蚕豆病的发病机制论文

相信很多人都听说过蚕豆病，蚕豆病的发病率也不低，但是近年也有一些谣言说要少吃蚕豆，蚕豆容易引发蚕豆病，真的是这样吗？蚕豆病又到底是什么呢？蚕豆病又和蚕豆有什么关系呢？蚕豆病是蚕豆导致的吗？1、基因所致虽然蚕豆病的发病机制现在没有研究得那么透彻，但有一点可以确定，就是蚕豆病是基因决定的。蚕豆病是指，由于先天性的缺乏一种葡萄糖磷酸脱氢酶导致的，一般发病的人都缺乏这种酶，并且都是在进食蚕豆之后出现溶血性贫血的症状。但是只是不论是缺乏这种酶，还是吃蚕豆都只是发病的必要条件，但不是充分条件。2、发病条件上面说到了缺乏酶和吃蚕豆只是发病的一个条件，并且都只是必要条件，并不是充分条件，什么意思呢？就是发病的人都是缺乏这种酶，并且吃了蚕豆，但是并不是所有缺乏这种酶的人吃蚕豆都会引发蚕豆病。还有就是发过病的人并不是每次吃蚕豆都会发病，可能今年发病，明年不发病，后年又发病。而且蚕豆病又很轻的地区性，也有一定的年龄性，多数发病患者都是小孩。3、放心食用之前很多人说小孩千万不要吃蚕豆，其实这种说法是打错特错，毕竟蚕豆病的发病率比较低，而且其实有一定的遗传性，如果父母没有过发病史，一般小孩都是没有问题的。也有一定的地区性，如果你所在地区发病率很高，可以尽量避免吃蚕豆，但是多数地区都是没有问题的。所以，如果喜欢吃蚕豆，放心食用。

蚕豆病是由于体内缺乏是6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）所导致的一种溶血性疾病，与遗传有关系，不是吃蚕豆引起的。

红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉蚕豆后皆会发生急性溶血性贫血症——蚕豆病，致病机制尚未十分明了。已知有遗传缺陷的敏感红细胞，因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用），在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化，产生溶血反应。G-6-PD有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用，新鲜蚕豆是很强的氧化剂，当G-6-PD缺乏时则红细胞被破坏而致病。

我们常说的蚕豆病是因为我们的体内缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致的一种疾病。这种疾病不会因为我们食用蚕豆而发生，所以可以放心的吃蚕豆。