南瓜是人类生活中最常见的蔬菜作物,栽培历史悠久。种植面积不断扩大,产量也不断提高。病虫害也呈上升趋势。南瓜花腐病常发生在露天和保护区,特别是保护区。近年来,危害呈上升趋势,产量下降了30%左右。为了危害南瓜、西瓜或水果腐烂,危害南瓜、西葫芦,俗称褐腐病,俗称臭蛋。
在众多的病虫害中,有一种名为南瓜花腐病,专门危害南瓜花和幼嫩的瓜类,造成受损部位腐烂,造成经济损失,让瓜农忧心忡忡。雨水是南瓜生长发育过程中必不可少的关键因素,由于南瓜的叶片比普通瓜类蔬菜要大,因此对水分的需求会更大,但持续的降雨天气给南瓜的生长带来了极大的病害考验。
花腐病是南瓜的花和幼果,病果以水渍的形式湿腐,病花变成褐色和腐烂。病原菌从雌花梗侵染幼果并延伸到甜瓜。病瓜的外皮逐渐变黄。患病的脸是白色和多毛,有时灰褐色或黑色。在降雨或高湿条件下,病害迅速蔓延,导致大量雄花、雌花和小瓜腐烂,瓜干后一半或全部褐变,产量严重下降。南瓜中含有维生素和果胶,果胶具有良好的吸附性,能结合和消除细菌毒素及体内其他有害物质,如铅、汞和重金属中的放射性元素,起到解毒作用。
南瓜富含钴,在各种蔬菜中居首位。钴能激活人体新陈代谢,促进造血功能,参与人体维生素B12的合成。是人胰岛细胞必需的微量元素。南瓜含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸含量较高。南瓜中抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中抗坏血酸氧化酶基因型相同,但其活性显著高于烟草,说明南瓜中免疫活性蛋白含量较高。常吃南瓜,能使大便通畅,皮肤丰满美观,尤其对女性,有美容作用。预防食管癌和胃癌、结肠癌也有一定的预防作用,同时可以帮助肝肾功能的恢复,增强肝肾细胞的再生能力。