等制成肥皂的主要成分，因此油酸钠溶解增加的原因是油酸钠是表面活性剂，可以增加有机物在水中的溶解度。油酸钠，别名十八烯酸钠。

油酸钠， 别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，油醇，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄榄油醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。油酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基两部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂。