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大学生毕业论文紫薯的营养价值论文.doc,国家职业资格全国统一鉴定公共营养师论文（国家职业资格二级）论文题目：浅谈紫薯的营养保健浅谈紫薯的营养保健摘要：紫薯（学名：solanumtuberdsm）又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯果冻工艺的研究毕业论文设计.doc,武汉生物工程学院毕业论文(设计)目录摘要II关键词IIAbstractIIKeywordsII1前言11.1目前国内甘薯发展情况11.2果冻制作所用的增稠剂及性能11.2.1琼脂11.2.2果胶11.2.3卡拉胶21.2.4海藻酸...
《紫薯薯片的及工艺设计》毕业学术论文.doc,中文摘要紫薯营养丰富，其营养价值和应用前景日益引起人们的重视，但是程度低，经济效益不高，本文主要以感官评价的分数为评价指标，研究了紫薯营养薯片的优化及工艺设计，实验结果如下。
吉林大学学士学位毕业论文1.4本文研究的主要内容（1）紫薯营养薯片的优化研究以紫薯薯片中薯泥和辅料的配比、辅料中玉米粉和糯米粉的添加量、大豆蛋白的添加量作为单因素，进行单因素试验；在单因素试验的基础上，采用）正交试验设计对大豆蛋白
集宁师范学院本科毕业论文讨论与结果11表3.4各薯类维生素C含量差异分析薯类名称抗坏血酸(mg100g-1比对照增量(％)LSR显著水平5％1％马铃薯1.597白薯10.968586.787.790387.793.4试验结论试验结果表明：不同薯类（马铃薯、紫薯、白薯）的
3.论文的关键词3-5个，是用来说明全文的主题内容的单词或术语，力求精炼、准确。4.硕士论文开题报告字数不得少于3000字，是研究生实施毕业论文课题研究的前瞻性计划和依据，是毕业论文中心思想的高度概括。
论文摘要：以新鲜紫薯为原料参考最佳工艺条件通过鼓风干燥,真空冷冻干燥,微波真空干燥三种干燥方式制作出各自的成粉；绘制不同温度鼓风干燥曲线和干燥速率图；测定其水分含量、灰分、淀
论文摘要：本文采用微波辅助纤维素酶提取紫薯色素。微波提取技术是利用样品在微波场中，不同物质吸收微波能力的强弱使得样品物质的某些区域中的某些成分因吸收微波能力强而被加热，从而
论文摘要：本实验采用市售紫薯和大豆为原材料，参考师文添、陈景鑫等人对于紫薯牛奶及酸奶的研制，调配紫薯豆奶，目的在于确定紫薯豆奶的流程以及最佳，研究豆奶与紫薯汁的紫薯豆奶工艺及其感官营养品质分析.doc...
关键词紫薯；酶解；酒精发酵目录摘要Abstract1绪论-11.1紫薯化学成分及生理功能-11.1.1花青素-11.1.2紫薯开发前景-11.2果酒-11.2.1果酒的功效-11.2.2发展现状与展望-21.3立体的背景和意义-21.4本课题的主要内容-22材料与方法-32.1实验材料-3
大学生毕业论文紫薯的营养价值论文.doc,国家职业资格全国统一鉴定公共营养师论文（国家职业资格二级）论文题目：浅谈紫薯的营养保健浅谈紫薯的营养保健摘要：紫薯（学名：solanumtuberdsm）又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯果冻工艺的研究毕业论文设计.doc,武汉生物工程学院毕业论文(设计)目录摘要II关键词IIAbstractIIKeywordsII1前言11.1目前国内甘薯发展情况11.2果冻制作所用的增稠剂及性能11.2.1琼脂11.2.2果胶11.2.3卡拉胶21.2.4海藻酸...
《紫薯薯片的及工艺设计》毕业学术论文.doc,中文摘要紫薯营养丰富，其营养价值和应用前景日益引起人们的重视，但是程度低，经济效益不高，本文主要以感官评价的分数为评价指标，研究了紫薯营养薯片的优化及工艺设计，实验结果如下。
吉林大学学士学位毕业论文1.4本文研究的主要内容（1）紫薯营养薯片的优化研究以紫薯薯片中薯泥和辅料的配比、辅料中玉米粉和糯米粉的添加量、大豆蛋白的添加量作为单因素，进行单因素试验；在单因素试验的基础上，采用）正交试验设计对大豆蛋白
集宁师范学院本科毕业论文讨论与结果11表3.4各薯类维生素C含量差异分析薯类名称抗坏血酸(mg100g-1比对照增量(％)LSR显著水平5％1％马铃薯1.597白薯10.968586.787.790387.793.4试验结论试验结果表明：不同薯类（马铃薯、紫薯、白薯）的
3.论文的关键词3-5个，是用来说明全文的主题内容的单词或术语，力求精炼、准确。4.硕士论文开题报告字数不得少于3000字，是研究生实施毕业论文课题研究的前瞻性计划和依据，是毕业论文中心思想的高度概括。
论文摘要：以新鲜紫薯为原料参考最佳工艺条件通过鼓风干燥,真空冷冻干燥,微波真空干燥三种干燥方式制作出各自的成粉；绘制不同温度鼓风干燥曲线和干燥速率图；测定其水分含量、灰分、淀
论文摘要：本文采用微波辅助纤维素酶提取紫薯色素。微波提取技术是利用样品在微波场中，不同物质吸收微波能力的强弱使得样品物质的某些区域中的某些成分因吸收微波能力强而被加热，从而
论文摘要：本实验采用市售紫薯和大豆为原材料，参考师文添、陈景鑫等人对于紫薯牛奶及酸奶的研制，调配紫薯豆奶，目的在于确定紫薯豆奶的流程以及最佳，研究豆奶与紫薯汁的紫薯豆奶工艺及其感官营养品质分析.doc...
关键词紫薯；酶解；酒精发酵目录摘要Abstract1绪论-11.1紫薯化学成分及生理功能-11.1.1花青素-11.1.2紫薯开发前景-11.2果酒-11.2.1果酒的功效-11.2.2发展现状与展望-21.3立体的背景和意义-21.4本课题的主要内容-22材料与方法-32.1实验材料-3
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