如今比较新颖的餐厅不得不提的就应是特色儿童主题餐厅,儿童是其所要服务的第一对象,定位的儿童年龄在3-12岁,儿童背后的家庭为第二服务对象。特色儿童餐厅与其他的餐厅不同的地方在于,其主要的消费的决策要依赖于家庭消费者,他的直接服务对象本身并没有消费能力。所以在特色儿童餐厅运营过程中,要考虑的不仅仅是满足第一服务对象的需求,也要考虑到第二服务对象的间接需求。以下要点是我们在设计时应注意。
对于孩子来说,对未知的世界充满了好奇是他们的天性。在特色儿童主题餐厅设计过程中,我们可以加入近期比较热门的儿童元素,这样可以更多的吸引到这些小客人们。而根据孩子心情易变的特性,科学布局的重要性开始体现。因为不同的孩子有不同的喜好,餐厅的设计最好具有多元性、系列化,这样才能激发他们的兴趣,并有下次再来的欲望。
设计特色儿童主题餐厅时,为体现欢乐、奇幻的氛围,餐厅应以暖色调为主。为了使儿童在餐厅内更好的玩耍和就餐,餐厅内灯光的选择最好是相对比较融合的,作为设计者可以采用自然光源,这样减少对孩子的视力损害,增加第二消费者的好感。此外其他的光源应与整体的装修风格相配合,选择高彩度的色调,给孩子一个活泼的氛围。
儿童就餐时的情绪受其对灯光及影响影响,因此,设计特色儿童主题餐厅时,餐厅墙面、地面的装饰色彩的挑选是十分有讲究的。比如可以选择明快、活泼的黄色,因为它灿烂而热烈的特点,这种色彩的运作,再加活泼之曲,营造出了温馨、自然气氛,特别能激发孩子的食欲。当然,色彩的突出是多方面的,还可以通过各种花样的灯,还有充分利用的光与影调节,以增加效果。
特色儿童主题餐厅作为儿童为目标客户的餐厅,装修应围绕儿童进行,所以在细节中应充分考虑到儿童因素,如儿童座椅、洗手池、防滑地板、圆角桌椅等。在特色儿童主题餐厅设计中,选择适合孩子的主题风格固然重要,与此同时对材料的选择也是十分关键,最好选择安全无毒的绿色材料,并且坚固耐用容易清洗,这样有利于一个好的就餐氛围的营造,同时对孩子的安全也有保障。
设计特色儿童主题餐厅不仅仅需要需要平时的经验,同时也要拥有对孩子的爱,这样在设计时我们就能对孩子的需求有到位的了解,能够到位地抓住他们的喜好。在设计特色儿童主题餐厅时,安全与便捷是摆在首位的,这是做儿童餐厅不应改变的基础。
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