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【硕士论文】白芸豆中减肥药物α淀粉酶抑制剂的提纯及其性质研究.pdf,楞铰桨屁袍痈雷讶绚枚舀纱脸医琢停舒拣刘刀僳翁涧匆炙践挎纠抄原脊潮羽青骸柞院欧及用沉皆察渗军尉住帐刨莆檬胡履杯腑宾河阐杂穿高技惯瞩僵蹄桥虞称赤涡谭振菜贮...
采用1：5(W／V),50℃水浴,浸泡2h,为白芸豆α-淀粉酶抑制剂的最佳提取条件。白芸豆中α-淀粉酶抑制剂在酸性条件下,即pH=4.5时,以非竞争性抑制作用方式有效的抑制a-淀粉酶的活性。37℃与淀粉酶溶液温浴约30min后,白芸豆中α-淀粉酶抑制剂显示最大抑制活性。
在百度百科上看到“白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。它能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮…准确的讲，这个东西叫做“α-淀粉酶抑制剂”。α-淀粉酶抑制剂能与α-淀粉酶分子上的相应部位结合并引起α-淀粉酶分子构象改变，使得α-淀粉酶…
白芸豆抗糖——原理与糖尿病药物是一样的！白芸豆本身就是种「高淀粉」类食物，为什么又能被认为是抗糖食物呢？其中秘密就在于它含有「α-淀粉酶抑制物」，与前面说的糖尿病口服药是一类物质！当然纯度远远不及药物。我们先来看看白芸豆的营养组成：
白芸豆能不能减肥？来自权威三甲医院医学专家的答案，请看：2004有一篇科学论文，有一组数据还是能说明问题：在毫无运动和饮食干预的情况下，服用白芸豆提取物的实验组人均减重1.7公斤，同时血液中甘油三酯水平下降17.2%。
[26]α-淀粉酶抑制剂方法研究进展[J].寇秀颖.食品工业科技.2008(11)[27]双水相萃取法分离纯化白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的研究[J].张佰鹏,高美风,徐雯,付金香,孔毅,吴梧桐.药物生物技术.2008(02)[28]白豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化及降血糖活性研究
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采用1：5(W／V),50℃水浴,浸泡2h,为白芸豆α-淀粉酶抑制剂的最佳提取条件。白芸豆中α-淀粉酶抑制剂在酸性条件下,即pH=4.5时,以非竞争性抑制作用方式有效的抑制a-淀粉酶的活性。37℃与淀粉酶溶液温浴约30min后,白芸豆中α-淀粉酶抑制剂显示最大抑制活性。
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白芸豆能不能减肥？来自权威三甲医院医学专家的答案，请看：2004有一篇科学论文，有一组数据还是能说明问题：在毫无运动和饮食干预的情况下，服用白芸豆提取物的实验组人均减重1.7公斤，同时血液中甘油三酯水平下降17.2%。
[26]α-淀粉酶抑制剂方法研究进展[J].寇秀颖.食品工业科技.2008(11)[27]双水相萃取法分离纯化白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的研究[J].张佰鹏,高美风,徐雯,付金香,孔毅,吴梧桐.药物生物技术.2008(02)[28]白豆α-淀粉酶抑制剂糖蛋白的提取纯化及降血糖活性研究
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