研发团队在国际上首次实现了从一氧化碳到蛋白质的一步工业化合成，并已形成万吨级的工业生产能力。一氧化碳、二氧化碳的工业尾气和氨水为主要原料，将无机的氮和碳转化为有机的氮和碳，并制造出新型饲料蛋白资源，乙醇梭菌蛋白。利用乙醇梭菌将一氧化碳等工业废气作为碳源发酵合成乙醇，乙醇梭菌蛋白只是此过程中产生的副产品，属于意外收获。
当中国粮食库存达到历史最高水平时，粮食能否收缴、销售、管理和供应，这些问题折磨着国家的粮食安全能力。无论哪个环节出错，都会影响到国家粮食安全的大局。当前，迫切需要建立粮食系统安全长效机制，维护和管理世界粮仓。目前，玉米、水稻等品种处于周期性过剩状态，粮食库存处于历史最高水平，给粮食采购、仓储、安全运行、质量安全和库存监管带来了巨大的压力和风险。
粮食生产进一步集中在核心主产区，国内外粮食市场深度融合，保障供应、稳定市场尤其是应急供应难度加大。重金属超标、农药残留、霉变变质等食品质量安全问题时有发生，已成为影响食品安全的重要隐患。确保食品质量安全，加快食品质量标准的修订和完善，建立从现场到餐桌的无缝质量安全检测体系，从源头上防止不合格食品流入口粮市场。
蛋白质是人类所有细胞和组织中最重要的成分。我们身体的所有重要成分都需要蛋白质的参与。仅蛋白质就占人体重量的16~20%。蛋白质可以说是生命的物质基础。我们可以说，没有蛋白质，就没有生命。通过多重复杂的生物转化和通过三羧酸循环的酶促反应，形成蛋白质的组成部分氨基酸，从而进一步合成蛋白质。
反叛的路鲁修
