用imread("")把图片读进来，再转换成grey模式（灰度模式），得到的就是一个灰度矩阵，要获取某个点的灰度值就和数字矩阵中获得某个点的数的方法是一样的；例如：i=imread('');%i是彩色图像 i1=rgb2gray(i);%i1就是灰度图像i1(x,y)%就是(x,y)点的灰度值i1(x1:x2,y1:y2)%就是图像一部分的灰度矩阵！
1.调用matlab的图像读取函数imread读图片，把图片放在work文件夹下I = imread('样品.jpg'); 2.变为灰度图G = rgb2gray(I);3.双击workspace中的G项，在弹出的array edit中就看到了灰度矩阵
I = imread(''); for i=1:256 for j=1:256 if(I(i,j)==0) % 判断第i，j个元素灰度值是否为0 ...... end endend
用rgb2gray（），自己好好研究一下就会了。
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