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鲍鱼的物性学研究及工艺探讨,鲍鱼,干制,发制,组织构造,流变学特性。鲍鱼隶属于软体动物门、腹足纲,具有浓厚的传统文化背景、独特的风味口感和良好的营养价值,深受人们的喜爱,近年随着社会需求...
我国鲍鱼养殖产业现状与展望.pdf,我国鲍鱼养殖产业现状与展望柯才焕厦门大学海洋与地球学院361005一我国鲍鱼养殖发展历史的简要回顾入低谷。不过从2000年开始皱纹盘鲍杂交鲍引入福建海域鲍自古被誉为海味珍品之冠，素有“一口鲍鱼一口养殖大获成功，养殖面积和养殖产量呈现爆发式...
本论文以我国东南沿海养殖的品种皱纹盘鲍为材料,以蒸煮为食用目的,针对传统冷冻鲍鱼煮后出现的肌肉严重收缩,口感艰、粗糙,风味下降,营养流失等问题,研究了适合于带壳鲍鱼的冷冻新技术。.探讨了不同的漂烫工艺、磷酸盐保水剂处理、不同...
图1.23章鱼吸盘结构[39]图1.24鲍鱼吸盘结构[40]吉林大学硕士学位论文10本文选择具有高吸附性能的鲍鱼作为仿生研究对象，通过对鲍鱼腹足的高吸附性能进行研究，为仿生吸盘的形态设计提…
鲍鱼是一种贝类，在世界许多地方被认为是美味佳肴。是铁和泛酸的极好来源，也是澳大利亚、美洲和东亚的营养食品资源和农业。100克鲍鱼就能给人体提供超过20%上述每日摄入营养素。鲍鱼的经济价值与年龄正相关。
摘要：不同鲍鱼菇菌株的生产性能、耐硒能力不同。本试验比较了10个鲍鱼菇菌株的生产性能与耐硒能力。结果表明，鲍鱼菇1号的综合品质、耐硒能力均较好。将鲍鱼菇1号用于富硒栽培，在培养料中添加10mg/kg的Na2SeO3，获得子实体的生物转化率...
【摘要】：鲍鱼作为海珍品之一,备受大家喜爱,现如今以养殖为主,使得鲍鱼的食用和使用更为普遍,但由于海产品极易,给鲍鱼的和运输等带来不便。本文以贮藏中的鲍鱼为研究对象,对冷藏和常温贮藏条件下的鲍鱼提取细菌总DNA,利用高通量测序的方法和PCR-RFLP方法分析鲍鱼贮藏过程中细菌的...
鲍鱼侧耳是一种营养丰富,商品价值较高的食用菌,是目前具有发展前景的珍稀菌类品种之一.本项研究以发酵技术生产鲍鱼侧耳液体菌种,并将液体菌种进行应用为目的,研究了鲍鱼侧耳的发酵培养基组成,发酵条件及液体菌种的应用.研究营养因子对鲍鱼侧耳菌丝...
阅读论文《基于神经网络的数据挖掘分类算法比较和分析研究》安徽大学工程硕士：常凯（二）数据集的介绍.数据集的介绍.1.“鲍鱼年龄”数据集（AbaloneDataSet）。.是通过预测鲍鱼环，也就是鲍鱼的年轮，来推断鲍鱼寿命。.该数据集来自于UCI（Universityof...
鲍鱼多糖论文特征性指标论文提取分离纯化论文理化性质论文版权申明：目录由用户crazymou**提供，51papers仅收录目录，作者需要删除这篇论文目录请点击这里。
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本论文以我国东南沿海养殖的品种皱纹盘鲍为材料,以蒸煮为食用目的,针对传统冷冻鲍鱼煮后出现的肌肉严重收缩,口感艰、粗糙,风味下降,营养流失等问题,研究了适合于带壳鲍鱼的冷冻新技术。.探讨了不同的漂烫工艺、磷酸盐保水剂处理、不同...
图1.23章鱼吸盘结构[39]图1.24鲍鱼吸盘结构[40]吉林大学硕士学位论文10本文选择具有高吸附性能的鲍鱼作为仿生研究对象，通过对鲍鱼腹足的高吸附性能进行研究，为仿生吸盘的形态设计提…
鲍鱼是一种贝类，在世界许多地方被认为是美味佳肴。是铁和泛酸的极好来源，也是澳大利亚、美洲和东亚的营养食品资源和农业。100克鲍鱼就能给人体提供超过20%上述每日摄入营养素。鲍鱼的经济价值与年龄正相关。
摘要：不同鲍鱼菇菌株的生产性能、耐硒能力不同。本试验比较了10个鲍鱼菇菌株的生产性能与耐硒能力。结果表明，鲍鱼菇1号的综合品质、耐硒能力均较好。将鲍鱼菇1号用于富硒栽培，在培养料中添加10mg/kg的Na2SeO3，获得子实体的生物转化率...
【摘要】：鲍鱼作为海珍品之一,备受大家喜爱,现如今以养殖为主,使得鲍鱼的食用和使用更为普遍,但由于海产品极易,给鲍鱼的和运输等带来不便。本文以贮藏中的鲍鱼为研究对象,对冷藏和常温贮藏条件下的鲍鱼提取细菌总DNA,利用高通量测序的方法和PCR-RFLP方法分析鲍鱼贮藏过程中细菌的...
鲍鱼侧耳是一种营养丰富,商品价值较高的食用菌,是目前具有发展前景的珍稀菌类品种之一.本项研究以发酵技术生产鲍鱼侧耳液体菌种,并将液体菌种进行应用为目的,研究了鲍鱼侧耳的发酵培养基组成,发酵条件及液体菌种的应用.研究营养因子对鲍鱼侧耳菌丝...
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