洽洽食品论文文献

这是前段时间看见的一个分析，希望可以对题主带来帮助。XX公司存货成本管理的现状分析XX股份有限公司的简介XX股份有限公司是由原来的安徽XX食品有限公司经过外商投资变更为XX食品股份有限公司。成立于2001年，迄今为止，已经过18个春秋，在这18载岁月流逝中，XX食品股份有限公司从一个小生产作坊成长为上市公司。公司主要的产品包括以葵花籽类为代表的传统炒货产品，生产基地遍布合肥、哈尔滨、包头、长沙、重庆等地，公司的销售渠道，既有线上和各大商城的合作，又有线下传统经销商销售渠道。有这样的经历，与XX食品股份有限公司经营的努力是分不开的。近年来，恰恰食品股份有限公司不仅仅满足于原本葵花籽生产、加工、销售的业务，逐渐尝试产业结构的升级转型，逐渐向高档坚果产品体系发展。在公司进行探索的过程中，公司原本的卖点——葵花籽增长乏力，销售增速放缓，企业在其他种类的探索还未成功，利润受到了影响。在这背景下，企业存货成本就逐渐凸显出来了，由于洽洽食品股份有限公司的特殊性，企业大量资金都被存货占据，在这背景下不仅影响到了企业正常营运的发展，加大了生产成本，削弱了企业的竞争力。XX食品股份有限公司存货成本管理的现状XX食品股份有限公司主要通过物资管理部门上报的数据及时了解各地存货的数量，根据财务每个月、每个季度、每年的财务报表来推测存货成本的金额。财务在每年初的时候会做年度预算，在其中会通过存货数量来预测当年度产生的存货成本，还没有在内部对存货成本形成单独的控制制度。同时在公司管理层面，也没有针对存货进行单独的存货成本管理现状。下面将对公司存货成本管理的现状做一个分析。(1)XX食品股份有限公司存货成本管理现状XX食品股份有限公司存货成本主要由采购的存货金额、运输物资成本、仓库储存费用这三大板块构成。以2015-2017年为例，下面将从这三个部分来分析这时间段公司存货成本管理的现状。1.采购的存货金额方面目前，XX食品股份有限公司虽然净利润有所增长，但是由于受到行业环境的影响，企业的正常收入受到了极大的影响，增速放缓，市场环境也比较恶劣，销售收入放缓。随着销售收入的放缓，公司也在不断调整存货政策，把握对存货金额占流动资产的比例。具体可参见下表。表1 XX食品股份有限公司存货占流动资产的比率（单位：万元）时间201520162017存货118,304108,585106,870流动资产310,774263,888294,873存货占比38.07%41.15%36.24%从表上可以得知，XX食品股份有限公司的存货占比一直在随着市场环境的变化而变化，2015年市场大环境好的时候，公司流动资产为310,774万元，存货118,304万元，存货占比38.07%，2016年市场环境变差，流动资产只有263,888万元，存货虽然相应减少到108,585万元，由于流动资产下降太多，导致存货占比比较高，为41.15%，2017年公司经营层相应调整了管理策略，使存货占比进一步下降，成为36.24%，控制住了存货比例，加强了企业资金的营运效率。2.运输成本方面根据XX食品股份有限公司的介绍可以看出，公司存货大多数都是由农产品组成，且生产基地分布于农业生产力强的地方，易于对原材料进行再加工。在这种背景下，企业需要承担的运输成本相对而言就比较少，运输成本是企业可以通过合理计划，进行有效规避的方法之一。表2 2015-2017年XX食品股份有限公司运输成本（单位：万元）时间201520162017运输成本72.368.463.8从上表可以看出2015年XX食品股份有限公司在运输这块的成本为72.3万元，2016年为68.4万元，同比下降5.7%，2017年为63.8万元，同比下降7.2%，表明公司的运输成本在控制下逐年减少，公司进行运输成本的管理时，需要考虑的主要就是内部管理控制，把握好各个生产基地的存货数量，根据生产情况、市场情况及时进行变更。3.仓库储存成本方面公司的仓库约占生产基地的1/30，公司在合肥、哈尔滨、包头、长沙、重庆等生产基地的租金成本，在2015年不低于1000万，水电费等不低于400万，仓储维护费则在100万左右，2015年的房屋租赁成本在1500万以上，当年的存货厂房租赁及其他费用则为50万左右，随着房地产市场的回暖，2016年、2017年存货厂房租赁及其他费用只会更高，假设每年增长比例为2%，则2016年为1428万元，2017年为1456.56万元。2015年，公司仓库管理员一共20人，人均7万的成本，合计140万元，随着劳动力的紧缺，人力成本不断上升，2016年和2017年的人工成本也在逐年上升，假设增长比例为3%，则2016年为14.42万元，2017年为14.85万元。表1 XX食品股份有限公司仓库储存成本方面（单位：万元）时间201520162017仓库租金140014281456.56人员费用140144.2148.5合计15401572.21605.06根据以上对2015-2017年XX食品股份有限公司存货成本的分析可以看出XX食品股份有限公司虽然在极力控制企业的成本，但是由于外部环境变化和内部管理不足的问题，存货成本在不断上升。作为以葵花籽为主打品牌的食品制造业，由于受到健康饮食——低油、低盐、低脂的概念冲击，正在逐渐被消费者抛弃，市场销售业绩受到影响，销售规模增速放缓，与此同时，公司还面临这成本不断上升的问题，在这种背景下，唯有做好成本管理，特别是存货企业成本的管理，企业才能在激烈的市场竞争中取得优势地位。

一、供应链库存成本研究的现状一般认为，最早开始研究多级库存的的学者是Clark和Scarf（960）。他们分析了一个不考虑批量的N一级流水系统，并证明，对于考虑贴现罚金和存储成本的N级流水系统，其最优库存控制政策是所谓的最大订货水平政策。此后，诸多学者从不同角度对供应链库存问题进行了研究。综合以往的研究成果，大致可以概括为以下四个方面：、生产/库存系统；、库存/配送系统；3、生产－库存－配送系统；4、库存分配。二、生产/库存系统生产/库存网络连接着供应链中的生产设备和制品，该网络可以用多级库存问题来描述。此类多阶段库存系统的研究大多是将其看作为企业内部的协调问题。早期的研究成果主要集中于目标的优化。如在假设需求恒定的情况下，Crowston等人用动态规划的方法对装配型生产/库存问题进行了研究；Schwartz和Schrage则采用了一种边界条件法。在假设需求随时间变化的情况下，Afentakis和Gavish（986），采用的则是拉格朗日边界条件放松法。长期以来，此类多级库存问题的优化算法一直是人们研究的重点。Graves，BlackburnMillen，VeralLaforge，BookbinderKoch，Roundy等人探索了相关需求环境下产品的批量算法及其应用。上述文献主要集中于企业内部的生产/库存网络的优化。Cottril证明，当库存跨越企业边界时，该网络存在着更大的机会损失。Johnson认为，这是由于企业内部紧张的生产计划造成的。近来，对不同企业的生产/库存协调问题的研究也越来越多。LagodimosAnderson研究了MRP下安全库存的最优定闪问题。结果表明：对于流水型网络，最优政策是将所有安全库存置于最终存货点，该结果与需求的随机性、不确定性和采用的服务判别标准无关；对于扩散型网络，最优政策与安全库存的总量、需求变化、提前期、配额政策和采用的服务指标存在着紧密的关系。Zjm和Houtum分析了随机需求下的多级生产/库存系统，给出了链成本函数的结构，并将得到的最优初始库存政策与MRP系统做了成本有效性的比较。此外，作者还得到一个有趣的结果：如果在随即提前期下的多级订制生产系统中设安全提前期，则可得与多级库存系统类似的分解结构。Chen和Zheng着重探索了随机需求下，多级流水生产系统中的链库存政策。他们提出了可用于计算系统稳态链库存水平的递归程序，并给出了补充和启动成本的精确公式。研究结果既可以用于需求服从联泊松分布时的连续检查系统。此外，Zipkin对FCFS（Frist－Come－Frist－Served）和LQ（Longest－Queue）两种政策下多种产品的生产/库存系统的绩效进行了分析；多极生产/库存系统中的库存成本对各种政策参数的敏感程序受到了ClassmanTayur的关注；O－danaka等人运用仿生学原理，讨论了基于JIT模式的多级生产/库存系统，Graman和Rogers将交货延迟方差引入了重新订货的优化模式中，以加强库存控制；ClassmanLiu研究了高服务水平下多级生产/库存系统的稀缺事件模拟问题。三、库存/配送系统相对生产/库存系统而言，学者们对配送网络中的库存决策研究更加深入，也更加广泛。大部分文献的研究对象是优化决策结构，其基本假设是需求已知，且是稳定的，目标是最小化订货成本和存储成本。配送网络库存决策问题一般可表述是一个带有能力约束的复杂数学规划问题，以前的研究工作主要是针对其中的某一部分寻求解决的方法。例如，有些学者研究了一种产品、一个配送中心、多名顾客的情况；有些学者则在相同的条件下，探讨了多种产品的问题。除此之外，该领域内其它方面的问题也受到了广泛的关注。例如物流的影响；价格折扣，满足率的优化算法；中间商库存系统；损失销售的影响；替代商品；小订货批量的影响。在众多的库存/配送问题的研究中，一个仓库、多家零售商的情况受到了特别关注。Axaster和Zhang分析了联合补充政策对多级库存控制的影响。他们假设仓库采用常规的点库存批量订货政策，同质的零售商采用联合补充政策，即当所有零售商库存状态小于某一联合订货点时，库存状态最小的零售商发出订货通知。结果表明，该政策的成本较高，因而只能应用于某种特殊的情况。