赵昕等发现,用1.5%橘皮精油处理可降低小白菜贮藏期间水分、叶绿素和维生素C的损失率[22]。吕佳煜等的研究证明了2mg/kg亚硒酸钠溶液浸泡处理结合气调包装贮藏能够显著保持小白菜的品质,降低其损耗率、失重率及呼吸强度等[23]。
硕士毕业论文—《二氧化氯对杭白菜采后软腐病的抑制效果及其贮藏品质的研究》摘要第1-6页Abstract第6-11页主要符号表第11-12页第一章绪论第12-26页1.1杭白菜的营养价值
食品贮藏与保鲜思考题及答案.食品原料的生理代谢与控制1.生鲜食品贮藏过程中主要发生哪些生理生化变化?.答:僵直和软化。.什么是呼吸作用,衡量呼吸作用强弱的指标有哪些?.答:呼吸作用是在许多复杂的酶系统参与下,经由许多中间反应环节进行的...
查找与“问题,策略,.doc,现状,物流配送,长强,钢铁,江苏,”相关的论文范文参考文献,就来论文阅览室。告诉大学生怎样写论文?格式如何调整?
提供不同储存条件对蔬菜中Vc含量的影响文档免费下载,摘要:园艺博览《现代农业科技》2009年第12期不同储存条件对蔬菜中Vc含量的影响关秀杰张雪繁志强(辽宁农业职业技术学院,辽宁营口115009)摘要研究了不同储存条件(室温、冰箱4℃冷藏、保鲜膜冷藏和保鲜盒冷藏)和储存时间下白菜、黄瓜...
殊不知保鲜膜并非“锁鲜”神器,冰箱也不是食物保鲜的“保险箱”,若保存方式不正确,并不比常温保存更妥当。.在上海市农业科学院,有这样一支团队,致力于农产品保鲜与等方面研究,为丰富市民“菜篮子”,充实农民“钱袋子”努力。.“锁鲜...
学术论文资料库规范标准资料库企业管理资料库生活休闲资料库会员福利资料包公告专题热门检索书签分享收藏版权申诉/17立即下载加入VIP,免费下载当前位置:首页>企业管理资料库>体系管理>xx区膨化食品产业规划方案...
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