预防自由基的产生论文参考文献

运动、维生素与免疫 体内维生素缺乏或饮食维生素摄入不足同祥可以影响免疫功能。已知Vit B6和Vit A缺乏可引起T细胞对Con A反应下降，Vit E和Vit C缺乏导致中性粒细胞和巨噬细胞吞噬能力低下。大运动量训练后口服Vit E可以抑制机体氧自由基的生成，提高机体抗氧化能力，并使大鼠血浆ET含量降低，血清NO含量升高，ET／NO比值下降，表明Vit E对大运动量训练大鼠的内皮细胞具有保护作用，可提高机体运动能力和抗疲劳能力。据运动员减体重前后Vit A比较，表明运动员减体重后暗适应时间明显短于减重前。减体重营养饼干可补充运动员减体重造成的各种维生素不足和丢失。也有实验证明，赛前Vit C补充（600mg／d，3周），运动员赛后上呼吸道感染率的发生率比不补充者可减少35％，强化性训练期膳食中增加Vit E和Vit C摄入可明显减轻训练后的急性期反应，比如外周血过度白细胞化、炎症性细胞因子的过量分泌等，间接促进运动后疲劳的消除。 酷文网- 运动免疫学在近10年来已经取得了可喜的进展，并推动了体育科学的进步。从目前已有的研究结果分析，免疫功能状态与运动、营养存在着某种内在的联系，能够认识运动、营养和免疫的相互关系是很有价值的。许多调查研究发现，运动员中普遍存在膳食不平衡的现象，这与膳食对于竞技运动的重要作用相矛盾，这种状况不仅影响训练效果和运动后的恢复，而且最终影响运动能力的担高。因此，运动员的合理膳食有助于担高运动能力和运动后的恢复，提高机体免疫功能，保证运动员健康和功能水平。满意请采纳

自由基？神马意思？

皮质醇不断高升的压力容易产生自由基，而那可能导致细胞中的突变和其他形式的DNA 破坏，并且耗尽某些微量营养素，包括维生素B1、B5、B6、B12、C 以及酪胺酸。过度压力同时也可能让身体排出镁，一种对钙质吸收非常重要的矿物质。基本的营养补充有助于降低皮质醇。

我经常被问到应该要食用多少营养补充品，而答案则依严重程度而异。如果你有五项或以上的皮质醇过低症状，而你的医师也检查过确认你的黄体素过低，那么我建议你全部都补充。如果你的症状少于三项，而且是个极简主义者，希望能用最少的营养补充品来强化你的肾上腺功能，那么我建议你先从调整生活方式开始。如果你在四～六周之后需要更多肾上腺治疗，可以开始补充维生素B群。

1.吃黑巧克力

在一项有史以来最受欢迎的皮质醇研究中发现，黑巧克力（连续两周每天四十公克）能降低尿液中的皮质醇。不过请持保留的态度来看待这个研究结果（或许可以边吃块巧克力），毕竟，这份研究是由雀巢公司赞助的。

2.限制酒精

酒精会提高皮质醇，而且效果在男性身上会维持长达二十四小时，对女性而言可能更久。如果你的皮质醇过高，我建议你避免饮用酒精，或者至少限制在每周不要超过三杯。酗酒者的下视丘脑垂体肾上腺反应性会变高，而且根据一项研究指出，戒酒能降低皮质醇。

3.戒掉咖啡因

咖啡因，这个全世界最受欢迎的「毒品」，会直接促使肾上腺皮质细胞产生更多皮质醇，以及更多肾上腺素、去甲肾上腺素，和胰岛素。咖啡因会提高生理激起反应（拜托，我们就是因为这个原因才喝的啊！）有时候甚至会过量，导致大脑过度活跃。提倡咖啡的人士指出，研究显示咖啡会带来抗氧化的功效，并有助于长寿。我相信在这方面有很大的商量空间。

如果你有失眠、焦虑，或磨牙症，也就是在夜晚会咬牙切齿或磨牙，那么我建议你戒掉咖啡因。如果你没有这些因皮质醇引起的问题，请考虑一下你的剂量反应。找到能提神又不会对你的健康造成危害的最低饮用量。咖啡因的影响是和饮用量成正比的。

4.每周～每月一次去 ***

迷走神经会从脑干移动到大肠。 *** 皮肤和皮下的压力受体能 *** 迷走神经活动，这也是 *** 为什么如此令人放松的原因。有人针对享受一节四十五分钟的瑞典式「轻」 *** 和深层肌肉组织 *** 的人进行了研究。深层肌肉组织 *** 能降低皮质醇并提高催产素，也就是和情感联系有关的贺尔蒙。这项研究同时也观察到免疫功能的改善，何乐而不为呢？

5.每日吟唱

或许你想从事一些比静思冥想或 *** 更活跃的活动。吟唱对那些喜欢唱歌的人来说是很棒的选择。不要去看歌词，把它们背诵下来然后经常吟唱。

吟唱可以点亮大脑中的某些特定部位，例如海马体（还记得那是做什么的吗？对记忆有帮助的），它能关闭警觉中心，像是杏仁核，并且增加大脑中的血液流动。

6.试试针灸

一项先驱性研究针对传统针灸（每周三次，连续十二周）和假性或没有针灸的比较显示，针灸对更年期女性的热潮红和夜间盗汗症状有所缓解，二十四小时的尿液皮质醇值也下降了，生活品质亦有所提升。综观而言，针灸能缓解过度活跃的下视丘脑垂体肾上腺。

7.计算你的心跳数

如果你需要更问责性的机制来帮助你，那么另一种自我观察的方法，就是购买一个叫做emWave HeartMath 的小仪器。简单地说，心数方法论所依据的基准是，你每一次心跳的间隔长短会根据情绪激发而有所不同，也就是心律变异分析（heart-rate variability）。丧失这种变异性意味着内在情绪的压力，以及适应性变差，还有心脏疾病。如果患者听到我的药方是瑜珈或静思冥想而大翻白眼，我就会拿出我的emWave，这个比智慧手机还小的仪器。

心数训练经证实能降低百分之二十三的皮质醇，这并不是什么稀奇古怪的偏方，史丹佛医学院、美国陆军，以及像是惠普等大企业都使用心数来帮助员工在心理和情绪上重新找回平衡。

8.练习宽恕

心怀怨恨会让你变老，也会提高皮质醇。虽然这方面的研究是针对男性而非女性所做的，但宽恕训练经证实能降低压力和愤怒。对那些患有高血压且易怒的人而言，宽恕训练能有助于降低血压。即使是有条件地宽恕他人，也被证实是预测长寿的重大指标。

9.性 ***

这是个比较具挑逗性的方法！或许听起来有点不入流，但抚摸 *** 曾经被用来作为治疗女性歇斯底里的疗法，虽然更正规的名词是「医疗 *** 」。

在一九三○年代之后，医疗 *** 就被心理治疗所取代，但性 *** 依然是最有效的抒压方法。它的原理为何？在性 *** 的六十秒内，催产素，也就是爱和亲密关系的贺尔蒙，会大量涌入你的系统。催产素会降低皮质醇，而女性天生在生理和神经上所产生的催产素就是比男性多。然而在面对压力和欢愉的选择时，女性经常会选择压力。有机会的话尽量重新思考一下你的选择。

10.别烦恼，快乐一点

那些倾向于使用负面的应对策略的女性，例如克制、否认，以及疏离，也就是专家所称的行为疏离因应（BDC），更容易出现皮质醇失调的问题。

感激练习经证实能有助于改变一些特质，像是悲观和担忧，互助团体和个人心理咨商也有帮助。将你的焦虑转移到健康上：用你对皮质醇过高和血压过高的担忧来作为动力，帮助你保持积极正向，对你所拥有的表示感恩，而非专注在你所缺乏的事物上。

11.维生素B5

泛硫乙胺（B5）能降低人类在高压状态下分泌过多的皮质醇。

我无法找到这方面经同行评审的任何英文期刊文献；然而，维生素B5是一种低风险的治疗方法。如果你长期压力过大，我建议每天食用五百毫克。

12.维生素C

维生素C经证实能降低手术患者和孩童在高压状况下的皮质醇，而且是一种安全的养生营养补充品。成年人经证实能降低皮质醇的剂量为一千毫克，每日食用三次，每日总剂量为三千毫克。

那种将你推到极限的运动，例如超级马拉松跑步，也会提高皮质醇。每日摄取一千五百毫克的维生素C经证实能降低超级马拉松跑者赛后血液中的皮质醇。请注意，这样的剂量可能会导致有些人软便。

13.磷脂丝胺酸（PS）

这种营养补充品是从细胞膜萃取而来的，一个叫做磷脂成分的部位，经证实在服用后能降低皮质醇值。几项针对男性的旧期研究显示，磷脂丝胺酸能缓冲因压力而引起的皮质醇上升。

最佳补充剂量为每日四百～八百毫克。另一项研究中的受试者每日摄取三百毫克，则显示磷脂丝胺酸改善了压力状态下的心情。

14.鱼油

每日摄取四千毫克（四公克）鱼油长达六周的男性和女性，晨间的皮质醇都下降到健康值，净体重也增加了。这项研究证实了先前在男性身上发现的研究结果，即鱼油能有助于降低因心理压力所提高的皮质醇值。我建议选择通过第三方单位验证，不含汞和其他内分泌干扰素的鱼油。

15.茶胺酸（L-theanine）

绿茶的一种成分，茶胺酸这种胺基酸能降低压力，但又不会带来镇静效果。我无法找到它能影响皮质醇值的相关试验，虽然有一份研究显示在急性压力下心跳率和唾液中免疫球蛋白A（SIgA）都下降了（免疫球蛋白A是一种在肠胃道中重要的压力生物指标）。茶胺酸对心律变异分析和免疫球蛋白A的影响和镇定交感神经系统有关。

一项随机试验显示，在抗精神病治疗中添加茶胺酸，能降低思觉失调症和情感思觉失调症患者的焦虑和发病。茶胺酸的摄取剂量为每日两百五～四百毫克。

16.左旋离胺酸（L-lysine）搭配左旋精胺酸（L-arginine）

几项研究，包括一项随机试验，以超过一百位受试者为对象，各摄取二．六四公克的左旋离胺酸和左旋精胺酸胺基酸长达一周，显示这种组合能降低唾液中的皮质醇值，同时也能降低焦虑。

17.左旋酪胺酸

这是另一种胺基酸，是那些可能会因为压力而耗尽的重要神经传导物质的前驱物质，例如去甲肾上腺素和多巴胺，左旋酪胺酸在随机试验中经证实能改善对压力的反应。

使用剂量为每公斤一百毫克，因此一位体重一三五磅（六十一公斤）的女性，每日应约摄取五千毫克，但我建议一开始先尝试每日摄取一千毫克。另一项研究显示摄取左旋酪胺酸的男性和女性，在同时从事多项工作的环境中改善了记忆力，同时避免了皮质醇升高。在一大早空腹食用，有时可以在午餐前食用第二剂，如果太晚食用的话，可能会影响睡眠。

本文出自高宝书版《贺尔蒙调理圣经：哈佛医师的全方位贺尔蒙疗愈法，西方医学╳汉方草药，告别老化、肥胖、忧郁，有效平衡身心》一书

随着生命科学和医学的迅猛发展，对许多基本生命现象或疾病机理的探讨都已深入到分子水平和细胞水平。在国外，自由基医学和生物学已成为一个非常活跃的研究领域，研究发现生物体的一些生理、病理过程均与自由基反应有关，如体内某些正常的物质代谢过程中，有自由基中间产物的形成；在白细胞吞噬和杀灭微生物时，有自由基的形成和发挥作用；在衰老、中毒和恶性肿瘤的发生发展及治疗过程中，自由基也起着相当重要的作用。那么，成为当今研究热点并对人体健康有着重要作用的自由基到底是什么呢？它又是怎样产生的呢？ 1 什么是自由基 对自由基的研究已有较长的历史，但关于自由基的概念和定义在不同时期却有所不同。自由基的概念最早是在18世纪末化学家在研究化学反应时提出来的，那时猜测自由基是一些不稳定的基团；最早Gomberg于1900年在用氯化三苯甲基制备六苯乙烷时首先分离出稳定的自由基(三苯甲基自由基)，才在世界上最早肯定了自由基的客观存在。随着实验数据的积累及电子自旋共振(ESR)仪的发明，自由基的概念也在不断扩展和完善。 众所周知，世界上的物质(包括人体)都是由分子组成的，分子是由原子构成，原子又是由原子核和核外电子组成，整个的原子是中性的，这一理论在物理学界早已被证实。两个原子组成分子时各出一个电子，成为共价键，如果共价键中配对的电子因故缺一个或增加一个，原来完整的分子就成了残缺不全的碎片，这?quot;碎片化学上称为自由基(Free Radical)。现在较为一致的定义是：任何包含一个未成对电子的原子、原子团、分子或离子均称之为自由基。一般将一个小圆点标在自由基的结构或分子上，以表示未成对的电子，如羟基自由基表示为·OH。 2 自由基的性质 从化学反应的角度来看，自由基具有三个显著特点，即反应性强、具有顺磁性和寿命短。在所有分子成键过程中，电子都是倾向配对的，自由基中的未成对电子也有配对的倾向，因此大多数自由基都很活泼，反应性极强，容易反应生成稳定分子，这一重要性质导致自由基极易进攻细胞、蛋白质、酶和核酸等，这也正是自由基容易造成机体损害的直接原因。自由基的未成对电子具有顺磁性的自旋磁矩，这一特性为研究自由基的 ESR技术提供了理论依据。多数自由基反应性很强，寿命很短，如羟基自由基的寿命只有10-6秒；但也有少数自由基反应性不强，寿命较长，并相当稳定，如多环芳烃自由基和醌类自由基以及自由基自旋标记物(吡啶类自旋标记物、吡咯啉类标记物)等。 3 自由基的产生 自由基是人体生命活动中多种生化反应的中间代谢产物，体内的自由基既可以是内源性的，也可以是外源性的，外界诸多理化因素(如电离辐射、大气污染、吸烟等)都会使生物体内产生外源性自由基；另一方面，生物体内尚有许多非酶反应和酶促反应(如吞噬细胞系统、线粒体和微粒体电子传导系统、脂质过氧化过程等)都会产生内源性自由基。机体在代谢过程中(如酶的催化、电子传递、细胞成分的自动氧化等)或受高能辐射和光分解等作用，都会刺激产生一些自由基，此外，空气中的氧化性污染物(如O3、NO2和NO等)也能在体内起动自由基反应。因此，导致人体内自由基增多的原因很多，目前已知道的有太阳紫外线、宇宙射线即各种放射性物质辐射、体内代谢紊乱、创伤、感染、吸烟、缺血和炎症反应等。(参考文献4，P17)具体来讲，体内自由基主要有以下来源： (1) 巨噬细胞的吞噬作用 当细菌、病毒等异物侵入人体时，若身体不作出任何反应，这些异物会在体内迅速繁殖，导致身体患病；庆幸的是，人体遭到异物袭击时会动员其防御系统(主要是白细胞和巨噬细胞，以下称之为食细胞)将异物吞噬掉。这些细胞在不断吞噬异物的过程中，其细胞膜要制造自由基，进入细胞内，溶解被吞噬的异物；当食细胞反复吞噬异物时，自由基不只流入细胞中，也会流出细胞外，自由基不但能溶解细菌、病毒等异物，也会攻击血管内壁及内脏，引起各种疾病。 (2) 紫外线 紫外线照射到地球上的物体时，会产生氧化性极强的活性氧1O2, 它能杀死细菌、病毒。日常生活中，到了夏天人们习惯把冬天的棉被和衣服拿出来晾晒就是利用紫外线产生的活性氧来杀灭病菌的；假设太阳持续2~3周不照射地球，地球上的病菌将会肆虐繁殖，严重危及人类生命健康。 (3) 放射线 众所周知，原子弹爆发或核泄露后产生的放射线会导致草木和动植物的灭绝，有些疾病甚至会殃及后代，其原因就是放射线产生的活性氧OH·能引起细胞障碍。细胞最重要的部位是细胞核，细胞核中最重要的是遗传物质- DNA，活性氧自由基正是损伤DNA的元凶。临床上用放射线治疗癌症和检查疾病，也是利用这一原理。用放射线照射癌细胞时，癌细胞会死亡，但正常细胞也会被杀死，而且癌细胞的生命力比正常细胞强几十倍，因为癌细胞难被杀死而继续放疗或加大剂量的治疗方法经常导致患者身体虚弱，易疲倦，重要的血细胞(如血小板和巨噬细胞)数量锐减，因此放疗也要有所限制。另外用于检查的放射线(如X光)，也会对人体造成伤害，东京大学理学部的SOD研究权威加藤邦彦先生研究证明，患者照一次胸部X光，其寿命约缩短天；但胃透视将要照射大量的放射线，一次胃透视约缩短年的寿命，因此有胃病时，可先检查大便，大便潜血反应(胃炎、胃溃疡、胃癌、息肉等恶化之后伤害胃壁而导致出血使大便带血)呈阳性时，可先做胃镜检查，因为胃透视即使发现问题还要通过照胃镜作详细检查，了解这些常识有助于日常生活中保护自己尽量减少自由基的伤害。 (4) 化学物质 农药(除草剂、杀虫剂)、医药品(主要是抗癌药)、加工食品、合成洗衣粉等化学物质进入人体后在体内会产生大量活性氧而破坏DNA。自杀或他杀的人服用农药后，药剂很快到达肺部，破坏肺细胞核的 DNA，使肺失去呼吸能力，服用25毫升以上时造成的损害将抵御医院所有的治疗和急救而死亡。另外，少量农药被使用者吸入鼻中或作物上残留的部分被食用者摄入体内渐渐积累后，也会引起畸形和癌症等多种疾病。 (5) 压力 压力会使血液循环不良，呈现缺氧状态，刺激自由基的发生；而当血液循环恢复畅通时，也会产生自由基，因此，一旦血液循环不良，就会有第二次产生自由基的可能。 (6) 吸烟 吸烟是一个很复杂的燃烧过程，一支燃烧的香烟就是一个微型化工厂，可产生几千种物质，其中包括在吸烟的气相和焦油中存在的大量自由基。因此，吸烟者肺内的氧化剂，一是来源于纸烟烟雾中的自由基，而是来源于这些自由基刺激肺泡巨噬细胞、中性粒细胞产生过多的氧自由基，这些自由基可与生物膜中的多价不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应，产生大量过氧化脂质，从而损害了生物膜的正常结构和功能，对组织细胞有较大的破坏作用，最终引起多种疾病。 (7) 脂质过氧化 一般将不饱和脂肪酸的氧化变质称为脂质过氧化，脂肪、油类和奶油的贮存，涂料、油漆、塑料和橡胶的制造和使用中都存在脂质过氧化问题，脂质过氧化过程是一个产生自由基和自由基参与的链式反应。 4 自由基对生物体的作用 在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡中的，即人体的一些生命活动需要自由基，但自由基过多或清除过慢，也会对生物体产生一系列损害，加速机体的衰老过程并诱发各种疾病，因此自由基对人体具?quot;善恶两方面的双重作用。譬如在吞噬病菌等异物时，自由基的重要性就在于它能不断溶解侵入人体的细菌、病毒，虽然食细胞能吞噬异物，若没有自由基的溶解作用，吞噬作用无法持续进行，细菌和病毒就会在人体内发威，甚至可能导致死亡，这种棘手的疾病叫慢性肉芽肿症(Chronic Granulomatous Disease, CGD)，但这种由于自由基缺乏而导致的病仅占所有疾病的百分之零点几；疾病的80%~90%却是由于过量活性氧自由基流出细胞外而对人体造成伤害，这类疾病统称为氧气障碍。因此，我们必须认识到，人体需要自由基，但自由基过量对人体有害。