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白砂糖中酸性絮凝物的研究进展-酸性絮凝物一直是困扰饮料产业和制糖产业的一个问题。本文对国内外关于酸性絮凝物的研究进展进行了综述,着重介绍了酸性絮凝物的形成机理及其快速分析方法。
3、毕业论文（设计）的主要研究内容、研究方法、具体措施和研究的可行性、创新点：3.1研究材料与方法3.1.1材料花生、鲜牛奶、优质白砂糖均为市售，菌种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌菌种为本学校实验室提供。
不少糖厂的一水结晶葡萄糖或白砂糖出现过结块现象，轻微的结成小团块，稍为打击即散开，严重时形成坚硬的大糖块，类似石块，用大锤也难打散。实践经验证明，多种因素都会影响到一水结晶葡萄糖或白砂糖是否会结块和结块...
论文题目：日处理50吨鲜奶生产调配型乳酸饮料工厂设计学生姓名：教授所学专业：食品科学与工程2011日处理50吨鲜奶生产调配型乳酸饮料的工厂设计摘要调配型乳酸饮料是在鲜奶的基础上配入白砂糖、高果糖浆、稳定剂等经调酸、均质、超高温灭菌而制成。
樱桃酸奶的研制论文.doc,PAGE4摘要：以樱桃、鲜牛奶为主要原料，加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌针对樱桃制作樱桃酸奶，研究樱桃与和鲜牛奶的比例、菌种的添加剂、PH、白砂糖的添加量等对成品的影响进行比较，应用正交试验，通过加入保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂进行发酵...
张玎老师，减肥期间，有什么有甜味的东西可以代替白砂糖、绵白糖吗？我们一般选择不会让胰岛素升高的代糖。可以吃的比如说：低聚果糖、甜菊糖、赤藓糖醇、水苏糖、阿斯巴甜。但是不要吃：木糖醇！因为木糖醇，…
吃同样热量的食物，吃的食物不同，长胖不同。这个，我们已经讲过很多次了。我举个例子：吃1000卡的白砂糖和吃1000卡的鸡胸肉，结果一定是不一样的。所以说，热量平衡理论指导减肥有它的固有缺陷。那么有学员问…
毕业设计（论文）开题报告生物与食品工程学院系（院）2013山药核桃凝固型发酵酸奶的新研究课题类型：生物与食品工程专业指导教师：一、本课题研究的主要内容、目的和意义随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对饮料的选择也发生了很大的变化，果蔬汁饮品因其含有丰富的...
论文题目论文摘要论文提纲开题报告文献综述当前位置：大学毕业论文>文献综述>材料浏览...②柚汁复合饮料工艺.复合果汁十白砂糖、柠檬酸十调配十均质→杀菌→灌装十成品.
采用高效液相色谱(HPLC)-示差折光检测法和斐林试剂滴定法检测绵白糖中还原糖分的含量,分析比较二者的测定结果及可操作性。结果表明,HPLC-示差折光检测法可操作强,与斐林试剂滴定法相关系数为0.983(P<0.05),具有相关性...
白砂糖中酸性絮凝物的研究进展-酸性絮凝物一直是困扰饮料产业和制糖产业的一个问题。本文对国内外关于酸性絮凝物的研究进展进行了综述,着重介绍了酸性絮凝物的形成机理及其快速分析方法。
3、毕业论文（设计）的主要研究内容、研究方法、具体措施和研究的可行性、创新点：3.1研究材料与方法3.1.1材料花生、鲜牛奶、优质白砂糖均为市售，菌种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌菌种为本学校实验室提供。
不少糖厂的一水结晶葡萄糖或白砂糖出现过结块现象，轻微的结成小团块，稍为打击即散开，严重时形成坚硬的大糖块，类似石块，用大锤也难打散。实践经验证明，多种因素都会影响到一水结晶葡萄糖或白砂糖是否会结块和结块...
论文题目：日处理50吨鲜奶生产调配型乳酸饮料工厂设计学生姓名：教授所学专业：食品科学与工程2011日处理50吨鲜奶生产调配型乳酸饮料的工厂设计摘要调配型乳酸饮料是在鲜奶的基础上配入白砂糖、高果糖浆、稳定剂等经调酸、均质、超高温灭菌而制成。
樱桃酸奶的研制论文.doc,PAGE4摘要：以樱桃、鲜牛奶为主要原料，加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌针对樱桃制作樱桃酸奶，研究樱桃与和鲜牛奶的比例、菌种的添加剂、PH、白砂糖的添加量等对成品的影响进行比较，应用正交试验，通过加入保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂进行发酵...
张玎老师，减肥期间，有什么有甜味的东西可以代替白砂糖、绵白糖吗？我们一般选择不会让胰岛素升高的代糖。可以吃的比如说：低聚果糖、甜菊糖、赤藓糖醇、水苏糖、阿斯巴甜。但是不要吃：木糖醇！因为木糖醇，…
吃同样热量的食物，吃的食物不同，长胖不同。这个，我们已经讲过很多次了。我举个例子：吃1000卡的白砂糖和吃1000卡的鸡胸肉，结果一定是不一样的。所以说，热量平衡理论指导减肥有它的固有缺陷。那么有学员问…
毕业设计（论文）开题报告生物与食品工程学院系（院）2013山药核桃凝固型发酵酸奶的新研究课题类型：生物与食品工程专业指导教师：一、本课题研究的主要内容、目的和意义随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对饮料的选择也发生了很大的变化，果蔬汁饮品因其含有丰富的...
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采用高效液相色谱(HPLC)-示差折光检测法和斐林试剂滴定法检测绵白糖中还原糖分的含量,分析比较二者的测定结果及可操作性。结果表明,HPLC-示差折光检测法可操作强,与斐林试剂滴定法相关系数为0.983(P<0.05),具有相关性...
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