吹牛指的是说话不根据事实进行夸张或夸大的内容。牛在中华文化中是有勤劳、诚实等美德的动物。人们常称老实勤劳的人为老黄牛,心甘情愿为人们服务,也被称为俯首甘为《黄牛》,《老牛》中的“黄牛”指的是老牛的后代,即现在的黄牛。吹牛现在有夸口、说大话之类的意思,可是它最早指的是西北人的一种渡河工具,但它的含义却与吹牛没有任何关系。《史林杂志吹牛》一文记载了历史上最早出现的方言之一,也就是"吹牛"一词,来源于陕甘宁和内蒙古地区。当地人就地取材,用一些牛皮或羊皮袋吹成气囊,做成皮带子,扎好口后,连接成带子作为渡河的工具,然后把皮带和皮带的两端系在一起,用皮带把两边的河流分开。可以承受数千斤的重物穿越河流。据说元祖忽必烈在战争中使用过它,并且取得了重大的胜利。他率领军队到达金沙江西岸,下令将士们杀死牛羊,并下令革囊渡河进入丽江地区,在那里大败大理人民军。还有一个有趣的说法,认为这是有关的生活与游牧民族的吹牛.游牧民最看重的财产就是牛和马,因为他们喜欢水草。