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,雅诗阁住宿 少资金而不得不搁置一边.以上4 大问题制约着当地旅游经济的发展,造成了不可估量的损失.
旅游业自身发展的规律要求旅游的发展与游客的消费层次和消费心理相适应. 为了使凤凰县的旅游业更上一层楼,有必要进行市场调查,了解游客的心理及需求,从而寻求当地旅游经济发展的新思路. 我们于2004 年8 月6~10 日通过发放问卷300 份进行了不同项目的调查,回收问卷287 份,回收率95. 7 %;有效问卷271 份,有效率94. 4 %. 通过问卷调查及旅行社反馈信息,我们了解到游客反映的问题主要是: (1) 旅游景点虽有吸引力,但参与性、娱乐性不强; (2) 旅游商品品种单一,民族工艺品工艺不精细,图案样式单调,与其他旅游地大同小异,无本地特色; (3) 已开发的旅游资源基本上是观光型旅游资源,因此,游客以观光型旅游为主,而度假休闲、商务、会议、文化体育和科技交流等旅游所占比例太少; (4) 游客停留时间短,消费少,人均消费约为153 元; (5) 富于特色的饮食文化没有以卫生、经济和便捷的方式体现出来; (6) 游客的回游率不高. 3 凤凰县旅游资源深度开发思考与设想
针对凤凰县经济和社会发展中存在的主要问题,笔者认为,应该将“旅游带动战略”继续作为凤凰县“十一五”期间的重点发展战略. 凤凰县第一、二、三产业的发展要密切关注当地旅游市场的需求,要与旅游商品的开发生产和繁荣旅游市场紧密联系起来. 一方面,第一、二产业要依托当地丰富的资源,不断地为旅游市场提供游客需要的旅游商品;另一方面,通过旅游业的发展,为社会提供大量的就业岗位,缓解城镇就业和再就业的压力,以及适当解决部分农村剩余劳动力的就业问题.
3.1 特色旅游项目的开发
3.1.1 生态旅游项目的开发 凤凰县生态旅游项目的开发应该建立在当地民族、生态这两大基石之上,并使生态农业与民族风情有机地融合在一起,来迎合当今游客的消费心理. 笔者认为,可以在凤凰县沱江流域构建各具特色的生态民族村(乡) . 在对沱江流域各个乡、镇、村进行资源调查的基础上,进行合理规划,构建中一定要突出民族、生态两大特色. 要让来凤凰的游客享受到蓝天、青山、绿水的生态环境,感受到当地苗族、土家族的民族风情,品尝到具有当地特色的绿色食品. 让游客们有一种来到“世外桃源”的感觉,流连忘返.农户可根据自己的情况,搞一些“特色”农业,创一些“特色”收入. 如开辟“自摘自炒茶园”,让游客亲自领略到摘茶叶、炒茶叶的乐趣;开辟“自尝自摘果园”,让游客可以穿梭于果树之间,边尝边摘,趣味无穷;开辟“自选自摘蔬菜园”,让游客吃上自己采摘的“绿色蔬菜”;开辟“自钓自娱鱼塘”,让游客吃上自己垂钓的鲜鱼等等. 这样,游客在生态民族家园中可以享受到悠然自得的田园生活,农户在为游客提供食、住、购、娱等方面服务过程中,获取可观的经济收入.
3.1.2 沱江两岸土家族吊脚楼的构建 在沱江两岸构建土家族吊脚楼,充分展示土家族的民族风情,让游客一进吊脚楼,就如同到了土家族人的家. 吊脚楼可以为土家族的新婚夫妇提供优惠服务,这样可吸引土家族的新婚夫妻在此举行真正的婚礼,让游客可以亲自领略土家族的婚俗. 幸运的游客还可以过上土家族人传统的“牛王节”、“女儿会”等民族节日.
3.1.3 山江镇苗族民俗村的构建 山江镇是纯苗区,苗族民族风情浓厚,可以充分开发当地的人文旅游资源,构建苗族民俗村. 让游客住上远看宛如龙头的苗族土木结构的房屋;品尝苗族人喜食的辣椒、酸菜和酸鱼,欣赏优美的苗族歌舞和精致的苗族手工艺品,过上苗族的传统节日.苗族的音乐舞蹈历史悠久,群众喜爱的芦笙舞、苗族花鼓等,技艺很高. 苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺品,瑰丽多彩,在国际上享有盛名.游客来到山江镇,不仅可以欣赏到热情好客的苗族同胞身着民族服装,跳起粗犷优美的铜鼓舞、粑棒舞、花棍舞和芦笙舞,唱起婉转动听的山歌民谣. 另外,还可以参加苗民举办的摔跤、斗牛、斗鸡、斗鸟等丰富有趣的娱乐活动,令人目不暇接,尽享古朴醇厚的民族风情.
3.1.4 腊尔山区天然狩猎场和避暑山庄的构建 腊尔山区位于凤凰县西北部,海拔700 m 以上,为中亚热带向北亚热带的过渡区,与城郊区气温一般相差5~6 ℃,夏无酷暑,是一个夏季避暑胜地. 本区苗族人口占总人口的99 % ,是一个典型的苗民聚居区. 在此区适合构建具有苗族建筑特色的避暑山庄,以苗族的节庆活动、饮食文化、歌舞文化、宗教文化来吸引游客,推出一批让游客可观、可闻、可参与的旅游精品项目.
另外,腊尔山区草场资源丰富,占全县草场总面积的17. 3 % ,成片草场200~300 hm2 的有2 处,300~600hm2 的有4 处,2 000 hm2 以上的有一处. 本区草场具有牧草丰富、产草量高的特点,为这一地区养殖食草性动物提供了良好条件. 因此,可以利用本区优越的草场资源,饲养兔、鹿等食草性动物,构建天然狩猎场,以吸引游客.
3. 1. 5 沱江古城步行街的构建 沱江古城的北门、东正街至回龙阁一线,为古色古香的石板街,可开发古街两边的门面,销售蜡染、扎染、纸扎、玻璃吹画、苗家服饰、银制品等一系列民间工艺珍品和有凤凰特色的旅游商品. 同时,让到此旅游的游客品尝到当地的美味佳肴,如:血粑鸭子、糯米腌酸鱼、罐罐菌、酸汤煮豆腐、酸泡红辣椒、干腌酸萝卜丝等等,味道鲜美,风味十足.
3.1.6 黄丝桥古城(唐城) 历史文化景区的构建 在黄丝桥古城内建一个有县衙、班房、书院、当铺、杂货铺、药局、酒楼等的盛唐古县城,并建一座古戏台,在上面表演民族歌舞和有戏剧化石之称的古傩舞和傩堂戏. 另外,南方长城现建有世界最大的围棋棋盘,可经常在此举行集棋艺与娱乐为一体的大型围棋比赛;奇梁洞可开发绝无仅有的洞穴漂流项目.
3.2 旅游商品的开发
3.2.1 绿色食品的深加工 猕猴桃是具有当地特色的营养丰富的一种水果,可以针对儿童、青少年这
少资金而不得不搁置一边.以上4 大问题制约着当地旅游经济的发展,造成了不可估量的损失.
旅游业自身发展的规律要求旅游的发展与游客的消费层次和消费心理相适应. 为了使凤凰县的旅游业更上一层楼,有必要进行市场调查,了解游客的心理及需求,从而寻求当地旅游经济发展的新思路. 我们于2004 年8 月6~10 日通过发放问卷300 份进行了不同项目的调查,回收问卷287 份,回收率95. 7 %;有效问卷271 份,有效率94. 4 %. 通过问卷调查及旅行社反馈信息,我们了解到游客反映的问题主要是: (1) 旅游景点虽有吸引力,但参与性、娱乐性不强; (2) 旅游商品品种单一,民族工艺品工艺不精细,图案样式单调,与其他旅游地大同小异,无本地特色; (3) 已开发的旅游资源基本上是观光型旅游资源,因此,游客以观光型旅游为主,而度假休闲、商务、会议、文化体育和科技交流等旅游所占比例太少; (4) 游客停留时间短,消费少,人均消费约为153 元; (5) 富于特色的饮食文化没有以卫生、经济和便捷的方式体现出来; (6) 游客的回游率不高. 3 凤凰县旅游资源深度开发思考与设想
针对凤凰县经济和社会发展中存在的主要问题,笔者认为,应该将“旅游带动战略”继续作为凤凰县“十一五”期间的重点发展战略. 凤凰县第一、二、三产业的发展要密切关注当地旅游市场的需求,要与旅游商品的开发生产和繁荣旅游市场紧密联系起来. 一方面,第一、二产业要依托当地丰富的资源,不断地为旅游市场提供游客需要的旅游商品;另一方面,通过旅游业的发展,为社会提供大量的就业岗位,缓解城镇就业和再就业的压力,以及适当解决部分农村剩余劳动力的就业问题.
3.1 特色旅游项目的开发
3.1.1 生态旅游项目的开发 凤凰县生态旅游项目的开发应该建立在当地民族、生态这两大基石之上,并使生态农业与民族风情有机地融合在一起,来迎合当今游客的消费心理. 笔者认为,可以在凤凰县沱江流域构建各具特色的生态民族村(乡) . 在对沱江流域各个乡、镇、村进行资源调查的基础上,进行合理规划,构建中一定要突出民族、生态两大特色. 要让来凤凰的游客享受到蓝天、青山、绿水的生态环境,感受到当地苗族、土家族的民族风情,品尝到具有当地特色的绿色食品. 让游客们有一种来到“世外桃源”的感觉,流连忘返.农户可根据自己的情况,搞一些“特色”农业,创一些“特色”收入. 如开辟“自摘自炒茶园”,让游客亲自领略到摘茶叶、炒茶叶的乐趣;开辟“自尝自摘果园”,让游客可以穿梭于果树之间,边尝边摘,趣味无穷;开辟“自选自摘蔬菜园”,让游客吃上自己采摘的“绿色蔬菜”;开辟“自钓自娱鱼塘”,让游客吃上自己垂钓的鲜鱼等等. 这样,游客在生态民族家园中可以享受到悠然自得的田园生活,农户在为游客提供食、住、购、娱等方面服务过程中,获取可观的经济收入.
3.1.2 沱江两岸土家族吊脚楼的构建 在沱江两岸构建土家族吊脚楼,充分展示土家族的民族风情,让游客一进吊脚楼,就如同到了土家族人的家. 吊脚楼可以为土家族的新婚夫妇提供优惠服务,这样可吸引土家族的新婚夫妻在此举行真正的婚礼,让游客可以亲自领略土家族的婚俗. 幸运的游客还可以过上土家族人传统的“牛王节”、“女儿会”等民族节日.
3.1.3 山江镇苗族民俗村的构建 山江镇是纯苗区,苗族民族风情浓厚,可以充分开发当地的人文旅游资源,构建苗族民俗村. 让游客住上远看宛如龙头的苗族土木结构的房屋;品尝苗族人喜食的辣椒、酸菜和酸鱼,欣赏优美的苗族歌舞和精致的苗族手工艺品,过上苗族的传统节日.苗族的音乐舞蹈历史悠久,诺富特住宿,群众喜爱的芦笙舞、苗族花鼓等,技艺很高. 苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺品,瑰丽多彩,在国际上享有盛名.游客来到山江镇,不仅可以欣赏到热情好客的苗族同胞身着民族服装,跳起粗犷优美的铜鼓舞、粑棒舞、花棍舞和芦笙舞,唱起婉转动听的山歌民谣. 另外,还可以参加苗民举办的摔跤、斗牛、斗鸡、斗鸟等丰富有趣的娱乐活动,令人目不暇接,尽享古朴醇厚的民族风情.
3.1.4 腊尔山区天然狩猎场和避暑山庄的构建 腊尔山区位于凤凰县西北部,海拔700 m 以上,为中亚热带向北亚热带的过渡区,与城郊区气温一般相差5~6 ℃,夏无酷暑,是一个夏季避暑胜地. 本区苗族人口占总人口的99 % ,是一个典型的苗民聚居区. 在此区适合构建具有苗族建筑特色的避暑山庄,以苗族的节庆活动、饮食文化、歌舞文化、宗教文化来吸引游客,推出一批让游客可观、可闻、可参与的旅游精品项目.
另外,腊尔山区草场资源丰富,占全县草场总面积的17. 3 % ,成片草场200~300 hm2 的有2 处,300~600hm2 的有4 处,2 000 hm2 以上的有一处. 本区草场具有牧草丰富、产草量高的特点,为这一地区养殖食草性动物提供了良好条件. 因此,可以利用本区优越的草场资源,饲养兔、鹿等食草性动物,构建天然狩猎场,以吸引游客.
3. 1. 5 沱江古城步行街的构建 沱江古城的北门、东正街至回龙阁一线,为古色古香的石板街,可开发古街两边的门面,销售蜡染、扎染、纸扎、玻璃吹画、苗家服饰、银制品等一系列民间工艺珍品和有凤凰特色的旅游商品. 同时,让到此旅游的游客品尝到当地的美味佳肴,如:血粑鸭子、糯米腌酸鱼、罐罐菌、酸汤煮豆腐、酸泡红辣椒、干腌酸萝卜丝等等,味道鲜美,风味十足.
3.1.6 黄丝桥古城(唐城) 历史文化景区的构建 在黄丝桥古城内建一个有县衙、班房、书院、当铺、杂货铺、药局、酒楼等的盛唐古县城,并建一座古戏台,在上面表演民族歌舞和有戏剧化石之称的古傩舞和傩堂戏. 另外,南方长城现建有世界最大的围棋棋盘,可经常在此举行集棋艺与娱乐为一体的大型围棋比赛;奇梁洞可开发绝无仅有的洞穴漂流项目.
3.2 旅游商品的开发
3.2.1 绿色食品的深加工 猕猴桃是具有当地特色的营养丰富的一种水果,可以针对儿童、青少年这批消费群体,开发出补钙、补铁等新产品;针对妇女,开发出系列美容养颜新产品;针对老年人,开发出健脑、延缓衰老等新产品等等,使“凤凰猕猴桃”的牌子像“娃哈哈”一样,做到家喻户晓.
3.2.2 民族工艺品的开发 凤凰的民族工艺美术,在国内外已经具有一定的知明度. 1978 年,凤凰民族工艺厂试制5 幅“八勾花”等传统壁挂,送往利比亚、加拿大、坦桑尼亚等国参加美展,并在国内北京、上海、杭州等地巡回展出,受到好评. 1982 年10 月,湘西州组成赴京代表团参加全国少数民族地区民族特需用品展销会,土家织锦制作的挎包深受欢迎. 1986 年9 月,应日本旭日世界公司邀请,湘西州政府代表团携土家织锦赴日本大阪、东京展出,观众达5 万余人次. 凤凰县还有一些在国际上获过奖的民族工艺老艺人,这是当地宝贵的人力资源. 笔者认为,当地的民族工艺厂,应该充分利用当地人力资源与引进人才相结合;把开发富有民族生活特色的与富有现代生活气息的民族工艺品相结合,汉庭住宿连锁住宿,以满足旅游市场的需求. 譬如:在旅游购买市场比较活跃的年龄阶层是20~50 岁的青中年人,他们喜欢时尚、新颖、美观的商品. 而当地的银首饰样式陈旧,织锦、蜡染等工艺品图案和样式单一,很难激起游客的购买欲. 因此,只有在样式、图案的设计和产品的精加工上多下功夫,才能打开旅游商品的销路.
3.3 积极开展区域旅游合作
加强区域合作,促进区域经济发展,是当前世界经济发展的大趋势. 旅游业同样需要区域之间协作. 区域间旅游发展的互动互补规律表明,邻近地区间的旅游业既存在区际间的竞争,也存在互惠互利的协同效应.譬如:凤凰县可以和本省的张家界武陵源旅游区、贵州省的梵净山旅游区等进行旅游合作,打破各自为政的局面,形成资源共享、市场共享的协同效应,拓宽旅游发展的空间,减小或避免竞争带来的负面影响.
3.4 加大对外招商引资力度
目前,主要是通过当地政府出台一些优惠政策,加大对外招商引资力度,来解决开发资金不足的问题. 这是解决当前开发资金不够的最有效、最便捷的途径.
3.5 发展教育,培养人才
在经济发展的诸因素中,人是最根本的因素. 目前,人才资源紧缺,国民素质偏低,是制约当地经济、社会可持续发展的关键所在. 发展教育是实行凤凰县经济可持续发展的根本大计,因此,要把教育当作重点产业抓好. 目前最紧急的是基础教育和职业技术教育. 一方面,政府要加大教育资金的投入;另一方面,政府提供优惠条件,鼓励创办民办学校.
目前,凤凰县的各类人才奇缺,要想迅速发展凤凰县的旅游业,适应发展大旅游、大市场、大产业的需要,引进和培训一大批人才迫在眉睫. 譬如:旅游管理、导游、民族工艺品的设计和制作人才等等. 笔者认为,可以在当地的两所中等职业学校开设旅游管理、导游、工艺美术设计与制作等专业,并要大力加强这些专业的师资队伍建设. 师资来源一方面靠引进人才,另一方面可以聘请当地的一些民族工艺的老艺人,这样就能为当地民族工艺品的开发和旅游业的发展源源不断地提供有用人才. 只有拥有了这些人才,才能为旅游市场提供游客需求的、档次各异的、种类繁多的民族工艺品,才能更有效地管理好旅游市场,从而使当地的旅游经济更上一层楼.