论文糖尿病的饮食禁忌

糖尿病病人饮食禁忌

糖尿病病人饮食禁忌，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，主要病症人群是中老年人，那么糖尿病病人有哪些饮食禁忌呢，如果你想对此了解更多，那就一起来看看糖尿病病人的饮食禁忌吧！

糖尿病人能吃蜂蜜吗

对糖尿病患者，饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量，在数量上，当摸索到一个适宜的数量后，一般不宜任意增加，以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量，要求选用消化吸收缓慢的多糖类，这样可使血糖缓慢升高，以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高。蜂蜜约含80%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。

糖尿病经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时，还应该注意检查尿糖的变化，根据尿糖变化情况及时调整用量。总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是以不吃蜂蜜为好，需要时最好是在中医或西医的指导下使用。

糖尿病人能喝蜂蜜水吗

适当的控制，许多糖尿病患者和糖尿病前期（人的血糖水平高于正常人，但还没有高到足以认为糖尿病）仍然能够安全地享受天然蜂蜜。蜂蜜是一种碳水化合物食品，还可以吃如大米，土豆，因此只要记住，蜂蜜1汤匙约17克的碳水化合物，并考虑到这一点时，计算你的每日总摄入量的碳水化合物，糖尿病患者能做出来就像任何其他甜味剂或碳水化合物。同时，购买时，糖尿病患者的商业蜂蜜，确保它是纯不掺假的.葡萄糖，加工的包括有淀粉，蔗糖，甚至麦芽，加工的蜂蜜要在糖尿病饮食避免。可以参考积安堂洋槐花蜂蜜，是纯正的蜂蜜。

临床研究表明，纯蜂蜜是糖尿病的饮食更健康的选择，蜂蜜和其他任何非营养性甜味剂、糖精、阿斯巴甜相比，蜂蜜的需要胰岛素水平低于普通白砂糖，并不提高血糖水平，而蔗糖确会迅速提高血糖水平，蜂蜜有一个较低的血糖指数比糖。虽然蜂蜜中含有大量的糖，它主要由两个简单的个体单位的糖-葡萄糖和果糖，这是吸收进入体以不同的速率。

吃蜂蜜真的会得糖尿病吗

一般也不会的，但也不要经常吃，以免吃过量。糖尿病主要是由于平时饮食和生活等不注意，还有遗传和环境等因素综合作用导致的体内糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱的一种疾病。糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知的，也是糖尿病患者所牢记的。蜂蜜以甜著称，人们普遍认为蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而，这是在蜂蜜和糖尿病的深入研究不够的情况下产生的先人之见。

糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。可引起身体多系统的损害。引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其中一高血糖为主要标志。而蜂蜜是采百花之精,味甘主补,滋养五脏,体滑主利,润泽三焦。蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以天天喝蜂蜜不可能会引起糖尿病的。而且长期服用蜂蜜还有减肥美容提高免疫力的功效。

糖尿病病人饮食禁忌

一、高钠食物。

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品。

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量。

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善肌、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

降血糖食物推荐

1、八种降糖水果

草莓、苹果、无花果、梨、木瓜、桃子、柚子、杨桃

2、八种降糖蔬菜

苦瓜、洋葱、大蒜、番茄、芹菜、丝瓜、萝卜、莲藕

3、八种降糖谷类

荞麦、黄豆、黑米、薏米、麦麸、赤小豆、豇豆、绿豆

4、八种降糖肉类

牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、鹿肉、鹅肉、鹌鹑

5、八种降糖水产品

黄鳝、海参、鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼、泥鳅、紫菜、海带

6、八种降糖干果

榛子、栗子、杏仁、核桃、腰果、葵花子、花生、黑芝麻

7、八种降糖中药

人参、山药、西洋参、玉竹、石膏、黄连、桑白皮、知母

8、八种降糖茶饮

红茶、甜茶、绿茶、枸杞茶、金银花茶、绞股蓝

第一、避免吃一些精制的食品

糖尿病患者应避免平时常吃精制食品，应多吃一些丰富的膳食纤维，这可改善脂肪酸和胆固醇，更有利于减肥，可降低血糖对糖尿病的影响。因此，糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物，多吃一些粗粮和膳食纤维。

第二、避免吃一些含糖量高的食物

糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下，严禁吃高糖食物，如果白糖和红糖，以及高糖食物，如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等，因为这些食物会导致血糖迅速飙升，严重影响糖尿病的治疗。

第三、避免吃一些辛辣的食物

一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状，但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状，会导致身体上火，不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品，以及火锅和麻辣烫等食品。

第四、避免吃一些太咸的食物

长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化，并进一步容易发生各种心血管并发症，对于糖尿病患者来说，是雪上加霜，因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。

第五、避免吃一些高淀粉的食物

我们生活中有许多食物含有较高的淀粉，如白面粉、大米和土豆等，这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物，并直接转化为糖，多吃会导致血糖升高，并使病情恶化。因此，糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量，可食用少量淀粉。

第六、避免吃高脂肪的食物

因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。

糖尿病人饮食选择白米饭、馒头、面条，选择绿叶蔬菜，如青菜、空心菜，摄入优质的蛋白质，如瘦肉、鱼、虾等，糖尿病病人禁忌摄入过于油腻的食物。糖尿病病人的饮食根据患者的标准体重以及每天劳动输出量计算出总热卡，根据总热卡计算每天摄入的食物，进行食物种类的分配，建议50%-60%热卡由碳水化合物提供，有米和面，剩下的热卡给予优质蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜以及糖分不高的水果。平时不要吃得过于油腻，对于糖分比较高的食物禁忌摄入太多。通过饮食控制和运动结合，生活方式调整以及药物治疗，血糖控制良好。糖尿病饮食控制为糖尿病控制血糖的重要手段，需要注意以下几点：1、严格控制每日摄入的总热量，注意食物的多样化、均衡、营养，避免食物单一导致营养不良，严格控制碳水化合物以及高热量、高油脂食物的摄入，适当增加蛋白以及蔬菜类摄入，避免粥类以及油炸食品。2、进餐的间隔时间不易过短或过长，一般间隔5-6小时为宜。3、进餐的时间不宜过短，建议进餐至少20分钟，要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽以避免摄入过多的热量而导致血糖控制不力。4、进餐的顺序，建议进餐先进食蔬菜类以及蛋白类食物，随后进食稀汤，最后进食碳水化合物，这样能更好的延缓葡萄糖的吸收，同时避免摄入过多的碳水化合物而引起餐后血糖的升高。正常情况下糖尿病患者每日消耗的各类食物量大致如下：(1)身高大于175厘米、正常体型或偏瘦的男性。每日消耗的食物为：谷类300克，豆类50克，蔬菜类450克，水果100克，肉类100克，蛋类50克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。(2)身高小于175厘米、正常体型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日消耗的食物为：谷类250克，豆类50克，蔬菜类400克，水果80克，肉类75克，蛋类40克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。(3)身高小于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性。每日消耗的食物为：谷类230克，豆类50克，蔬菜类350克，水果60克，肉类50克，蛋类38克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。(4)肥胖女性。每日消耗的食物为：谷类190克，豆类50克，蔬菜类300克，水果50克，肉类50克，蛋类25克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。

现在很多的人还是比较重视自己的身体情况的，但是目前患有糖尿病的患者还是比较多的，那么接下来讲解一下糖尿病患者的饮食禁忌是什么。 1. 首先，水果一定要注意 糖分大多都很高，也不可多食盐，进盐过多会加速心血管病变，清淡为主，戒烟戒酒，不要吃已是血糖增高的食物，白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。2. 其次，除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。3. 最后，糖尿病患者一定要多喝水，自己不要限制自己的喝水的量，而且吃水果的时候不要吃一些糖分含量比较高的。 注意事项糖尿病患者普遍是老年人，这个时候一定要注意含糖的食物是不能吃的，比如说糖，蜂蜜或者是一些甘蔗。