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保加利亚乳杆菌的低成本培养、保藏及初步应用研究LowCostCulture，PreservationPreliminaryApplicationStudyLactobacillusBulgaricus微生物学学位授予单位：集美大学论文答辩日期：2017年05月31乳酸菌是微生态制剂中最常用的一种，应用到水产养殖中有改善水质、调节微...
【摘要】：保加利亚乳杆菌是乳酸菌中应用较广的一种,与人类的生活关系密切。文中介绍了保加利亚乳杆菌的生长特性、产酸特性、产香特性、产胞外多糖特性以及其在食品发酵、工业乳酸发酵、医疗保健和饲料行业等领域的应用。
由于保加利亚乳杆菌具有调节胃肠道健康、促进消化吸收、增加免疫功能、抗癌抗等重要的生理功能,因此被规定为可用于保健食品的益生菌菌种之一在食品发酵、工业乳酸发酵、饲料行业和医疗保健领域均有比较广泛的应用。.保加利亚乳杆菌的特性111...
【摘要】：保加利亚乳杆菌是酸奶发酵剂中常用的菌种,对酸奶发酵有重要的影响。本文介绍了保加利亚乳杆菌发酵和保健特性,并对其抗冻性、抗氧化性及微量元素富集等方面的研究进展进行综述。保加利亚乳杆菌对酸奶的过程、后酸化过程及风味、粘度亦有较大影响,在酸奶制品中应用广泛。
东北农业大学工学硕士学位论文关键词代谢组学；保加利亚乳杆菌；淬灭；提取：GC．MSIIABS啊艮惦TStudySamplePreparationLactobacillusBulgaricusAbstractLacticacidbacteriahasalonghistoryfoodindustryhasbeenwidelyuseddairyproducts，meatproducts，suchvegetablesprocessingproduction，parsingphysiologicalmetaboliccharacteristics...
3.1保加利亚乳杆菌液体发酵条件优化-83.1.1保加利亚乳杆菌生长曲线-83.1.2培养基各组分的优化-83.1.3培养条件的优化-123.1.4保加利亚乳杆菌最优发酵条件的正交实验-143.2发酵捆蹄最优工艺参数的确定-153.2.1确定乳酸菌与葡萄球菌配比-153.2
乳酸菌论文范文哪里找，怎样写？乳酸菌毕业论文写作要求与格式。指导老师会给什么意见？一些乳酸菌可以产生一些特殊的酶系，赋予它特殊的生理功能。如分解乳酸菌生长因子的酶系、分解硝铵酸的酶系、多糖酶系、降低胆固醇的酶系、分解脂肪的酶系、控制内毒素的...
制药工程系专业班级：130342011303420108学生姓名：申雪阳指导教师：2014.12乳酸菌及其生理功能研究的论文【摘要】：正一、乳酸菌的生理特征顾名思义,分解糖生成乳酸的细菌叫做乳酸菌.根据细胞呈球状或杆状,乳酸菌分为乳酸杆菌族和...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心保加利亚乳杆菌浓缩培养的研究...展开摘要：对培养保加利亚乳杆菌的基础培养基进行筛选,确定为MRS培养基.然后优化培养条件:发酵时间为12h,起始pH值为5.80,发酵温度为40℃.最佳培养...
本论文以内蒙古农业大学乳酸菌菌种资源库中保藏的从不同地区和不同乳源分离的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为研究对象。.应用传统实验室发酵方法对43株嗜热链球菌和39株保加利亚乳杆菌进行了酸奶发酵实验，测定发酵时间、产酸速率和乙醛、双乙酰等...
保加利亚乳杆菌的低成本培养、保藏及初步应用研究LowCostCulture，PreservationPreliminaryApplicationStudyLactobacillusBulgaricus微生物学学位授予单位：集美大学论文答辩日期：2017年05月31乳酸菌是微生态制剂中最常用的一种，应用到水产养殖中有改善水质、调节微...
【摘要】：保加利亚乳杆菌是乳酸菌中应用较广的一种,与人类的生活关系密切。文中介绍了保加利亚乳杆菌的生长特性、产酸特性、产香特性、产胞外多糖特性以及其在食品发酵、工业乳酸发酵、医疗保健和饲料行业等领域的应用。
由于保加利亚乳杆菌具有调节胃肠道健康、促进消化吸收、增加免疫功能、抗癌抗等重要的生理功能,因此被规定为可用于保健食品的益生菌菌种之一在食品发酵、工业乳酸发酵、饲料行业和医疗保健领域均有比较广泛的应用。.保加利亚乳杆菌的特性111...
【摘要】：保加利亚乳杆菌是酸奶发酵剂中常用的菌种,对酸奶发酵有重要的影响。本文介绍了保加利亚乳杆菌发酵和保健特性,并对其抗冻性、抗氧化性及微量元素富集等方面的研究进展进行综述。保加利亚乳杆菌对酸奶的过程、后酸化过程及风味、粘度亦有较大影响,在酸奶制品中应用广泛。
东北农业大学工学硕士学位论文关键词代谢组学；保加利亚乳杆菌；淬灭；提取：GC．MSIIABS啊艮惦TStudySamplePreparationLactobacillusBulgaricusAbstractLacticacidbacteriahasalonghistoryfoodindustryhasbeenwidelyuseddairyproducts，meatproducts，suchvegetablesprocessingproduction，parsingphysiologicalmetaboliccharacteristics...
3.1保加利亚乳杆菌液体发酵条件优化-83.1.1保加利亚乳杆菌生长曲线-83.1.2培养基各组分的优化-83.1.3培养条件的优化-123.1.4保加利亚乳杆菌最优发酵条件的正交实验-143.2发酵捆蹄最优工艺参数的确定-153.2.1确定乳酸菌与葡萄球菌配比-153.2
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制药工程系专业班级：130342011303420108学生姓名：申雪阳指导教师：2014.12乳酸菌及其生理功能研究的论文【摘要】：正一、乳酸菌的生理特征顾名思义,分解糖生成乳酸的细菌叫做乳酸菌.根据细胞呈球状或杆状,乳酸菌分为乳酸杆菌族和...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心保加利亚乳杆菌浓缩培养的研究...展开摘要：对培养保加利亚乳杆菌的基础培养基进行筛选,确定为MRS培养基.然后优化培养条件:发酵时间为12h,起始pH值为5.80,发酵温度为40℃.最佳培养...
本论文以内蒙古农业大学乳酸菌菌种资源库中保藏的从不同地区和不同乳源分离的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为研究对象。.应用传统实验室发酵方法对43株嗜热链球菌和39株保加利亚乳杆菌进行了酸奶发酵实验，测定发酵时间、产酸速率和乙醛、双乙酰等...
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