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胡萝卜是我们生活中很常见的蔬菜。尽管很多人选择放弃它，是因为它有一种独特的味道，但胡萝卜的营养价值是值得我们大家认可的。那么常吃胡萝卜，对身体有什么好处呢？我们一起来看看！

黄瓜，西红柿，生菜，萝卜都能生吃

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在我的印象中，有一些蔬菜是可以生吃的，而且味道还很好。

1、生菜

看名字就知道了，生菜生吃起来微甜，经常在汉堡里面可以看到生菜，脆脆的，甜甜的。

2、西红柿

西红柿这东西就比较有趣了，又是水果又是蔬菜，生吃起来也好吃，对于男性前列腺健康也有有很大的帮助。

3、黄瓜

黄瓜虽然是蔬菜，但是很多人也喜欢把它当成水果生吃，凉拌黄瓜，拍黄瓜是很多人都喜欢的菜。

1、胡萝卜：可以生吃胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。红萝卜中富含的维生素A、C、E及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂。（来源：网络）2、黄瓜：可以生吃黄瓜生吃可以为人体提供丰富的钾盐这种物质，对人体吸收以后，不但能加快人体血液的新陈代谢，还能促进身体内多余的钠盐的排出，有效地提高肾功能，也能消除肾部的炎症，对因肾炎引起的身体浮肿与小便不利都有明显的缓解作用。（来源：网络）3、西红柿：可以生吃西红柿里面含有丰富的胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c还有维生素p。生吃西红柿可以有效地吸收西红柿中的番茄红素，可以有效地保证微量元素的摄入，并且可以降低心脑血管发病的几率。具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，起到增强免疫力、抗癌的作用。从中医角度来讲，生吃西红柿可以生津止渴、健胃消食、清热解毒，是一种不错的保健食品。（来源：网络）三种不可以生吃的食物：1、鸡蛋鸡蛋为什么不能生吃？因为在生鸡蛋含有细菌，生鸡蛋里可能携带有致病的沙门氏菌。细茵可以从母鸡卵巢直接进入蛋内，也可在下蛋或运输、盛装的过程中染上细菌或寄生虫，人吃了被细菌污染的鸡蛋容易出现腹痛、腹泻等不适症状。有些人喜欢吃半生不熟的蛋，蛋黄有一些没有熟透的部分，对于这种吃鸡蛋的方式，最好不要这么吃，鸡蛋没熟透，里面的细菌没有完全杀死。而且鸡蛋蛋清中还含有一种叫抗胰蛋白酶的物质，它能破坏人体内的胰蛋白酶，而胰蛋白酶是人体消化分解蛋白质所不可缺少的物质。所以鸡蛋煮着吃或者炒着吃营养会更佳。（来源：网络）2、菠菜菠菜的吃法有很多种，清炒、凉拌、烫火锅等等。在吃这种食物的时候，一定要把它加热熟了之后吃，如果生吃菠菜中所含有的草酸等有害物质就会进入身体中，从而与身体中的钙元素结合，产生出一种不容易被身体消化的物质叫做草酸钙。（来源：网络）3、荸荠荸荠是一种大家比较喜欢吃的食物，能够清热润肺、开胃消食。大多数人吃荸荠把皮去除，生吃果肉，味道很清甜。但是荸荠中会含有一种叫做姜片虫的有害物质，对肠胃造成伤害，容易引起一些人出现腹泻、腹痛。