水稻转基因成分检测论文

从科学机理看，抗虫转基因水稻中的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只能与特定种类的害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合，破坏害虫肠道，造成害虫死亡，人类的肠道细胞是没有该蛋白的结合位点的，因此不会对人体造成伤害。同时，在主要的营养成分、微量元素含量以及抗营养因子和安全性方面，转基因水稻和普通水稻是没有差别的，都可以放心食用。 转基因水稻，是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等汇入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如：BT63转基因抗虫水稻等。 转基因水稻的研究开始于20世纪后期。至21世纪初期，学术界对转基因水稻研究的必要性及商业化一直存在争议。 a.转基因技术带来的非预期变化 用于创造转基因植物的技术既不精确也不准确。在转基因操作过程当中，多个拷贝的外源基因或基因片断经常随机地插入作物原有的基因当中，以及造成原有基因的缺失或重排。这些情况可能导致的非有意和非预期后果包括： 破坏作物的原有基因及它们的正常功能，有可能导致产生不可预料的有毒或反营养物质； 增加或减少作物原本的毒素或致敏蛋白的表达量； 如果多拷贝同时存在时可能发生基因沉默。 因此，对转基因稻米的安全评估必须包括到可能的非有意和非预期后果。 b.致敏性，毒性和营养价值 转入基因的表达产物是否有毒性或致敏性，在对转基因食品的安全评估中需要非常仔细。很多人每天会进食大量的大米，因此食品安全评估一定要进行得非常严格，对转入的基因成分及其蛋白产物的最终去向要进行深入的研究。这就要求对基因及其蛋白产物在烹饪过程中的降解情况，以及它们在人体消化道中的活性表现进行评估。 对于Bt毒蛋白基因和豇豆胰蛋白酶抑制剂基因，还会有特别的健康问题顾虑，因此需要全面地进行分析。 如果抗抗生素的基因被用作基因标记物，那么透过基因转移至微生物而导致抗生素疗法失效的可能性就应成为在风险评估中的一个内容。

这是网友淮右布衣写的一篇日志《关于转基因大米的一点个人见解》，希望对你有帮助。 很久没有写部落格了，也很忏愧于自己作为一名科研人员，笔头有点生疏，也有点不够专业。今天有报道关于有人在超市的五种大米中三种内发现了转基因成分，一时间微博网路各种热议，我的电话和微信也热闹了起来，作为一个在读博士，而转基因水稻又是我们大课题组下的林拥军老师负责的课题，大家关心的是我对这件事的看法，面对那些楚楚的疑惑眼神，我的意见总结起来总结起来，就是两个字：“呵呵”。 记得我09年刚刚进入作物遗传改良中心国家重点实验室的时候，完全是一个愣头青。不过那时候应该是实验室最幸福的时候，因为经费比较充足，因为可以通过向非洲提供若干合适的水稻品种从盖茨基金获得几千万美元，而且转基因水稻通过了食品安全认证，获得了食品安全证书，实验室发展的前景一片大好。不过后来在转基因食品进行商业推广的时候因为舆论问题被搁置。现在的情况是，转基因技术作为一种技术储备而不是商业应用，所以开发仍在进行，但并没有获准进行商业种植，当然我们实验室是可以免费领到作个人食用的，甚至在有一次组内聚餐的时候也在大家分吃了一些。而林老师组每年会种植相当一部分作为评估和实验用，种植结束后会销毁大部分留下小部分作为储 备实验用。关于市场上的转基因大米，确实存在，但是量并不会很大，报道只是在用夸大的资料吸引眼球。 关于市场上转基因大米的来源，我只能引用一次组会上，老板很无奈的说，我们在委托第三方机构评估转基因水稻的时候发生了偷盗行为，有少量种子流出。其实育种很简单，现在所谓的杂交水稻，无非就是三系杂交，用了几十年，相当成熟，水稻一年运气好的话可以种三季，只要有种子，通过杂交技术，哪怕一些很小的种子公司也可以很快的对转基因水稻进行效用评估并推入市场，对于这种事情的发生，只能说，防不胜防，而张老师从来没有主动想让这些种子流出的意愿，自己的智慧财产权被人盗用，我想任何开发者都不会乐意为之的。而媒体的报道，哗众取宠，断章取义的意味浓重。我们背地里管张启发称呼为老张或者张老师，他或许是教授，当过院长，也在做中种的boss。但是他一直坚持我们称呼他为张老师。对于媒体说他为了利益推广转基因大米。想当初中国农业大学用千万资金和院长的名利面前他都没有丝毫心动，所以对于老张的人品我从来没有任何怀疑。他给我的感觉是一心想在中国做出点利国利民的事情来，或许自己有过和他一样的理想却没有他那种能力，才会对他格外敬佩吧。网路上一些喷子有时候会说他的院士怎么来的，说中国的科研如何之悲哀。请记住，老张不仅是中科院院士，也是美国科学院院士和第三世界科学院院士，这些自诩为爱国的喷子既然认为国外的评估比较权威，张老师的科研实力，不需要质疑。一个国家的发展，不是靠你们那些吃饱了头脑简单没事喜欢喷人的喷子，最终还是那些被你们无脑喷了无数次的专家。 转基因食品是否有害，我不下结论，我只说目前没有任何确实的证据和科学论文证明转基因食品有害，转基因反对者奉为圣经的两个关于小鼠畸形致癌的实验，一个是虚构的，一个因为实验设计不严谨，没有能够合理的解释它的结论，被一个影响因子不算高的科研杂志撤稿，可以算是没有发表。我们吃转基因食品的历史不算短，西红柿就是我们吃了几十年的转基因食品。而美国人吃的更长也更多样，转基因食品的渗透领域很多。欧洲是出了名的古板严谨，所以反对转基因食品并不意外，但不停传播说转基因食品美国人不吃运过来给中国人吃我只能默默的伸出中指，要么听风就是雨，要么就是人云亦云的鹦鹉学舌。而从我的角度来说，我不排斥转基因食品，这是未来的发展方向，经过食品安全性实验论证的转基因食品我会食用。任何革命性的产品出现，带来的反对声从来都没有断绝过。清末修铁路，去卧轨阻挡的人也不少，却没有阻挡到最后。 最后简单谈一下大家都关心的转基因水稻，我们大实验室做的转基因水稻是转入了Bt基因的改良minghui63。在生长过程中，可以在茎叶产生Bt毒蛋白，具备一定杀虫能力，大幅度降低农药的使用量。对于这项技术，民众的忧虑主要有以下几点： 一：虫子吃了会死，人吃了不会有害么？ 基因的表达是具有时空特异性的，不是持续表达，也不会再任何部位器官中都存在。茎叶中存在一定的量，但是在种子种的含量很少，甚至没有。我们吃的稻米叫做精米，需要经过稻谷脱壳形成糙米，糙米打磨光滑褪去糊粉层才能够形成。在这里面存在的蛋白质都少之又少难以被检测出来，更遑论Bt毒蛋白了。其次这种蛋白是针对昆虫的，对哺乳动物不具备危害，胃里是有蛋白酶的，对于蛋白质的分解能力还是有些的。 二：Bt毒蛋白是国外发现的，会不会借此收取专利费用，变成我们给外国公司打工？ 问这个问题的人有点脑子，应该是看过关于孟山都公司占领南美洲市场的例子。Bt基因的专利技术早已过期，现在使用并不存在专利权的问题了。 三：转基因技术对人体有害么？

凡事都有两面性，转基因也食品一样：它有很多好处，通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。也可利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。 但同时也对人畜和环境造成极大的危害；为人类社会带来了巨大的财富同时也为人类带来了灾难性的环境污染和生态平衡的破坏。有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病，造成基因污染。

看你相信谁啦，说安全的： *** ，科研单位教授院士。说不安全的：崔主持，水变油专家，有机厂商，美国某物理学家，约70%网友，某国三流科学家

就在昨天，美国已经正式宣布转基因有毒。 美国环境医学科学研究院推出报告称：“一些动物实验证明，食用转基因食品有严重损害健康风险，包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统的改变。”

报告强烈建议：转基因食品对病人有严重安全威胁，号召成员医生不要让他们的病人食用转基因食品，并教育所在社群民众尽量避免食用转基因食品。

不是，杂交和转基因是两个概念。

拓展：

杂交水稻(hybrid rice)指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。

杂种优势是生物界的普遍现象，利用杂种优势来提高农作物的产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。

2、转基因水稻

转基因水稻，是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等汇入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如:BT63转基因抗虫水稻等。转基因水稻的研究开始于20世纪后期。至21世纪初期，学术界对转基因水稻研究的必要性及商业化一直存在争议。

转基因生物技术的研究，大多分布在抗虫基因工程、抗盐基因工程、抗病基因工程、抗逆基因工程、品质基因工程、品质改良基因工程、控制发育的基因工程等领域。如抗虫基因工程将Bt基因汇入棉花、玉米、水稻、菸草、马铃薯等作物，毒杀害虫;或将胶蛋白酶抑制剂基因汇入作物，干扰害虫消化作用，而导致害虫死亡。

应该不是，我看食安论坛网上的报道资料，上面列出了一些经过批准的转基因作物，美国批准的转基因作物种类最多，包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜和南瓜8种。而中国批准商业 化种植的转基因作物有棉花和番木瓜两种，批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种作物。我国未批准转基因粮食作物种植。所以综上我觉得可能不是。希望能帮助你

“转基因水稻解决雾霾”这种新闻，仅仅是严重缺乏生物知识的记者，根据一些道听途说的东西拼凑出来的，其目的是吸引人，然后趁机打广告。 这一类文章我国太多了。比如今天的百度新闻里就有“中俄真干上了：印度泄露中国绝密震动莫斯科”。你相信的话，就证明你智商太低！

我国的科学家们的确发现了一个关键基因NRT1.1B，并在实验中证实，它可以有效提高粳稻对氮肥利用率，但这一研究跟解决雾霾有那么点关系，但其新品种的培育不需通过转基因技术，与转基因技术没有任何关系。 通过常规杂交选育方法将籼稻的这一基因汇入粳稻培育出新材料。在北京、上海及长沙三个试验点进行的田间试验发现，在一半施肥条件下，新材料比常规的粳稻增产30-33%，氮肥利用效率提高30%，在正常施氮肥的条件下，增产8-10%，氮肥利用效率提高约10%。 由于籼稻和粳稻同属一种，在新研究结果的基础上，培育“对氮肥利用效率明显提高”的粳稻新品种，常规育种手段辅以分子选择技术即可，无需通过转基因技术。 至于NRT1.1B新品种能够帮助缓解中国的雾霾问题的说法，科学家称，中国每年大量施用氮肥，过剩的氮肥以一氧化氮的形式进被排入大气中，这只是中国雾霾的成因之一，这种说法没有任何错误。 如果我们通过培育新的品种降低施肥量，自然对缓解雾霾会有所帮助，但解决雾霾问题是一个非常复杂的系统工程，终究化肥的超量使用只是其中的一个原因。

目前人们对转基因作用的危害还认识不清。 对于转基因作物，有些人是支援的，有些人是反对的。

超级稻不是转基因水稻，基因没有被改变，所以只是杂交水稻。

【超级稻】：

从广义来讲，是在各个主要性状方面如产量、米质、抗性等均显著超过现有品种(组合)的水平;从狭义来说，是指在抗性和米质与对照品种(组合)相仿的基础上，产量有大幅度提高的新品种(组合)。

一般超级稻是指狭义的概念，即超高产水稻。

2011年9月19日下午，杂交水稻之父袁隆平院士所指导的超级稻第三期目标亩产900公斤高产攻关获得成功，其隆回县百亩试验田亩产达到926.6公斤。

转基因技术的理论基础来源自进化论衍生而来的分子生物学。

基因片段的来源是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可是人工合成指定序列的DNA片段。

DNA片段被转入特定生物中，与它本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。

该技术可使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新的品种。

作为一个积极支持现代生物技术和现代农业技术的人，经常被问到的一个问题是：转基因食物这样“安全性还没有得到完全确认”的食物，你敢吃吗？我的回答是这样的：只要是上市的食物，我根本不考虑是不是转基因的，只要好吃、便宜我就吃。实际上，美国市场上的食物除非特别说明，默认都是含有转基因成分的。而那些贴着“非转基因”标签的，一是贵，二是没有显示什么好的地方，所以我是一贯敬而远之。算起来，我吃那些“转基因食物”的年头，也快10年了。恐慌，经常来自于不了解。对于大多数公众来说，最担心的还是“这东西会不会不安全”。我的专业知识告诉我：“绝对安全”的食物根本就不存在，相对于传统食物，转基因食物“有害”的可能性不会更高。在某些方面，它的安全风险甚至较低。对于引起许多人忧心忡忡的转基因水稻，最常见的疑问是：“虫子吃了会死，难道对人不会有害吗？”与传统水稻相比，目前的转基因水稻不过是转入了一个Bt基因而已。这个基因的作用就是表达出一种蛋白质。它被昆虫吃下去之后，能与昆虫体内的受体结合，从而产生毒性，杀死昆虫。所以，从某种程度上来说，Bt蛋白相当于“虎符”的一半，而受体是“虎符”的另一半，只有两部分结合，才能发挥作用。对于人体来说，受体这一半根本就不存在，所以Bt蛋白在人体内不会产生“毒性”。实际上，用细菌生产出Bt蛋白，作为农药喷洒到农作物上的做法，已用了几十年，而且是作为一种“无公害”的“绿色农药”来使用的。转基因不过是让这种“绿色农药”的生产直接在植物体内进行而已。还有人会担心，这种“非自然”的蛋白质在人体内会不会产生其他的有害作用。其实，所有的蛋白质被人吃了之后基本上都会被分解成单个的氨基酸。来自不同蛋白质的氨基酸对于人体来说都是一样的。只有一小部分没有分解完全的蛋白质片段（多肽），可能在肠道内引发人体的过度免疫反应，从而产生过敏。在我们的传统食物中，很多都能够导致过敏，比如花生、鸡蛋、海鲜等。转基因作物开发中的规则之一就是避免从这些可能含有过敏原的物种中寻找被转基因。对于转基因作物来说，转进去的基因是明确的，很容易地跟踪它会不会引起过敏。而“传统育种技术”，比如诱导突变筛选所产生的突变基因是未知的，我们很难跟踪它表达出来的蛋白质，也就无法知道它是否会引起过敏。从这个角度来说，转基因的食品更安全。还有人担心，转进水稻中的Bt基因会转移到人或者微生物体内。从逻辑上，我们不能说“不可能”，但想想科学家们要费多大的力气才能把一个基因转到另一种作物中，就不难理解：大米中的Bt基因要转移到人体中有多难了。同时，Bt基因已经整合到了水稻中，它转移到人体或微生物中的机会———即使有也不会比其他基因更高。如果它能转移到人体中，那么其他食物所含的基因也能转移进人体。我们为什么不担心因为吃了鸡肉而将鸡的基因引入自己的身体呢？转基因作物的开发与推广，除了作为食品本身的安全性，还受到其他许多复杂因素的影响，比如环境、政治、经济、伦理等等。但就作为食物的转基因作物来说，只要被批准上市了，就没有什么不能吃的。已发表在 新京报《新知周刊》

plant cell report 1.946plant mol. biol. 3.541mol. breeding 2.008transgenic res 2.809另外crop sciplant breeding 或 plant disease（看转的是啥基因了）J cereal Sci.等