生物化学在发酵、食品、纺织、制药、皮革等行业都显示了重要性。生物制品及制药工业包括抗生素、有机溶剂、有机酸、氨基酸、酶制剂、激素、血液制品及疫苗等均创造了相当巨大的经济价值，特别是固定化酶和固定化细胞技术的应用更促进了酶工业和发酵工业的发展。
生物化学是一门古老而又年轻的的学科，古老是因为我们在很多年前就利用它的知识，年轻是因为它成立的时间比较短，生物化学成为一门独立的学科是在1903年。随着科学技术的飞速发展，生物化学和分子生物学的理论和技术在与生命相关的所有学科中起到非常重要的作用。
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生物化学对其他各门生物学科的深刻影响首先反映在与其关系比较密切的细胞学、微生物学、遗传学、生理学等领域。通过对生物高分子结构与功能进行的深入研究，揭示了生物体物质代谢、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等许多奥秘。
生物学中一些看来与生物化学关系不大的学科，如分类学和生态学，甚至在探讨人口控制、世界食品供应、环境保护等社会性问题时都需要从生物化学的角度加以考虑和研究。生物化学是在医学、农业、某些工业和国防部门的生产实践的推动下成长起来的。
生物技术：又称生物工艺学，生物工程学。是根据生物学、化学和工程学的原理进行工业规模的经营和开发微生物、动植物细胞及其亚细胞组分，进而利用生物体所具有的功能元件等来提供商品或社会服务的一门综合性科学技术。它包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等。
参考资料百度百科--生物化学
童心惠敏
