职业素养毕业论文摘要

德育课角度的职校生职业素养问题成因论文

摘要：根据社会反馈和调查发现，当前职校生的职业素养现状令人堪忧，因此提升职校生整体职业素养极为重要。职校德育课是职校德育工作的主渠道，它在对职校生职业素养的培养和提高具有极其重要的意义。本文基于职校德育课角度，对学生职业素养问题的成因，从教学理念、教学内容、教学方法及教学评价等几个角度进行分析，从而为提升职校生职业素养提供一定的依据。

一、引言

近年来职业院校毕业生就业持续向好并保持较高水平，职业学校的学生就业率都高达95％以上。但职校生在短时期内的失业率和半年内的离职率同样也居高不下。造成上述情况，很大一部分原因在于其“职业素养低”。形成上述问题，也有很多原因导致的，笔者就单单从职校德育课程的角度，分析造成上述现象的原因。

二、教师的职业教育理念认知不够

虽然我们国家在大力发展职业教育，但是现状是，大部分家长并不认同，他们还是认为，职业学校不如普通高中，一般情况下，他们都不愿把孩子送进职业学校的。在这种思想引导下，职校学生大部分不认真学习，上课不遵守纪律，缺乏学习热情。学生和家长普遍认为，德育课既不能提高专业技术，又不能提升改造能力，德育课可有可无，德育课教师上课时也没有了激情，产生了职业倦怠。有些教师对德育课教学不再那么认真，敷衍了事。导致现在很多德育教师都不去积极参加教研教改，业务水平一直停滞不前，自觉或不自觉的排斥职业教育的新理念，教学理念落后不前。

三、职业素养的教学内容不够系统

职业学校的德育目标就是要把学生培养成为具有良好公民素质、健康的心理素质及综合的职业素质的社会劳动者，德育课作为德育教学的主阵地，起着极其重要的作用。但是德育课改革却未把职业素养专门设置为一门课程，分散在四门德育课必修课教材，即《职业生涯规划》、《职业道德与法律》、《经济政治与社会》、《哲学与人生》中。在教学过程中，大部分教师只按照课程设置和教学安排，按部就班的授课，自身却还没有形成较为系统的对职业素养培养的规划，甚至还有片面地认为职业素养更多的指的是专业技能，培养职业素养只是专业课的事，与德育课无关。目前专门职业素养培养教材基本没有，没能将有关职业素养培养的内容充分挖掘出来，没有全面系统的分析。

四、德育课教师的教学方法陈旧单一

职业学校的教学更强调探究性的活动教学，而形成职业素养更多的在于学生的生活经验和职业体验。只有在体验中，职业学校的学生才能将知识内化为情感，并上升到信念和意志。德育课教师应该要创新教育教学方法。但目前有的德育课教师还采用单一陈旧的.教学方法和手段，以说教为主，方法和形式比较僵化，整个德育课堂气氛较为严肃，教学效果不明显。另外，职业学校的基础科目的“双师型”的教师极少，德育课教师有过在企业实习经历的少之又少，缺少实践的经验，很难在教学中联系实际。德育课活动教学环节较为薄弱，结合实际的情况较少，导致学生觉得枯燥无味，抽象空洞，很难提起兴致来主动积极地参与活动，对德育课不感兴趣，体现不出学生的主体意识。

五、德育课的教师成员参差不齐

目前几乎所有职业学校的德育课教师组成成员都不容乐观。集中表现为“三多三少”。其一，兼任的多，专任的少。德育课每个学期都要开设，专任教师往往无法胜任那么多班级，所以除了很少一部分是思想政治教育专业毕业的专任教师之外，还有大量的外请教师来校担任德育课的教学。另外，一些行政部门的工作人员和领导也兼职担任德育课的教学，没对口课程的一部分专业教师也来兼任，甚至还有一些留校学生在取得本科学历之后，因不能胜任其他科目的教学，一般都是担任德育教师。其二，教学能力一般的多，精湛的少。因为教师队伍组成人员的限制，大部分没有经过专业训练的德育课教师本身自己甚至都没有掌握德育课程的内容，更难谈如何引导学生理解和掌握。大部分教师上课就照本宣科，很少有人能潜下心来学习和研究。其三，言传的多，身教的少。德育课教师身份的特殊性，使其言传身教的作用比任何一门学科的教师都大。但老教师有经验而缺少与时俱进的信息和理念，年轻教师有先进的理念却缺少工作经验。甚至还有部分德育课教师自己说话不讲诚信，说一套做一套，这些对学生职业素养的培养起到很大的反作用。德育课教师的人格魅力有待进一步加强。

六、德育课的考核评价方式单一片面

现有职业学校的德育课考核都是作为考查课来考核，一般都是以开卷形式考查学生对理论知识的掌握情况。这只能评价学生掌握知识的情况，不能评判出学生是否转化为情感观念和良好的品格。尤其像学生职业素养更多的是在于德育课的情感、态度和价值观目标的维度，光靠书面考试的形式很难展现出来。这种考核模式不仅不能客观公正地反映学生的实际水平，反而还会让学生觉得只要通过考试就算合格了，自身素养的提高和良好品格的形成反倒不是最重要的了。在这种情况下，职业素养的培养目标是否得以实现也很难考量。

七、结束语

职业学校学生的职业素质培养是一个缓慢且需潜移默化的过程，每一位职业学校的德育教师都要以注重学生的行为养成为主要责任，树立“人人有才，个个成才”的理念，深入挖掘德育课培养学生职业素养的内容资源，采用灵活多变的教学方法和形式多样的评价机制，促成学生职业素养的提高。我们相信，在广大专家、教师和学生的共同努力下，职校德育课会在学生职业素养培养中发挥其应有的价值。

参考文献：

［1］许亚琼，徐国庆．职业素养：职业教育亟待关注的课程研究领域［J］．职教论坛，2009（21）．

［2］李尊娟．以职业素养培养为导向的技工院校德育课改革初探［J］．职业，2014（23）．

［3］徐敏杰．中职学校德育课教学改革的思考与分析［J］．新课程研究，2014（2）.

作者:季君 单位:南京工程高等职业学校

高职酒店管理学生的职业素养培养论文

摘要 ：最近几年，随着我国教育改革的不断深入，高职院校酒店管理专业逐渐受到社会的普遍重视与认可，其在为社会培养专业素质人才当中发挥了不可替代的作用。本文为了进一步提高酒店管理学生的职业素养，首先分析了当前酒店管理专业学生职业素养培养的主要内容，指出了高职酒店管理专业学生职业素养培养中存在的一些问题，最后论述了高职酒店管理专业培养学生职业素养的策略。

关键词 ：高职院校；酒店管理专业；职业素养

高职院校酒店管理专业在为社会培养酒店专业素质人才方面做出了突出贡献，只有保证学生具备良好的职业素养才能推动我国酒店事业的健康发展，高职院校是学生进入社会的纽带，所以务必要重视培养高职酒店管理专业学生的职业素养。

一、酒店行业职业素养的主要内容

高职院校的酒店管理专业职业素养涉及方方面面的内容，主要包括下面这些：第一，业务能力。在酒店工作的每一位员工都必须具备高超的业务能力，只有为顾客提供专业化与规范化的服务才能达到客户的满意。第二，有着一定的管理能力。酒店管理专业一个突出的特色就是“管理”，很多学生毕业后要进入高级酒店工作，因此只有具备较强的管理能力，能够胜任组织、计划、控制等各项工作才能促进自身全面发展。第三，良好的人际沟通能力。酒店员工需要经常与客人接触、交流，因此学生必须要学会与人沟通，善于与人合作，为自己创造一个良好的工作氛围。

二、高职酒店专业职业素养教育中存在的主要问题

当前高职院校的酒店管理专业教育教学还存在一些问题，主要包括下面这些：

1．不能及时创新教育方法

很多高职院校在开展教学过程中还一直沿用传统教学方法，很多高职院校的课程设置与教学方法不能及时更新，教学观念仍未转变。一味应用传统教学模式，本身不能及时引进系统、完善的`实验实训设备，强行将管理的理论知识灌输给学生，以完成教学任务。这种教学模式不能保证学生真实感受酒店的工作环境，不能提高学生的服务意识，因此在很大程度上挫伤了学生的学习积极性。

2．过分重视理论学习而忽视了职业素养

在过去较长时期内，很多酒店管理专业一味将管理理论传授给学生，而没有认识到职业素养培养的重要性，因此学生的职业能力也受到了很大影响。有的学生在学习过程中认为只要自己掌握了一定的专业技能与理论知识，有了毕业文凭就可以顺利进入酒店工作，就能胜任酒店的各个岗位，因此思想上出现偏差，不具备职业观念，不能积极投入到学习当中，不能严格要求自己，不能合理规划自己未来的发展。

3．不能适应酒店工作

很多学生在酒店实习时感到工作很累，很多酒店为了节约运行成本，在时间上对员工的要求过细，会随着客户的增多或减少随时调整员工的上下班时间，由于实行这种做法导致很多员工不定时加班，因此学生在实习中需要工作的时间很长。

三、高职院校培养学生职业素养策略

1．建设完善的职业素养培养长效机制

培养高职酒店管理专业学生的职业素养不是一朝一夕的工作，应在学生的全部学习过程中融入职业素养教育内容。高职院校在开展职业素养教育时要做到长期坚持，在日常教学中结合开展素养教育。高职院校在创建校园文化时可以融入企业的管理理念，使教学活动与企业需求顺利对接。根据企业人才需求情况大力开展教学改革，创新课程设置与教学方法，使学生积极投入到学习活动中。

2．真正将学生发展放在第一位

高职院校还需与企业及时交流，有效保障学生在实习过程中得到合理休息，要根据学生的实际情况安排实习任务，要做到尊重与理解学生，要善于站在学生的角度考虑问题，鼓励学生正确评价自己，从而激发学生的学习主动性。学生实习过程中要依据实习方案进行，保障学生的合法权益。

3．专业教学与职业素养培养的融合

利用平时教学活动可以顺利开展职业素养教育，但高职学生的职业素养教育不但要重视利用课堂教学进行，而且也要结合开展职业活动进行。在专业教学与实践活动中，高职院校可以应用企业岗位规范与流程标准，可以有效吸引学生的注意力，使学生感受到酒店真实的工作氛围，帮助学生得到真正的提高，认识到自己工作的重要性。

4．采用校企合作交替培养模式

酒店管理专业学生在学习过程中，学校与酒店实习单位同时设置管理部门，共同参加学生的管理。拥有丰富实践工作经验的酒店管理人员可以与学校专业教师共同研讨，共同制订人才培养方案，可以应用二者“交替培养”的做法。总之，高职院校在教育教学中要以学生就业为导向，大力培养酒店管理专业学生的职业素养，帮助学生实现顺利就业。在教育教学活动中与“交替培养”过程中贯穿职业素养教育内容，实现企业文化与校园文化的融合发展，培养酒店管理专业学生的职业素养就必然可以收到较好的效果。

参考文献：

［1］赵致萱．酒店管理专业实习过程中的管理探讨［J］．教育现代化，2017，（05）．

［2］靳慧，朱军．酒店管理专业创新创业课程体系构建的实践研究———以淮北职业技术学院为例［J］．淮北职业技术学院学报，2017，（01）．

［3］李志书．酒店管理专业开展现代学徒制的必要性分析［J］．人才资源开发，2016，（22）.