中国古代香草文化研究论文

从《周礼》中记载的汤沐香、礼仪用香，到汉代开始流行“博山炉”薰香，隋唐的中西交流使香料品种增多，制香用香方式渐渐丰富，到了宋代，焚香已经成为众多文人墨客的雅事，与烹茶、挂画、插花”并称“四般闲事”。 香作为古人居家养生、陶冶情操的必备之物，在古人生活中应用广泛。香文化应该是起源于春秋时期的楚国，楚地潮湿，在室内薰香以除秽、防霉、杀菌。 端午人们会焚烧或熏燃艾、蒿、菖蒲等香料植物来驱疫避秽，杀灭各种害虫以减少夏季的疾病。 现在的蚊香，还有宾馆酒店洗手间常见的卫生香，大概是从驱疫避秽这一功能延伸发展下来。至于《世说新语》等书里记载石崇家厕所里用沉香除臭，那就纯粹是赤裸裸的炫富了。 当时香料珍稀，只有皇家贵族上流社会才用得起。 曹操临终念叨的家务事就有“余香可分与诸夫人，不命祭”的话。 石崇平生最好就是花样炫富，把家里厕所装修得跟宫殿一样，叫十几个穿着华丽的妹纸在一边侍候。“置甲煎粉、沈香之属，无不毕备”，准备了各种香水香粉，用来洗手抹脸，厕筹用香囊装着（等于喷上香水的厕纸）。客人如厕后还要再撒沉香粉，去除臭味。结果客人去他家都憋着不敢上厕所。 堪称史上最烧包的官二代。《离骚》和《楚辞》中记载了众多香草，“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”虽然是诗人表达品格高洁，但也从侧面说明楚人有佩带香草的习惯。 电视剧经常有女子赠送随身香囊作为定情之物的桥段，看过《红楼梦》的人应该也不会忘记那个妖精打架的香囊。 佩带香囊应该是从佩戴香草的习惯演变而来。 香囊也叫香包，无论男女，随身佩戴。可以直接放入香草，或者放入香料、香粉。 在古代用于佩戴的香方很多，贾宝玉的香囊装的是二钱沉香和速香，毕竟是世家子弟。 更多的应该是《香乘》中记载的专供佩戴的梅花衣香、蔷薇衣香、牡丹衣香等。 《金瓶梅》第二十六回中宋蕙莲送给西门庆的香袋便是：“里面装着松柏儿、玫瑰花蕊并跤趾排草”。礼仪用香，一个是宗教用香，所谓烧香拜佛，自古都要祭祀天地祖先神明，寺庙也好庵堂也好，道观土地庙也好，都要用到。 无论平民百姓还是皇家贵族，每年这么大的用量，这么大的市场，足以催生一个行业，驱动技术革新、丰富品种。 宗教用香，可以说是香文化发展的一大驱动力。说到这，就有一个疑问，为什么祭祀拜神要烧香？ 排除掉佛道的理论和讲究，实际是因为焚香散发出的烟。 神明都是虚无缥缈，高居云雾缭绕的天上。 烟的形态特征和云雾相似。 于是古人认为可以通过烟与神明沟通。妇孺皆知，周幽王烽火戏诸侯，说明周朝便有烽火台了。 而烽火台，便是通过狼烟传递信息。 大约成书于战国时期的典籍《尔雅》则有记载“祭天曰燔柴。” 注疏解释：祭天之礼，积柴以实牲体、玉帛而燔之，使烟气之臭上达於天，因名祭天曰燔柴也。 火曰炎上，人们焚烧祭品，通过腾空而上袅袅的烟气献予高居天上的上苍神明，并把祈愿传达给神明。 而后才有宗教上信香的概念，如道经说的“宝香焚在金炉内，香烟旋绕达上苍”。在一些皇家或大官出行的古画上，我们经常会看到仪仗中会有一对提长柄香炉的人。 在《红楼梦》元春省亲一节中可以看出宫廷礼仪的用香情况。 大观园中“鼎焚百合之香,瓶插长春之蕊”，元春未至，贾府众人先见到的皇家仪仗：“一对对龙旌凤翣，雉羽夔头，又有金销提炉焚着御香。然后一把曲柄七凤金黄伞过来，便是冠袍带履。又有值事太监捧着香珠、绣帕、漱盂、拂尘等类”。 贾妃在大观园中所见的景致是：“于是进入行宫。但见庭燎烧空，香屑布地，火树琪花，金窗玉槛。说不尽帘卷虾须，毯铺鱼獭，鼎飘麝脑之香，屏列雉尾之扇。”皇家礼仪用香还有一个重要场合，就是接圣旨。 明清时期接旨前要沐浴更衣，堂上摆香案，香案上摆香炉等仪仗用品,才能接旨。在西汉之前，人们是将香草香料放在香炉中直接点燃，烟火气很大。 汉武帝时，龙脑香、苏合香传入中土，人们开始将香料制成香球或香饼的形态，置于炭火之上，将这些香料徐徐燃起，香味既浓，烟火气又不大。 炷香也在这一时期出现。 香的形态变了，器物也需要改进，因此形态各异、巧夺天工的博山炉出现了。 博山炉炉体多呈豆形，炉盖高而尖，往往镂雕成山形，山形重叠，大多刻有珍禽异兽，象征传说中的海上仙山。 当焚薰香料时，氤氲的雾霭从镂空的炉盖上袅袅升腾，有如仙气缭绕，仿佛置身仙境。 香炉在汉代及以前多称薰炉，在战国时期，熏炉的制作工艺已经十分精湛了。 及至西晋时期估计其他形态的香炉出现，用途细分，便逐渐称为香炉，南北朝后，基本就采用香炉之名。关于熏衣服，白居易有首诗：泪湿罗巾梦不成，夜深前殿按歌声。红颜未老恩先断，斜倚薰笼坐到明。 这个熏笼就是罩在香炉上的器具，打个最形象的比方，就是个竹筐倒扣在香炉上面，熏香时把衣服摊开罩在上面就可以。 比较常见的是用竹子编织的，贵重的用金银陶瓷制成。 唐人有首《宫词》就写到“每夜停灯熨御衣，银熏笼底火霏霏”，皇帝的衣服每天都要熨烫，用银制熏笼熏香。 苏鹗在笔记《杜阳杂编》中则记载宰相元载的豪奢生活，晾晒罗纫绮绣时，下面放置了20个金银炉来熏香，且“皆焚异香”。熏衣服时为了减少烟火气，使用香丸香膏，隔火加热，慢慢散发出的香气，一点点浸润衣物，香味可以持续几天。 史载赵飞燕“杂熏诸香，坐处则余香百日不歇”，坐过的地方3个月都有余香，过于夸张。 还是三国荀彧的记载比较靠谱，《襄阳记》载“荀令君至人家，坐处三日香”。 魏晋南北朝果然都是一群烧包的人啊。即便使用隔火加热这样的方式，在《红楼梦》第八回里，还是被傲娇的宝钗姐姐嫌弃“好好的衣服，熏得烟熏火气的”。 清人曹庭栋所著《养生随笔》卷四便曾指出：“熏笼只可熏香，若以暖被，火气太甚。”《红楼梦》第十三回秦可卿托梦王熙凤描写到：“这日夜间，正和平儿灯下拥炉倦绣，早命浓薰绣被，二人睡下，屈指算行程该到何处，不知不觉已交三鼓。” 在《金瓶梅》里也有多处熏被褥的描写，第六回：“妇人早已床炕上铺的厚厚的被褥，被里熏的喷鼻香”，第十三回：“晚夕，金莲在房中香薰鸳被，款设银灯”。古代富贵人家睡前都要先把被褥熏香，除了用熏笼，还有一种可以直接放置在被褥中，设计极其精巧的神器。 《金瓶梅》第二十一回中，潘金莲和孟玉楼到李瓶儿屋里商量摆酒席赏雪的事，李瓶儿还没起床，潘金莲把手伸进被窝里，摸到了熏被的银香球。 “香球”在唐朝就已出现，又称“卧褥香炉”、“被中香炉”、“香囊”、“金砸”“薰球”等。 明代田艺蘅在《留青日札》 卷二十二中记载： “今镀金香球，如浑天仪然，其中三层关棙， 轻重适均，圆转不已，置之被中，而火不复无，其外花卉玲珑，而篆烟四出，真闺房之雅器也。” 香球通常是金属制作的镂空圆球,里面放香品焚烧，无论球体如何转动，球内盛装香料的香盂始终保持水平，燃烧时火星不会外漏，香灰也不至于撒落散出而将被褥烫坏，所以李瓶儿睡觉时才能被窝里还放着香球。 唐代诗人元稹曾作诗赞叹：“ 顺俗唯团转，居中莫动摇。爱君心不测，犹讶火长烧。”我们知道古人在比较严肃的场合，会先焚香沐浴以示郑重肃敬。 周礼的汤沐香，最初应该是直接使用艾叶之类香草沐浴。到后来才发展成沐浴和焚香两件事。 沐浴不用说，焚香在这里主要是静心的作用。 比如文人抚琴时焚上一炉香，宋徽宗抚琴图旁边的几上就放置着一个香炉。 陈寅恪先生说：“华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世”。文人诸般雅事，在风雅的宋人手里，也达到了后世难以逾越的巅峰。 焚香一事，可以说到宋朝才达到道的境界，才能称之为香道。朱新建说中国的艺术，琴、棋、书、画、诗、酒、花、香、茶，都是一群高智商的人为了消磨掉过剩的精力搞出来的，因为这批人都读了很多书，都有能力和准备可以去搞政治，可是没那么多岗位安排他们，这些人如果不安生，天天给皇帝捣乱，那就乱套了。 也正是因为这些人都是大智慧家，当他们把精力放在琴棋书画上，把精神世界寄托在上面，中国的艺术才能达到这样的巅峰。杨万里有《烧香诗》：“诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。素馨欲开茉莉拆，低处龙麝和沉檀。” 杨廷秀有《焚香诗》：“琢瓷作鼎碧于水，削银为叶轻如纸。不文不武火力均，闭阁下帘风不起。” 黄庭坚更自称有香癖，曾以他人所赠“江南帐中香”为题作诗赠苏轼。 诗中有“百炼香螺沉水，宝熏近出江南”之句，苏轼和诗“四句烧香偈子，随风遍满东南”，黄庭坚复答又有“一炷烟中得意，九衢尘里偷闲”诗句。爱玩香的苏轼有首《印香诗》，诗题：“子由生日，以檀香观音像及新合印香银篆盘为寿”。提到的印香与银制香篆则是宋朝开始出现的用香方式。 将各种香材研磨混合，称之为合香。 为了方便点燃，用模具将其压印成以篆文为花样的字型或图形，点燃后循序燃尽，这种用香的方式被称为“香篆”，也叫“香印”，“香拓”。 而苏轼说的银篆盘便是压印香印的模子，称之为“香篆模”。 苏洵也有诗云：“捣麝筛檀入范模，润分薇露合鸡苏。” 看来三苏父子在家没事都爱打香篆。 李清照的咏梅词《满庭芳》，也有“篆香烧尽，日影下帘钩”的诗句。 现在我们说的香道一般都是指打香篆，近年流行的香道课，就是玩这个的。李清照和赵明诚夫妻是金石癖，遇有名人书画，三代奇器，不惜“脱衣市易”。 李清照在《金石录后序》中写到：“得书、画、彝、鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病，夜尽一烛为率。” 她那首著名的《醉花阴》有一句：“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽”。 瑞脑是香料，又称龙脑，即冰片。金兽则是兽形的铜香炉。宋代很流行鸭、兽造型的熏炉，多以金属制作，称为“兽炉”，亦称“香兽”。 《香谱》记载： “香兽，以涂金为狻猊、麒麟、凫鸭之状，空中以燃香，使烟自口出，以为玩好。” 这种鸭、兽形的熏炉在宋词里经常见到。 欧阳修的《越溪春》“沈麝不烧金鸭冷，笼月照梨花”，周紫芝《鹧鸪天》“调宝瑟，拨金猊，那时同唱鹧鸪词”。柳永《祭天神》: “忆绣衾相向轻轻语。屏山掩、红蜡长明，金兽盛熏兰炷。” 最著名的当属周邦彦那首写宋徽宗和李师师的艳词：“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。”说到香炉，不能不说著名的宣德炉。 宣德炉，是由明宣宗朱瞻基在大明宣德三年亲自参与设计监造，参考宋代香炉形制，利用真腊 (今柬埔寨)进贡的几万斤黄铜制造的铜香炉，简称“宣炉”。 宣德炉以色泽为亮点，其色内融。 万历年间鉴赏家、收藏家、画家项元汴（子京）说：“宣炉之妙，在宝色内涵珠光，外现澹澹穆穆。” 炉身形制规整，敦厚之中不失灵巧精致，作为书房陈设颇为雅致。在明清时期的画作中常描绘到文房清玩，典型设施就有炉瓶三事。 即是香盒、香炉、香箸瓶。 炉为焚香之用，盒用来盛放香饼、香块等香品，香箸瓶则是方便放置香铲、香箸。香铲用来翻铲炉中的香灰，香箸用于夹取香品。 《金瓶梅》第四十回中就有描述：“（潘金莲）瞧了瞧旁边桌上，放著个烘砚瓦的铜丝火炉儿，随手取过来，叫：李大姐，那边香几儿上牙盒里盛的甜香饼儿，你取些来与我。”中国古代熏香习俗随着香水的引进，在人们生活中消逝。 而香道成为非物质文化遗产之后，近年渐渐复兴，附庸风雅也好，陶冶情操也好，总是华夏的传统文化还延绵不绝。好过死掉供在神坛，让后世之人怀疑是否存在过，或者只能在纸上怀想古典中华文明的优雅风致。

说到香文化的起源，通常以为，香文化起源于几千前古人的祭祀仪式，其实不然，从考古发掘来看，燔烧物品的“燎祭”很早就已出现，距今4000—5000年。生活用香，大概也在4000—5000年前已经出现了。作为古人生活用品的龙山文化陶薰炉，曾出现在辽河流域，距今约5000年前，长江流域也发现了4000多年前良渚文化的蒙古包形灰陶薰炉。其样式与后世的薰炉一致，造型美观，堪称新石器时代末期的“奢侈品”。可见，祭祀用香与生活用香早已出现 ​ ​ 香的记载同样很早。东汉后期，香已出现在各类典籍中，如医学书、地理(植物)书、史书、文学作品(诗辞歌赋、志怪小说等)、类书、佛道典籍等等，可以说，中国的香文化是始于远古，萌发于先秦，初成于秦汉，成长于六朝，完善于隋唐，鼎盛于宋元，流行于明清。 人类使用天然香料的历史久远。从现有的史料可知，春秋战国时，中国对香料植物已经有了广泛的利用。由于地域所限，中土气候温凉，不太适宜香料植物的生长，所用香木香草的种类尚不如后世繁多。常用的有泽兰(非春兰)、蕙草(蕙兰)、椒(椒树)、桂(桂树)、萧(艾蒿)、郁(郁金)、芷(白芷)、(香茅)等。茅 那时对香木香草的使用方法已非常丰富，已有熏烧(如蕙草、艾蒿)， (香囊、佩戴 香花香草)、 (泽煮汤兰)、 (兰膏)、熬膏 入酒等方法。《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周礼》、《左传》及《山海经》等典籍都有很多相关记述 ​ 秦汉时，随着国家的统一，疆域的扩大，南方湿热地区出产的香料逐渐进入中土。随着“陆上丝绸之路”“海上丝绸之路”和 的活跃，东南亚、南亚及欧洲的许多香料也传入了中国。沉香、苏合香、鸡舌香等在汉代都已成为王公贵族的炉中佳品。道家思想在汉代的盛行以及佛教的传入，也在一定程度上推动了这一时期香文化的发展。 古代薰香风习多样化，如向皇帝奏事前先要沉香薰香(烧香薰衣)，奏事时还要口含“鸡舌香”(南洋出产的丁子香树的花蕾，用于香口)，汉代还出现了能直接放在衣物中的“熏笼”，以及能盖在被子里的“被中香炉”，即“熏球”。 ​ 一炉初热，红袖添香，袅袅馨香助情热意，雅致静心，践行品香四德，“净心契道，品评审美，励志翰文，调和身心”。历代文人都把品香作为修身齐家，提升文化品格的精神追求。在宋代，品香与插花、挂画、斗茶一起，成为文人雅士的“四般闲事”，更成为文人雅士创作的灵感来源及对象：“沉水卧时烧，香消酒未消。”沉香之于古人，不仅是芳香之物，而且已成为怡情的、审美的、启迪性灵的妙物。

中华文化源远流长、博大精深，在长久的发展中形成了自己独有的特色与风格，而香文化作为中华文化中的一支，在历史的长流中形成了它独有的特点和魅力。虽然在历史的记载中，香文化最开始的状态是香料，而香料在古代中国是非常稀少的，且大多数香料只生长在南方地区。但是由于其独特的作用，使其逐渐走进了大家的视野中。

中国香文化是在隋唐时期逐渐完善，在宋代和明清时期处于鼎盛，虽然后来由于战争而受到影响逐渐衰落，但是随着中华民族的崛起和国家对中华优秀传统文化的重视，香文化将再一次成为世界文化中的新秀。

香文化起源于古老的荆楚大地，随着社会的发展，香文化逐渐形成，人们也发现了香的多种用处

在大家的意识中，香一般只用于祭祀和驱除蚊虫，在每年过春节的时候，家里的老人在吃饭前总要给祖先上香，让祖先保佑来年家人的顺畅。其实在史料记载中，用香祭祀在新时期晚期就已经开始了，只是那个时候的人还没有意识到香的概念。

在距今有3000多年的殷商甲骨文上就有关于香的记载，甲骨上刻写着一个“紫（柴）”字，根据多方资料的综合研究，将这一字翻译为：手持燃木的祭礼。

在《尚书.舜典》中对于祭祀用香也有明确的记载，在舜接受尧的禅位时，在祭祀中燃烧火把，让上天知晓君王已经更替。

“正月上日，受始于文祖。在璇玑玉衡，以齐七政。肆类于上帝，裎于六宗，望于山川，遍于群神。”

在这些祭祀中，只是对于天地诸神的崇拜，对于香本身是没有充分认识的，而在这个时期，祭祀的人群也非常的有限，只有各个部落的首领和一国的君主才有资格祭祀天神，普通人是没有资格走上祭祀台的。

南方因为气候的原因，人们是在温湿的环境下生活的，这样的环境非常适合蚊虫的生长，因此在此地以楚国为首的民族为了驱除蚊虫寻找了不少的办法，有人发现在燃烧带有香味的植物时，被蚊虫叮咬的地方大大的减少了。

因此人们开始使用香草，在随身携带的香包中装入香草或者是制作好的香料。

在史料的记载中，南方民族不管是贵族还是贫民都有用香料熏衣的习俗。用香料熏衣不仅可以让衣服沾染上香味，还可以防止蚊虫的叮咬。《吕氏春秋》中记载：

“荆人畏鬼。”

楚国人崇尚巫术，从史书上记载的祭祀典礼上就可以看出来，而且在最早时期，只有楚国人会在特殊的节日中燃放爆竹。而从这两点中可以看出来在古代香还会用来辟邪、驱鬼。

香文化最早是在楚国盛行，是楚文化的代表，在秦始皇统一天下后，香文化并没有随着楚国的灭亡而消失在历史的长河中，反而随着时代的发展逐渐发展了起来，成为中国传统文化的重要组成部分。

楚人自古用香草驱虫辟邪的大背景下，随着丝绸之路香料的引入，道教与佛教的盛行，香文化更加深入人心

最早在殷商时期就有关于香的记载了，而历史上关于香料记载最多的是春秋战国时期。《诗经》中有很多“采艾”的诗文，而在春秋战国时期由于经济的发展和开放的文化环境，在南方生活的楚人对于香又有了更加深入的了解。

《尚书》中记载：

“至沿馨香，感于神明，黍稷非馨，明德性馨。”

而在《礼记》中更有关于见长辈的礼仪记载，小辈在面见长辈时必须要佩戴香包，以避免自己身上的污浊之气冲撞了长辈。作为儿媳在受到白芷、佩兰等香草的恩赐时，必须要将香草奉献给家里的长辈。

在荆楚一带还有将香草用于沐浴的习俗，在楚人中的习俗以及日常的生活习惯中可以看出，楚人已经将种类繁多的香草类植物充分的利用了，不仅发掘出了香草的实用价值，还发掘出了香草的美学价值。可见此时的香文化已经发展的非常成熟了。

楚人关于香草的诗文非常多，但是最让人记忆深刻的应该就是屈原在《离骚》和《九歌》中的记载了，屈原作为当时极负盛名和极具才华的诗人，香草在他的诗文中逐渐鲜活了起来，屈原用比喻的手法将香草比喻为品德高尚的人，香草也因此而具有了代表意义。

在屈原的诗文中，香草不仅可以用来沐浴还可以用来作为房屋的装饰，用香草装饰房屋可以起到驱虫辟邪的作用。

秦汉时期的到来让香文化得到了进一步的发展，虽然中国本土盛产的香料非常多，但是对于香料依旧有所欠缺。

却说孙坚引四将直至关前。那四将？