关于孩子快乐进餐论文范文资料

一、 幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：1．《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读江苏教育出版社2.《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社3．《幼儿教育》二、保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。

幼儿 教育 主要指的是对3～6岁年龄阶段的幼儿所实施的教育，幼儿教育越来越被社会所重视，家长所关注。本文是我为大家整理的有关幼儿教育的论文 范文 ，欢迎阅读! 有关幼儿教育的论文范文篇一 幼儿期是 家庭教育 之初，幼儿期的家庭教育应该如何进行?分享三岁幼儿教育 方法 及知识，告诉各位家长该如何应对孩子最多变最可塑的时期。 幼儿期是最重要的教育时期 从1岁开始至满3岁称为幼儿期，这一时期是 儿童 智力的发展非常迅速的时期，是孩子的特殊才能开始表现的时期，也是个性、品质开始形成的时期。幼儿期个性的形成是以后个性发展的重要基础。为了培养孩子在德、智、体几方面茁壮成长，长大成为一名优秀的人才，家长应特别注意幼儿期的教育。 幼儿教育与幼儿健康同等重要 有些家长错误地认为只要孩子身体健康，不生病，就算完成了抚养的责任，而教育则是幼儿园，学校老师的责任。这种看法是不正确的。三字经上说“养不教，父之过”，意思是说，对孩子的教育，家长有绝对重要的责任，而在早期的品德教育问题上，父亲比母亲列重要。近年来一些学者积极倡导“零岁教育”，试想，像这样艰巨的任务，除了父母，谁还能承担呢?所以，父母一定要掌握些教育孩子的知识，对孩子进行有计划、有步骤的教育，使孩子树立正确的思想、健康的意识，培养良好的心理素质，使他们具备刚毅、正直、纯朴、坚定的精神，聪慧敏捷的思维能力和高尚的道德情操，使他从各方面均衡地发展，这样长大后才能成为有用人才。 “3岁看老”并非无依据 人的大脑蕴藏着细胞总数大约为100亿个左右，其中70~80%是3岁以前形成的。在这一时期主要形成言语、音感和记忆细胞，大脑的各种特征也日趋完善。近年来，许多儿童教育家把1~3岁看做是早期儿童品性教育和 智力开发 的“关键年龄”，并引起社会和家长的普遍重视。所谓关键年龄是指人生学习效率最高的年龄阶段。在此期间所实施的教育，可收到事关功倍的效果。有人说“三岁之貌、百岁之才”，意思是说3岁之前形成的才华能决定他的一生。并有“三岁定八十，七岁看终身”的说法，这是说幼儿时期所受的教育和养成的习惯，年至80岁还保留着。 幼儿期的孩子喜欢模仿也容易“学坏” 孩子在3岁以前的变化是一个复杂的过程。这个时期，孩子在生理和精神方面的发育都比较快，如语言的发育，从发单音发展为能说较长的 句子 ;从不会走路到独立的行走。这些进步，都是从日常生活的实践中学习而来的。因为孩子最喜欢模仿学习别人的动作，为此，如对孩子缺乏正确的思想教育和耐心的引导，就会出现许多不良的习惯。 幼儿期家庭教育的方法 1解释和说理要对孩子讲解每一项行为准则，使他知道怎样做，还要结合孩子的理解水平给孩子讲道理，要让他听懂。家长要有耐心，孩子在太兴奋激动时，往往是听不进道理的，应等他冷静下来后，再用亲切的口吻说道理。 2榜样和示范家长可针对孩子的实际，讲一些英雄模范的 故事 ，把英雄模范的形象和良好的行为作为孩子学习的榜样。同时，要多为孩子提供具有乐观、愉快、活泼的性格，劳动积极，办事认真，对人热情，善于关心和帮助别人的榜样，包括以自己的上述行为为孩子作出榜样。 3练习和实践习惯的养成，有赖于反复实践。所以，在要求孩子达到某一项行为准则时，一定要让他反复练习、巩固，并经常采取表扬的方法，促进孩子自觉地巩固。 幼儿期家庭教育的特点 亲切性 因为父母与子女是血缘关系，加之孩子年幼，活泼可爱，家长对幼儿有着天然的温存、体贴之心，亲切、轻柔的话语和动作。 生活性 孩子是随着父母和家人在家庭生活中受教育的，家庭教育的过程是潜移默化，熏陶感染的过程。寓教育于生活之中是其特点之一。 启蒙性 教给幼儿的东西，必须是周围生活中能接触到的、具体的、形象的、初步的、浅显的东西，有一个循序渐进的过程。 复杂性 首先是指家长对孩子不仅有抚养的任务，还要通过教育，使幼儿在体育、智育、德育、美育诸方面得到和谐的发展。其次是指幼儿是有思想感情的活生生的人，他们在成长变化中，而家庭内外环境对孩子的影响，有好的，也有坏的，要教育他们成才并不是一件容易的事。 所以，幼儿期的家庭教育不容忽视，孩子从成长之初，就应该接受良好的家庭教育，这样对于他的成长是非常重要。幼儿教育和幼儿健康有着密切的联系，所以说幼儿家庭教育不能有半点的马虎。 有关幼儿教育的论文范文篇二 3~6岁的宝宝正处于所谓“精力旺盛年龄”，身体的一切机能都生气勃勃地向各方面开始发展。 这个阶段的孩子的确是精力充沛，但并不像大人认为那样是反抗意识强烈，反而十分喜欢与人亲近地接触社交生活;只不过富有傲慢、自信和独立的反抗意识而被人认为喜欢反抗。 他们非常喜欢任何事都尝试，不论是锤子、剪刀、秋千或三轮车，他都可以自如地玩耍或使用。例如常看见他披着花衣服模仿电视上的明星 唱歌 ，或是和同伴玩扮家家酒。 他们在这时期成长的脚步非常快。如果他们稍加停留，用认真的眼光注视着某件事时，一定会发现一些新奇的玩意儿，接着便穷追不舍地发问：“这是什么?怎么会这样?为什么呢?妈妈。” 对他们来说，这世界上的事对他们而言仍然多半是陌生的，为了想了解，他们会不厌其烦地去追究。对幼儿这种穷追不舍的精神，大人常感吃不消。 孩子同时也有大方、自夸且喜欢吹牛的一些特点。如果谈到他们有趣的话题，往往令大人自叹弗如。 总之，这时的宝宝已具有整个人格的缩影，日后会很巧妙地陆续表现出来。 迅速成长所导致的偏差和混乱，普遍地出现在宝宝身上，希望大人以宽容的心来面对这些问题，这阶段的幼儿，家庭教育必须留意下列几点： 一、不要嫌烦 首先父母一定要接受幼儿这阶段的多话现象。语言的发达必须经过“听与说”的阶段才能完成，所以大人应为小孩确立正确的说话典范，同时也要当幼儿忠实的听众。 尤其是不要抑制幼儿说话的欲望，父母对他们的话要表示关切，请多制造些愉快气氛;而例如“罗唆!”“闭嘴!”等禁止小孩说话的态度是最不应该的。 如果家中有客人，大人耽心他们会影响谈话时，可先告诉他：“等一下再听你说好不好?”让他养成等待的习惯。 以上的说法并非要父母随时陪在孩子身旁，只要每天抽出三四十分钟耐心地陪他就够了，其余的时间妈妈可以一面工作一面应和说：“原来这样呀!”并注意着他的眼睛，让他知道你对他的话是有反应的。这虽然只是非常简单的反应，但已令孩子相当满足了。 此外，在母亲为晚餐忙碌时，由父亲代为陪伴孩子也是个好方法，这时候父亲不妨把外界有趣的见闻告诉幼儿，更能满足小孩的好奇心以增进父子(女)间的情感。 话再多的孩子，在外面就不能像在家里那么健谈了。尤其是面对陌生环境时，这种倾向就更加明显，这时候大人也许马上急躁地说：“在家不是讲得很好吗?现在怎么搞的?” 这种现象，与其说是孩子本身存在的语言问题，不如说是社会性的问题。只要让他们习惯不同的人和环境，自然就可以慢慢克服这种障碍了。 宝宝和同伴的社交生活一旦顺利进行，粗话或令人不能接受的字眼就会经常脱口而出，这时候大人不要太在意;若因社会化禁止他们说粗话而干涉他们的交往，反而等于禁止了他们的生活。当宝宝第一次说粗话时，父母不妨对他说：“这句话不好听，不应该这么说哦!”然后教导他正确的说法;如果以后再听到他说粗话就故意闷不吭声，让他以为这种话无法与大人沟通，自然而然就会改掉了;如果大人因此大惊小怪反而会造成反效果。 总之，幼儿是不断在学习新词汇的，只要家人使用正确的语言方法，粗话的新鲜感很容易就消失了，大人不用太在意。 二、正确对待孩子的自言自语 这个阶段的孩子往往会自言自语，了解有关孩子心理发展知识的父母都知道，这种自言自语是孩子心理发展过程中的一种正常现象，这种现象又被称为“自我中心言语”，是孩子语言发展过程中的一个重要阶段。平时我们用于交流的话被称作外部语言，而不出声的在头脑中用以思考的话则是内部语言。 对于孩子来说，他们己具备了一定的外部语言，但还没有形成内部语言。这样当他们思考问题时，往往要借助外部动作或语言的帮助。自言自语是孩子从外部语言向内部语言过渡的形式。孩子在游戏时，一边做动作，一边说话，用语言补充行动，用语言指导行动。 孩子自言自语时，往往不需要别人回答，当他们想出办法时，还会自言自语他说出。因此，当大人听到孩子自言自语时，大可不必担心，也不要厌烦，更不要阻止孩子的自言自语。随着年龄的增长，孩子的自言自语现象将逐渐消失。 三、让孩子从小就接受音乐教育 让孩子从小就接受音乐教育，并非是让他们将来都成为歌唱家或演奏家，其目的是使孩子通过与音乐交朋友，能够快乐、健康地成长。 音乐是一种美的事物，最适合孩子身心发展的特点，孩子能够在学习音乐中找到乐趣，开发智力，陶冶情操，学会发现美、感受美。在弹奏乐器时，需要孩子动手、动脑，运用多种感觉器官，这就发展了孩子的观察力、 记忆力 、理解力和创造力。 通过持之以恒的练习，还可以培养孩子良好的非智力品质，从小树立不怕困难的信心和勇气，培养其顽强的毅力，养成良好的学习习惯。提高艺术修养，并形成良好的性格。 对于宝宝而言，音乐启蒙主要是提供良好的家庭音乐环境，让孩子在不知不觉中受到熏陶。如可以用丰富多彩的乐曲陪伴孩子的不同活动，轻松愉快的抒情乐曲伴随孩子起床和进餐;节奏明快的进行曲伴随孩子游戏;优美安静的摇篮曲伴随孩子入睡。 此外，还可以给孩子提供一些简单的乐器，让他们在弹奏中感受音乐美，还可常带孩子去参加一些轻松活泼的演奏会或文艺晚会等。总之，通过各种方式让孩子生活在一个充满音乐的环境之中，久而久之，孩子就会和音乐交上朋友，并对音乐产生浓厚的兴趣。 四、培养孩子的耐性 孩子对一切事物都感兴趣，一句话、一张图片、外界一点点新鲜的刺激都会吸引他的注意力，所以容易形成兴趣改变得快、耐性及坚持性差等习惯。一个人要想在事业上获得成功，不仅需要有聪明才智，还需要有持之以恒的毅力。因此培养孩子克服困难、坚持努力的精神是很重要的。 培养孩子的坚持性，需要耐心地引导。父母可用亲切的语言把孩子的注意力吸引到他所做的事情上，避免分散注意力，使他坚持完成所进行的活动。比如，孩子画画只画了一半就想离开，父母应提醒孩子：“画完了你给我讲讲画的是什么呀?”孩子一听父母要看画，就会画完。 培养孩子的耐性要循序渐进。孩子可能学习一会儿就烦躁不安了，这时不要强迫孩子，而要用游戏的方法吸引孩子，使他坚持下去。开始时可以短一些，等孩子对学习有兴趣了再逐渐延长时间。 对孩子的学习内容主要看孩子是否感兴趣，父母不要把自己的意愿强加给孩子。孩子感兴趣的活动容易获得成功，成功给孩子带来继续坚持的动力。这样的活动，孩子会更自觉地坚持。 五、看图说话 看图说话能丰富孩子的知识，又能培养孩子的语言表达能力，是锻炼孩子语言表达的好方法。当你打算给孩子讲述某一本书的内容时，最好事先把它看一遍，熟悉其中情节。可以用语言吸引孩子的的兴趣，如“你看，这儿有一本好书，你想看吗?”或者让孩子自己发现它，这时你再开始给他讲述书中的故事。 父母讲述故事时，语言尽量形象、生动，可以适当加些动作，一次讲述内容不要太多，以免孩子失去兴趣。同一个故事可给孩子重复讲许多遍，他们仍会听得津津有味，边讲故事边让孩子翻页或者用手指图画，更便于他理解故事内容。逐渐地，孩子就能讲述自己熟悉的故事。 对于单张的图片，可以先让孩子观察，然后让孩子把所看到的画面用语言讲给你听，这时孩子就需要运用他的观察力和语言表达能力了。父母可以采取提问方式：“这幅画上有些什么?”、“他们在干些什么?”等，孩子讲述内容会增多。 孩子讲得不好时，不要训斥他。可以从易到难，开始讲好一两句话就行了。孩子若讲话不分先后顺序，或不断重复多余的话，如“然后、然后……”，或者一句说不完就急着说下一句，父母应耐心些，给孩子做正确的示范，让孩子模仿，提醒孩子先想好了再讲。逐渐地，孩子会越讲越好。 六、游戏就是学习 许多父母认为，应从3岁开始让孩子学到尽可能多的东西，游戏是浪费时间，因此尽量压缩孩子的游戏时间。从教育学角度看，这无疑是一种错误的认识。 事实上，游戏是孩子与外界交流的方法，游戏的过程，是孩子探索和实验的过程，在游戏中，慢慢地了解及建立人与外界的关系。孩子游戏过程，就是他们的身体、社会性、智慧及创造力等方面的成长过程，因而，每个孩子都需要游戏，以促进各方面的健康发展。 佳宇和佳美在玩看病的游戏，佳宇穿着白大褂，手拿听诊器，郑重其事他说：“你得了感冒，比较严重，没关系，吃点咳嗽糖浆，过几天就会好的。另外，你要注意休息，不要再到外面乱跑。”在游戏中，台词全由孩子自己编出来，他们的 想象力 、创造力是何其丰富。 同时，游戏也可帮助孩子发展其语言表达能力。因此，对孩子而言，游戏就是学习。 游戏是孩子成长过程不可缺少的部分，应该充分重视游戏的价值。父母应积极创造条件，让孩子多参加有意义的游戏活动。 七、引导孩子进入科学境界 儿童的科学教育，并不在于教授科学原理，而是透过实际的生活 经验 ，引导孩子建立观察自然、爱护自然、探索自然的正确态度，进而启发其思考与解决问题的能力。 孩子在此时，好奇心强，求知欲旺盛，喜欢运动、游戏，正确科学的启蒙教育，不仅可以开启孩子的智力，培养孩子的观察力、想象力和创造力，还可以培养孩子良好的个性品质。 孩子对科学产生兴趣，往往出自偶然的发现。父母在日常生活中的有意的安排与引导，可以激发孩子探索科学世界奥秘的兴趣，并帮助孩子掌握基本的探索科学的方法，有利于孩子 逻辑思维 能力的发展。 八、开始帮助他们掌握分类和对应的概念 分类是按一定标准将物品进行分组归类，它是儿童掌握数、空间、规则等概念的基础。父母可以在日常生活中发展孩子的分类能力。如将买回的蔬菜、水果、干果分类;将洗完的衬衣、内衣、外套、裤子等分类;洗碗时将碗碟分类放置，等等。这种分类活动与孩子生活接近，他们很愿意做这种分类活动。 对应是把相关的事物进行配合。日常生活中有许多可让儿童进行对应的活动。如一张桌子前摆一把椅 子，一个碗上摆一双筷子，每双鞋的左右脚对应等。这些活动为掌握数的概念提供了丰富的感性经验。利用日常生活中的各种情境和活动，帮助儿童学习掌握分类和对应概念，是一种行之有效的方法。 九、保持温馨的家庭环境 家庭房间、家具布置整洁美观，舒适宜人，有利于陶冶孩子的情操，也能培养孩子良好的生活习惯，同时家人之间要和睦相处。和睦温馨的家庭环境对孩子成长影响较大，每个家庭成员都要自尊、自爱、自重，严格要求，互敬互爱，按照正确的道德规范办事，子女就能在和谐的家庭生活中学会如何做人，如何爱人，如何处理人与人之间的关系。 在这种家庭中成长的孩子，一般性格比较开朗、活泼上进、心地善良，具有优良的道德品质和行为习惯。大人因某些事件要争吵时一定要避开孩子。 有关幼儿教育的论文范文篇三 幼儿教育是什么?幼儿应如何正确接受教育?幼儿接受与不接受教育区别又如 何?这些看似简单的问题，其实不然。在当今科技发达的今天，幼儿的教育起着承前启后的重要阶段，不仅是家长，作为从事幼教工作的老师们更应该引起重视。因此，幼儿教育的重视与否关系到幼儿今后的健康成长，尤其是学习方面的。 关键词：幼儿教育 重要性 孩子从出生到长大成人的过程，是一个不断社会化的过程，社会性发展水平越高，他(她)的社会适应性就越强。对幼儿进行社会性教育，不仅是幼儿个人生存发展的需要，也是社会发展的需要。当今世界正经历着面向21世纪的挑战，人的现代化是国家现代化必不可少的因素。因此，研究人的社会化已成为具有国际意义的课题，幼儿的社会性发展已引起人们的普遍关注。 一、什么是幼儿教育 幼儿教育主要指的是对3～6岁年龄阶段的幼儿所实施的教育，幼儿教育是学前教育或说早期教育的后半阶段，前面与o～3岁的婴儿教育衔接，后面与初等教育衔接，是一个人教育与发展的重要而特殊的阶段。“重要”指的是它是一个人发展的奠基时期，许多重要能力、个性品质在这个时期形成基本特点;“特殊”指的是这个阶段是儿童身心发展从最初的不定型到基本定型，转而可以开始按社会需求来学习并获得发展的过渡时期。 二、幼儿教育的重要性 幼儿时期对于一个人未来的发展有至关重要的作用，研究表明，大脑的发育与年龄的增加呈反比，很显然，人生的头几年，是进行快速学习的好时机。孩子幼年期，就像一块橡胶泥，你把他捻成方的，他就是方的，你把他捻成圆的他就是圆的。可见培养幼儿养成好的习惯那就得从小做起、从点滴做起。而且，幼儿比较听话，好训练，培养各种习惯最容易见效。然而，我们有些父母以为孩子还小，不忍心管，或者认为“树大自然直”，大一点才管吧。等到大了，却由于从小没管好，坏习惯已经养成了，想管也管不了。因此，就得抓住幼儿教育，对孩子进行良好习惯的培养，为孩子日后的生活习惯和学习打下良好的基础。在早期大脑发育的最佳时期，要丰富孩子的生活环境，不要等到孩子该上学了才考虑这个问题，那时学习的关键期早就过了。正所谓：“3岁看到老。”孩子需要从小就储存知识信息，构建学习的潜能。未来的学习是建立在早期学习基础之上的。现在的许多家庭非常注重对幼儿的教育。为此，他们从胎教开始让幼儿倾听优美的音乐或母亲为胎儿朗诵文学作品。甚至有的母亲在怀孕前一年就开始阅读关于幼儿的早教方面的书，因为他们觉得这些书有助于幼儿日后的教育。早期教育对幼儿以后的学习有着很好的帮助，它可以使幼儿较好的理解和掌握自己所学的各种知识，让幼儿培养自己阅读的习惯，并从阅读中领悟各种道理。幼儿在幼儿园里也可以接受很好的教育，通过在幼儿园里幼儿教师的指导，幼儿可以更好地学习并通过与幼儿园里许多幼儿的交流，去培养幼儿的人际关系和社会的适应能力。从而使幼儿更好的适应这个世界和自己所处的环境。 三、幼儿教育既包括家庭教育，也包括幼儿园学校教育 现今，有不少父母过早与孩子缺乏亲子交往，孩子的家庭教育的不到很好的保证，使孩子出现不爱交流、不爱学习、不爱思考的习惯，这些都会让孩子得不到良好的家庭教育环境。而幼儿园的孩子又多，教师有时照应不过来，忽视了幼儿的个性心理的发展，容易使小孩形成对学习不感兴趣甚至孤僻的性格。这样，幼儿教育就存在很大的危机，不仅不利于幼儿的健康成长，而且使幼儿形成不爱学习的坏习惯。因此，不管是家长还是教师，都应该对幼儿教育予以重视，不仅对幼儿今后的学习有非常大的帮助，而且对我国国民的 文化 素质有一个质的提高。 四、让幼儿真正成为学习的主人 幼儿的思维多以具体形象为主，因此，教师或家长在引导幼儿学习时应让幼儿慢慢由被动变为主动、积极、创造性的学习。在幼儿教育中应注意以下问题： 1、创设愉快宽松的心理环境，保持并不断发展幼儿的好奇心。皮亚杰曾说过，“儿童就是科学家”。这句话的意思是，儿童天生对这个世界具有强烈的好奇心，他们渴望探索和了解这个世界。而事实上，幼儿也正是通过自己的探索活动获得了对世界的了解和认识。在幼儿学习科学活动中，教师首先为幼儿创设宽松愉快的心理环境，保护幼儿的好奇心。当幼儿的回答与教师的预想结果不同时，我们要尊重并努力寻求幼儿的真实认识及其来源，支持和鼓励幼儿的探索活动。 2、尊重幼儿的好奇心，激发幼儿对学习的兴趣。科学家爱因斯坦曾经说过，“兴趣是最好的老师”，兴趣是动力，幼儿有了浓厚的兴趣就会主动去求知、去探索，并在学习时产生愉快的情感体验，教师要积极培养幼儿对周围事物的认知兴趣以及爱护自然保护环境的积极情感和态度。幼儿爱思考，有着无数个疑问，教师要给予幼儿适当的刺激，使幼儿思维活跃起来。如，月亮为什么有时圆圆有时弯弯?秋天树叶为什么会落下来?为什么种子会发芽?汽车的轮胎为什么是圆的?等等一系列幼儿身边所能接触到的现象，是幼儿通过向科学海洋的航船，兴趣是航程的向导。 3、随机教育是不可缺少的科学探索方法。幼儿在日常生活中，经常出现一些偶发事件，教师要抓住机会，对幼儿进行科学的引导，从而寻求问题的答案，帮助幼儿发现其中蕴含的科学道理。比如，在一次户外活动时，幼儿发现许多蜻蜒都飞的很低，“为什么会有这么多蜻蜓?它们为什么飞的这么低呢?”这些幼儿非常感兴趣，于是我引导幼儿讨论这些问题，帮助幼儿理解蜻蜒低飞和天气的关系。 4、.抓住时代发展的脉搏，扩展科学教育内容。让我们的幼儿不断的接受到大量的信息，因此在内容的选择上符合幼儿的认识发展水平，贴近幼儿的生活，关注和尊重幼儿当前的兴趣和需求，顺应孩子发展的需要，适当安排体现时代特征和现代科技有关内容，让幼儿初步认识现代科技。知道科技是不断发展的，它会给人们带来更多的方便。以扩展幼儿的视野满足幼儿探索科学奥秘的欲望。如“神奇的电脑”“能干的机器人”…… 总之，幼儿教育越来越被社会所重视，家长所关注，作为一名学前教育工作者，要在幼儿教育工作上不断探索、创新!幼儿期是个体社会化发展的重要时期。儿童在这段时间的经历和体验，以及在此基础上的社会性发展状况，将影响其一生。因此，必须高度重视幼儿教育。

一、为幼儿创造良好的进餐环境为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境，通过进餐时间和环境的“刺激”，使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，以利于胃液的分泌，促进消化和吸收。进餐的环境要安静、卫生、秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进餐的习惯，切忌边吃边玩，成人不要在进餐时训斥幼儿，应把问题放在其他时间处理。二、培养幼儿吃多种多样的食物培养幼儿吃多种多样的食物。避免挑食、偏食及吃单一食物，在安排幼儿膳食时应注意粗细搭配，肉、鱼、奶类、豆制品及各类蔬菜均要安排食用，幼儿不喜欢吃的食物，可变换花样和注意烹调方法。平时可采取讲故事或歌谣形式教育幼儿，说明食物营养的重要性，对长身体有好处，并积极诱导幼儿喜欢吃各种食物，保证幼儿获得全面的营养。三、讲究餐前卫生要求教育幼儿饭前洗手，人们常强调“病从口入”。手接触外界物品最多，最容易受到污染，常带有几万个细菌，指甲缝里的污垢可藏细菌几十种，幼儿在进餐时如不洗手，很容易随食物将细菌吃进体内而导致生病，要教育幼儿饭前洗手，洗手时用流动水，打上肥皂，边洗边搓，边洗边冲。四、饮食要定时定量根据幼儿年龄的需要量供给相应的食物。注意营养全面，数量充足，食物丰富多样，同时根据幼儿心理特征，少盛多添，进餐时不宜一次把饭盛得太多，教育幼儿学会一口饭一口菜，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。幼儿胃肠道的消化酶和消化液也都有自身的固定量，如果食物量超过这些消化液消化能力的限量，就会打乱胃肠道自身的节律而影响消化系统的功能，对身体造成危害。习惯的培养是在不断重复的日常生活中逐渐养成，不是一朝一夕的事，要始终如一，持之以恒，日复一日地进行训练。同时，家园配合，要求一致，就能取得好的效果。

幼儿园均衡营养膳食分析幼儿正在处于生长发育阶段, 营养状况如何将直接影响到孩子的成 长。下面我整理了幼儿园膳食营养分析，供你参考。幼儿园膳食营养分析 范文 一 幼儿园膳食营养分析 我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。我在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，由此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要的。所谓幼儿园的膳食分析是为了了解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。我园每月由我负责，定期对幼儿的膳食进行调查分心，掌握幼儿营养状况和发育情况，如有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。 我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行： 托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行： (1)、各类食品摄入总量的分析。分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。 (2)、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较，了解是否达到营养素的需要。 (3)、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。如：分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如：身高、体重、头围、胸围等)，对幼儿的营养状况做出评价，为以后制作幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。 我园的善食谱调查完善。为了更好地开展托幼园所的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况，每年我园所要对幼儿进行一次“有关幼儿膳食调查”，让家长填一张幼儿膳食调查表。从调查结果分析看，有95%幼儿喜欢幼儿园膳食，但也有个别偏食的幼儿，其家长意见会有所不同。 通过我的工作实践，我园所以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿的膳食，我坚持酸性与碱性，动物与植物，荤食与素食进行合理搭配，保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园所还特意为幼儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子们的欢迎和家长的好评，今后，我园所将根据幼儿园具体情况，不断完善膳食管理工作，使我们的带量食谱形成一种动态的运作方式，创造性的开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才做出我自己应有的营养贡献。 幼儿园膳食营养分析范文二 幼儿园均衡营养膳食分析 幼儿正在处于生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡;营养平衡是指食物量的平衡和营养物质结构平衡两个方面：食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，这样才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱，才是保证营养平衡的食谱。根据我园幼儿实际情况，采取以下一系列 措施 ： 一、制定合理的营养食谱，促进幼儿身体健康成长。 平衡的膳食是为了满足幼儿机体正常的生理需要，进行科学搭配，达到合理营养的目的。根据幼儿的生理、心理特点，我们在制定幼儿平衡膳食半月食谱时，注重花样品种多样化，抓住色、香、味、形俱佳的要求，进行了科学安排、合理搭配。做到半月 菜谱 不重样。食谱中食品数量是以幼儿一日定量为标准，并且每日每餐进行了营养分析，基本达到或超过中国营养学会新推荐的幼儿每日膳食中营养素的供给标准。 二、 深入调查，实地观察，不断改进膳食品种的结构。 食堂管理人员和工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还要经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢自己制作的食物。因为变换食品花样固然重要，但要看幼儿是否能接受，是否喜欢吃。这样使食堂工作人员由在厨房内琢磨花样变为根据幼儿的实际需要变换花样。 三、 卫生清洁、制作科学，不断提高膳食品种的质量。 幼儿免疫力差，抵抗力弱，烹调菜肴时，要把安全卫生工作放在第一位。要严格执行《食品卫生法》，生熟放开，不做凉拌菜让幼儿吃;及时消毒，清洗操作间、烹饪器具、幼儿餐具等用品用具。 四、密切配合、规范管理，不断提高幼儿的膳食效益。 在膳食工作中，保教人员努力为幼儿营造进餐环境，明确幼儿进餐常规，严格按照要求执行：不摧、不说、不急。掌握每个幼儿的进餐量、进餐速度、身体状况，针对所掌握的实际情况，对个别特殊幼儿进行个别 教育 和帮助照顾。 幼儿园膳食营养分析范文三 xx幼儿园均衡营养膳食分析 当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们既担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我园进行营养计算，使我们及时分析出上周孩子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的 方法 比盲目的估算科学了许多。但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入放过多，膳食问题就想一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展。 在苦苦的思索中，我们认定了只有依靠科研，才能帮助我们攻下难关。于是我们大胆地提出了“吃了算”的改革设想，成立了由园长、保健师、厨师长、财务室及家长组成“伙委会”膳食管理小组，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。 在实施过程中，尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终坚持实事求是的态度，每天进行摄入量的登记，每周进行营养分析，并对幼儿进行随访，从而使长期围绕幼儿园营养工作的“热量难达到”营养难平衡的问题得到了圆满解决。我园的营养工作终于从 经验 管理进入科学管理的阶段，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据。 我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜，合理烹调，更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境，有计划的在进餐前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育，并注重培养幼儿良好的饮食习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的感受中愉快进餐。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。 我园成立了由分管园长、保健人员、炊事人员等组成伙食管理委员会，实行科学化管理，制定合理的炊事工作制度，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，即培养了幼儿按时进餐的良好习惯，有利于幼儿消化和吸收，我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物(胡萝卜、菠菜、玉米、海带等)，保证饭菜的质量，保证每周的食谱必须由鸡蛋、肉、鱼、内脏、豆制品、蔬菜等，做到科学合理进餐。 幼儿园膳食营养分析范文四 20XX年5月29日，中华幼儿 文化 艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国幼儿活动中心科学宫 报告 厅联合发布《2013年度中国幼儿营养健康调查报告》(简称“报告”)。中国少年幼儿文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。 《中国幼儿膳食营养健康调查报告》发布 据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前(2~3岁)、学龄前(4~5岁)和小学(6~12岁)三个阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段幼儿的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。 调查结果显示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;补钙问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5岁的幼儿不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的幼儿和少年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关注的首要要素。 全球最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司——诺天源(中国)贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为幼儿营养品的企业代表，出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质量关，我想不论是对于成人，还是幼儿都会造成不良的影响。”叶总说，关注中国幼儿营养健康，是企业义不容辞的责任。中国幼儿营养问题由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在幼儿营养健康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己的责任。唯如此，方能给中国幼儿创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件，才能提高幼儿健康水平。 据了解，2012年10月，诺天源(中国)在中国宋庆龄基金会的指导下，成立“自然之宝·关爱幼儿基金”，以切实推进我国幼儿的营养健康事业发展。同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前幼儿捐赠“幼儿多维软糖”的爱心活动，截止2013年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。 调查报告发布之后，北京新世纪幼儿医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“幼儿膳食营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。 中国少年幼儿促进会会长范崇嬿指出，中国是一个人口众多的民族，地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年幼儿营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，学校和家长妥善制定幼儿膳食营养计划提供参考依据。 “幼儿营养健康水平的提高，需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传，建立知识推广平台;定期展开幼儿营养调查并不断改调查及分析方法，以获得更准确的信息;帮助家长及相关人士能更好的指导幼儿从小养成健康的生活及饮食习惯，为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据;需要完善行业监管机制，为幼儿提供安全的食品环境。”看了幼儿园膳食营养分析范文还看： 1. 幼儿园生活方面的总结 2. 幼儿园小班进餐礼仪教案 3. 幼儿膳食营养健康调查报告 4. 幼儿园的合理膳食营养应该是怎样 5. 幼儿园四季膳食营养