随着国家对应用型人才的需求呼声越来越高，社会对高 校毕业生的知识、能力、综合素质等方面提出了新的要求。应 用型人才不仅具备着扎实的基础知识，并且有较强的实践能 力适应所从事的工作岗位。人才培养模式的改变,对高校教师 的教育理念、教学方法产生了新的变化“三明治”教学法是一 种以学习和实践反复交错进行为基础的新型教学模式，形式 上类似三明治，由此得名1]。德国海德堡大学医学院将Sand- wich “做中学，学中做”教学理念应用于医学课堂教育中，建立 了课堂Sandw ich医学教学方式，深受学生们的好评气这种以 学生为主体，教师为主导的教学模式逐渐被国内高等教育所 引用。
免疫学是一门涉及生命科学与医学领域的新兴前沿学 科,免疫学的基础理论和应用技术的快速发展推动了生物学、 医学、药学乃至整个生命科学的发展,成为当今生命科学中的 一门带动性、支持性学科。医学免疫学是一门系统性、实践性 较强的课程,初学者普遍反映难度较大,而免疫学实验教学却 能有效地促进学生对这门课程的掌握。“三明治”教学法的引 入可以大大优化免疫学实验教学。
一 “三明治”教学法在实验教学中的应用
“三明治”教学是在教学过程中，穿插学生小组讨论、交叉 学习、集体汇报等环节,使教师与学生、学生与学生之间不断 交流、沟通,调动学生主动学习的兴趣，提高学生自主学习的 能力。提倡理论学习与实践问题相结合激师少讲，学生多讲； 通过合作学习，让学生得到知识的社会建构性。所以这种模式 适合于小班教学,也非常适用于免疫学实验教学。
分组与编号免疫学实验教学一个班30个学生，根据实 验课的教学情况，依照实验台的布局可分为6组，每组5个 学生。
实验开场白：教师选取一个合适的实验操作作为“三明 治”教学引出话题，可以是与免疫学相关的小故事，吸引学生的注意,提高学生的积极性。
教师提供问题:通过提出的具体问题,呈现本次实验的教 学目标,将本堂课的重点、难度囊括在内。一般设计6个问题， 问题的设计对“三明治”教学的成功与否至关重要。
学生分组讨论海组学生讨论一个问题。学生在实验操作 过程中联系实验现象、结果对预设的问题进行讨论。理论知识 学生都已经学过，通过这个环节，学生能够理论联系实际,将 知识掌握得更加全面。
交叉学习：上一步实验结束后，重新编排新的小组。每位 同学在新小组里汇报各自实验的结果以及问题的答案，使所 有人都得到锻炼。而新小组成员能分享6个问题的结果,使每 个同学对所有问题都有所了解，共同学习，分享学习成果，并 可互换讨论意见。
学生汇报：每组可选一个代表发言，汇报各组的讨论结 果。通过这个阶段,教师可以了解学生对实验操作的掌握程度 以及存在的问题。同时锻炼了学生的表达能力。
教师小结:通过学生汇报这个环节,教师已经大致了解了学生对问题的理解,对知识的掌握程度以及不足。教师可以有 的放矢向学生解析每个问题,从而强化教学目标。随后根据所 学内容,提出实际问题,检验学生学习效果及利用所学知识解 决实际问题的能力。
反馈：学生对本次实验课的情况做出评价及反馈，以帮助 教师进一步改进。
二免疫学实验教学中使用“三明治”教学法的 优点及意义
1调动学生主动学习的积极性“三明治”教学法是以学生为中心,教师作为引导的新的 教学理念在这个过程中学生可以比较各自的实验数据,通过 相互交流找出影响实验成败的原因，由此强化教学目标。
2培养分析问题和解决问题的能力“三明治”教学法以问题为导向学习，在这个过程中学生 必须自己独立思考,得出问题的答案；与此同时还要将答案汇 报给其他同学，要经得起别人的质疑,每个同学必须对自己的 答案负责。在小组讨论得出问题答案的过程中，提高了解决问 题的能力。在交叉学习阶段,面对不同小组的答案，同学们在 分析问题答案的同时发展批判性思维,使思路更加清晰，结论 更加科学。在此过程中,得到了知识的社会建构性。
3培养学生的表达能力及沟通能力“三明治”教学法鼓励学生互动互助，通过小组讨论和交 叉学习，锻炼了学生的沟通能力、倾听技巧、表达能力以及与 他人合作的能力。使师生间、同学间彼此增进了解，更有利于 教学效果的提高。
4调动多种学习途径通过感官获得信息的记忆效率读能达到10%、听能达到 20%、看能达到30%、听+看能达到50%、理解后的表达能达 到70%、做+描述能达到90%。在免疫学实验教学过程中我们 使用“三明治”教学法,锻炼了学生的独立操作能力和表达能 力，使学生对知识的记忆效率高达90%以上,增加了学生的学 习能力。
5丰富课程内容、增强实验操作性“三明治”教学法提倡学生相互交流以及查询资料辅助学 习。在当今互联网发达的时代，学生不仅可以查阅书本，还可 以充分利用网络资源查找信息,培养了学生的自学能力，也丰 富了教学内容。而我们的实验结果没有百分百的标准答案，实 验效果受各种因素的影响，学生在分析解决问题的过程中，将 理论知识与实践紧密结合起来,可以达到良好的学习效果。
6实验教学适合“三明治”教学“三明治”教学适用于16—30人的小班。而我们免疫学实 验一个班30人,并且以实验台的布局为基础把学生分成几个 小组，以小组为单位做实验。这些客观条件的具备,利于我们 的实验课顺利开展“三明治”教学，而不需要学校另外配备“三 明治”教学场地。
7活跃课堂气氛在传统的教学模式中以教师为主导，学生被动学习，形式 单调，评价单_。而“三明治”教学形式多样，自学与教师讲授 交替进行,师生均有表演机会，内容丰富,课堂气氛轻松愉快。
三免疫学实验教学中使用“三明治”教学法的 难点及解决方法合起来,更有利于教学活动的开展。
2教案的编写传统教学中，教师往往按照教学大纲、教材备课宣讲。而 “三明治”教学每一部分的内容和时间都要精心安排,各个环 节紧密联系、环环相扣。教案的设计要科学合理；问题的设计 既要满足教学目标,又要具备探索性。所以最好由资深教师编 写教案，以老带新的方式普及“三明治”教学。
3教师的授课水平“三明治”教学的形式复杂多样,教师应该事先全面了解 整堂课的时间安排，以保证整个教学过程的顺利进行。
4学生的适应能力“三明治”教学是一种新的教学模式,有些已经习惯于传 统教学方法的学生不一定能很快适应。这就要求学生课前做 好预习工作,教师在课堂上要给予适当的引导和鼓励,尽快帮 助学生适应新的教学方法。
四结论
课堂教学模式的改革对人才培养模式的转型至关重要。 传统的灌输式教学以教师为主导，学生通过被动学习记忆知 识,不能全方位培养学生的能力；BL (以问题为基础的教学方 式)的教学形式有它的优点，但是只适用于8—10人的教学规 模,有其局限性“三明治”教学法的开展有利于推进国家对应 用型人才培养的需求。这种教学方法目标明确，专业培养到 位。使人才培养更加科学灵活,使学生在学习过程中真正做到 独立自主，逐步探索。变被动学习为主动学习，培养学生终身 学习的理念,大大提高了学生的自主学习积极性,使学习效率 大幅度增强。同时,在实施“三明治”教学方法中，教师的引导 作用非常重要,需要由教学经验和专业知识丰富的教师授课t “三明治”教学有一个逐步探索、逐步提高的过程,我们教师需 要不断学习，努力提高教学水平满足社会对人才培养的需求。
