从近年来香精香料市场的情况来看,全球香精香料需求量以每年5%左右的速度保持稳定增长,整体发展态势良好。不过,大多数发达国家的香精香料行业增长相对缓慢,而发展中国家的市场潜力依然较大,拥有较广阔的前景。中国香精香料行业迅速成长,已经完全发展成为一个竞争性的行业,在国际上的影响力也有所提高。据前瞻研究院《中国香精香料行业市场需求预测与投资战略规划研究报告》显示,2012年底,中国大陆规模以上的香精香料企业有329家,经过快速发展阶段和激烈的市场竞争的锤炼,基本格局初步形成。从近年来中国香精产量和销售收入统计情况看,香精行业呈现逐年较快速增长的态势,香精的生产已基本适应人民生活和工农业生产、市场的需要。2003年以后,中国香精产量继续稳步增长,至2014年,中国香精产量约54.8万吨,增长速度有所下降。