4.实验步骤:样品的处理取A、B、C三种蔬菜样品,各1g左右,放入三个洁净的烧杯中。加入5mL提取液,震荡混匀10min取待测液,加入酶液,显色剂,混匀静止10min在比色管中加入样品提取液,待用对照溶液测试取提取液,加入酶液,显色剂,混匀静止10min立即加入底物摇匀,此时检液开始显色反应,立即放入仪器比色皿中,按照仪器操作规范,点击对照按钮,在3号通道进行测定,3min后记录抑制率。样品溶液测试立即加入底物摇匀,此时检液开始显色反应,立即放入仪器比色皿中,按照仪器操作规范,点击对照按钮,在3号通道进行测定,3min后记录抑制率。四.注意事项1.所有使用液使用前都要摇匀,用一瓶取一瓶,防止其他物质污染,以免溶液中毒失效。2.反应瓶及反应容器应该用去污粉洗涤后再用自来水及蒸馏水洗涤,不能用酸性溶液洗涤,最好也不使用洗洁精。3.取样时需要注意典型性和代表性,去除不可食用部位。4.取用反应液及酶液的器具需要专用并做好标记,所有溶液做到只进不出。五.实验结果我们组的实验结果失败,用的第2小组的数据:当蔬菜样品提取液对酶的抑制率大于50%时,表示样品中有高剂量有机磷或氨基甲酸甲酯类农药存在可判定样品为阳性结果。实验测定的结果为:样品质量m/g抑制率%阳性(抑制率<50%)阴性阳性阴性从测定的结果来看,B号样品的有机磷农药表现为阳性,A、C号样品的有机磷农药表现为阴性,初步可以判定B号样品中农药残留不合格。但要确定其使用农药种类和数量必须通过其他手段进一步定性和定量。从抑制率来看,B>C>A,从而可以初步判断,样品中有机磷的含量依次为B>C>A。有机磷农药在蔬菜上的残留与吸收能力依次为:根菜类>叶菜类>果菜类,本次实验选用的蔬菜是卷心菜与生菜,都是属于叶菜类的蔬菜,比较容易积累和吸收有机磷农药