大白菜欧文菌病大学生论文

大白菜的主要病害有白菜软腐病、霜霉病和病毒病。其中细菌性病害和真菌性病害的发生的必要条件都是环境中湿度较大，并且细菌性病害的发生尤其在作物有伤口的时候发生会更严重，因为细菌对作物的侵染能力相对较弱，需要借助植物伤口侵入，然后促进病害传播。大白菜的主要病害有白菜软腐病、霜霉病和病毒病。这三种病害正好分属三类病害，细菌性病害、真菌性病害和病毒病。这三种病害的发生一直比较重，给大白菜生产造成了很大的损失。本文仅就大白菜生产中经常发生的“三大病害”的发病及防治进行介绍。一、霜霉病白菜霜霉病也叫“霜叶”，是秋白菜的主要病害之一。如果不及时防治，就会严重降低白菜的产量和品质，降低经济效益。（一）发生症状9月中旬，白菜生长进入莲座期后，霜霉病进入普发期，白菜霜霉病主要发生在叶部，先从外部叶片开始发生。首先在叶片正面产生淡黄色小病斑，逐渐扩大，由于受到叶脉的限制，形成黄绿色不规则病斑，天气潮湿时，叶背面产生白色霉层。气候干旱时，病斑干枯，严重时病斑连接成片，致使外部叶片大量枯死、脱落。这个病害导致白菜包心不实或者不包心，品质下降，产量降低。白菜霜霉病应采取综合措施，及早防治。（二）发病原因大白菜霜霉病的发病适宜温度在15℃～24℃，空气相对湿度在80%以上，多雨、大雾，田间积水，久旱突然进行大水漫灌。播种期过早，逢连阴雨天，白菜受害期长，发病重。（三）防治方法播种前进行种子消毒处理，消灭种子上携带的病菌。轮作换茬，与非十字花科的作物隔年轮作。根据当地的气候特点，要因地、因品种制宜，确定适宜的播种期，秋白菜不宜播种过早，特别是常发病区域和干旱年份应适当推迟播种时间。加强管理等措施都可以对霜霉病的发生起到很好的预防作用。发现白菜感病要立即喷施药剂防治：可以采用65%代森锌可湿性粉剂400～500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂300～400倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂800～lOOO倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、50%克菌丹可湿性粉剂500～600倍液进行防治，几种药剂进行交替使用。一般每隔7～10天均匀喷洒一次，连喷3～4次，可收到明显的防治效果。二、病毒病白秋病毒病又称“孤丁病”“半边疯”，主要危害十字花科蔬菜如大白菜、花椰菜、萝卜、甘兰、芥菜等。秋白菜病毒病在嫩江县发病程度年度间变化很大，同一年度内地块间也有很大差异，一般损失达30～50%，个别发生严重的出现大面积死亡，甚至绝产。（一）病害症状病毒病主要是以蚜虫为传毒媒介。从苗期到包心期均可发病。幼苗6片～7片叶前为感病的敏感期。苗期特别是进入困棵期开始出现症状，心叶叶脉色浅而呈半透明状，随即沿叶脉褪绿，叶片逐渐变成有黄色或深绿相间的斑驳。逐步形成淡绿和浓绿相间的花叶，叶片抽缩，凸凹不平，心叶扭曲畸形。有病株在叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点，叶柄扭曲。成株染病后叶片脆硬，皱缩成团，根系不发达.甚至出现须根减少，叶片变黄，植株皱缩矮化，畸形、停止生长，不能正常包心，不结球，植株感病越早发病越严重。感病较晚的植株发病轻，仍能包心、结球，外观看似正常。但是剥去外叶后，内部的叶片上有许多灰色的坏死斑点。病毒病可造成秋白菜大幅度减产，影响经济效益和市场供应。（二）发病原因芜菁花叶病毒是为害大白菜的最主要病毒。白菜幼苗期7片～8片叶时，遇到高温干旱天气，发生蚜虫，通过汁液接触，农事操作铲趟等造成伤口病毒感染。同时，高温干旱不利于白菜的发生发育，植株抗病能力降低。秋白菜播期过早，缺肥水，管理粗放，白帮品种较为易感病，青帮品种比较抗病。（三）防治措施防治策略是采用选种抗病品种和消灭传毒蚜虫为主，加强栽培措施为辅。苗期到成株期应连续防治蚜虫传播病毒。发病初期可喷撒20%病毒灵、2%宁南霉素、20%病毒A、抗毒剂1号、植病灵等。间隔10天，连续喷施2～3次。三、软腐病软腐病是秋白菜生长过程中的主要病害，俗称脱邦、烂棵，是细菌性病害，主要从莲座期到包心期发生。不仅在田间造成严重危害，并可贮运及销售过程中也可继续发病，是危害白菜生产的主要病害。（一）病害症状白菜软腐病有三种症状：①基腐型从白菜莲座期到包心后发生，病菌一般由菜帮基部伤口侵入，在根茎交界处先发病，受害叶片基部出现灰褐色烂斑，叶片在阳光下萎蔫。但在早晚或阴雨天尚可恢复，2～3天后贴地处叶基部腐烂，暴露叶球，这种菜棵用脚一踢，菜头极易脱落。北方农民称之为“脱大帮”。②叶焦型病菌以菜棵顶部侵染，初期叶片呈水渍状，后扩大并变为淡褐色，逐渐腐烂，日晒后逐渐失水变干，呈薄纸状紧贴在叶球上。③心腐型植株从顶部向下或者从菜心基部开始腐烂，心叶呈萎蔫状，向外发展。使外部叶片叶柄腐烂，软腐状，有恶臭味。北方菜农称之为“烂疙瘩”或者“烂葫芦”。（二）发生规律白菜软腐病病菌普遍存在于土壤中，靠雨水和灌溉水传播，主要通过植株伤口侵入引起发病。或者种子本身带菌，即使播在没有种植过任何蔬菜的地块，遇到适宜的条件也会发病。高热多雨、天气潮湿闷热、浇水过多致使土壤过于潮湿、氮肥施用不当造成铵中毒“烧心”等都是白菜软腐病发生的诱因。（三）防治措施软腐病的防治以预防为主。采取轮作、选择良种、播前浸种、加强田间管理、合理浇水等农艺措施预防软腐病的发生。大白菜进入壮心期开始发病，此时叶片上只要出现黄褐色斑点，即应立即采取药物治疗。常用的72%农用链霉素3000倍液或者新植霉素4000倍液浇灌发病植株及其周围健株根际土壤。喷药时应着重喷洒接近地面的叶柄及茎基部，对已开始发病的植株及其周围健康株更应重点喷洒。一般隔6～7天喷一次，连续喷3～4次。

选用抗病品种，高畦轮作栽培。(2)、适当推迟播种期，避免高温多湿诱发病毒产生。(3)、药剂防治，农用链霉素100一200ppm，多菌灵600一700倍液。喷药以病株及其周围为重点，注意喷近地表的叶柄及茎基部。引起大白菜烂根、烂帮、烂掉白菜球的病原菌叫做欧文菌，在高温高湿的环境条件下，这种病菌的菌落主要生存在白菜根部周围的土壤中，随着风吹雨溅和水流，这种病菌可以传播到其他地块，

随之外叶开始枯死。病株结球不良，甚至不能结球。扒开植株根部，可见根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只剩上半部。病菌随雨水、灌溉水水流传播，农具也能传播，扩展很快。雨量大，土壤湿度大，空气中水分又大，通风又不良，缺失阳光照射，水分又不能从叶片上蒸发掉的时，大白菜体内水分整体处于饱和状态下，在受到水分严重侵蚀，病菌感染，致大白从根至叶腐蚀死亡。

高垄栽培，雨后及时排水，酸性土壤施用石灰调节酸碱度，增施磷肥、钾肥，提高土壤的肥力，发现病株及时移出，深埋或烧毁。(2)播种时用20％五氯硝基苯粉剂1—2Kg(亩)处理定植穴内土壤。

大白菜烂根是一种病害，通常造成大白菜烂根的原因有两大项，一是生理性病害引起的沤根，二是细菌性软腐病引起的烂根，而两种病害的发生均与雨水过多、土壤湿度大以及气温的忽高忽低有关。但它同时不耐涝，我们要及时查看墒情，缺水时浇水灌溉，不宜大水漫灌，以小水为宜。多雨季节，发生积水，应及时排水。使水分既能供给白菜生长所需，又不会影响墒情，减少沤根发生

引起大白菜烂根、烂帮、烂掉白菜球的病原菌叫做欧文菌，在高温高湿的环境条件下，这种病菌的菌落主要生存在白菜根部周围的土壤中，随着风吹雨溅和水流，这种病菌可以传播到其他地块，可以从植株根部飞溅到菜帮及植株顶部。

很有可能是水浇的太多了导致的烂根。应该将土壤翻耕出来多晾晒一下。把烂掉的根须剪掉，重新种植。

我国食品贮藏的现状和发展趋势

结球白菜、黄芽白等大白菜、小白菜、黄叶病从北到南均有发生。苗期即见发病。定苗或栽植后生长缓慢，半边叶片褪绿，致半株或整株叶片萎蔫，似缺水状，拔起病株，须根少，剖开主根，维管束变褐。莲座后到包心初期叶片开始黄化，进入包心中期，老叶叶脉间褪色变黄，叶脉四周多保持深绿色，后叶缘失水皱缩且向内卷曲，致植株呈萎缩状态或枯死。

播种后气候不适应，前期低温，后期高温多雨，诱发病毒发生，发生了大白菜烂根。

大白菜软腐病通常从靠近地面的叶片叶柄基部开始，逐渐发展到内部叶片。发病初期，大白菜叶片基部出现黄褐色病斑，病斑逐渐扩大。病斑缠绕叶柄一周，叶片因脱水萎蔫，最后脱落。病叶在太阳下脱水后变成薄纸，要么平放在地上，要么靠近叶球。病斑逐渐发展到内叶，导致植株茎基逐渐变黑腐烂成泥，或塌陷溃烂。叶柄或根基组织呈灰褐色，软腐病。严重的情况下，整株植物都腐烂了，病址也散发出难闻的气味。为了防治大白菜软腐病，这三种化学药剂交替喷洒三次，一季不会发生发生期大白菜软腐病是由欧文氏菌引起的细菌性病害。病原体在病残体上越冬或越夏，主要通过灌溉、施肥和带虫传播。

大多数病原体从自然裂缝、昆虫伤害、机械伤害和疾病伤害侵入。大白菜苗期伤口愈合能力强，病害少。进入莲座期后，虫害和田间操作管理造成的伤口较多，伤口愈合速度较慢，为病菌入侵创造了条件。所以从莲座期到心内膜期病情逐渐加重，田间积水，水浸泡过的叶基伤口难以愈合。因此，当大白菜心内膜期遭遇暴雨时，软腐病往往发生严重。给种子消毒。软腐病的病原体可以随着卷心菜的种子传播。播种前，种植者可以用一些化学物质浸泡种子，如3%中生霉素300-500倍溶液浸泡1小时。

土壤改良和消毒。大白菜软腐病多发的田地很多都是连作地块，常年种植，土壤中软腐病病原菌数量比较大，所以种植后软腐病高；改良土壤的措施，增加有机肥的使用，配合枯草芽孢杆菌等微生物菌剂，增加土壤中有益微生物和有机质的含量，那么植物对软腐病菌的抗性自然会增加！白菜软腐病的发生影响产量。老菜农有三种方法可以轻松预防疾病而不复发采用垄作种植方式，非常有用。白菜生长期土壤湿度高是软腐病发病率高的重要原因之一，尤其是在雨水充足的地区。

大白菜在包心期需要大量水分，经常浇水，增加了发病率。垄作种植可以避免大白菜长期的高湿度环境，降低软腐病的发生率！通过这三种方法，软腐的发生率确实降低了，但是如果软腐发生了种植者该怎么办？给大家分享一些化学防治白菜软腐病的用药方案！叶面喷施处理：可采用47%春雷、1000-1500倍王铜、1000倍20%噻虫胺铜、1500倍45%春雷、1000倍4%春雷、1000倍中生进行根喷，间隔5-7天。效果更好。根灌控制。建议用2%春雷霉素500ml/亩，50%氯溴异氰尿酸300-500倍灌根。