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王建中：淮安饮食文化史略.pdf,维普资讯rsUniveit扬州大学烹饪学报2005(2)：20-24CulinaryScienceJournalofYangzhouy...
明清时期中国上层社会传统饮食礼俗研究.刘征宇.【摘要】：在中国传统文化宝库中,饮食文化无疑是璀璨夺目的一颗明珠,时刻闪耀着人类文明的光辉。.作为满足生理需要的人类基本活动,饮食行为在维持个体存活的同时,还充分体现了不同群体间思想文化的...
安徽地域文化论文安徽地域文化.[2016-06-1117:47:56]“安徽地域文化”(一)作者：cadwchs安徽文化概说一般了解：安徽建置沿革情况，包括安徽建省前的建置情况、安徽建省经过、安徽建省后的建置。.掌握：安徽文化的形成和发展。.文化的基本概念、地域文化的...
以上海为例，近代旅沪徽馆业经历了由小而大、由盛而衰的变迁，徽菜的入沪不仅影响了上海餐饮业市场及饮食观念习俗，还在一定程度上促成了城市多元文化空间的形成。根据王振忠教授考证，在乾隆年间，扬州的徽馆业已经十分兴盛…
徽州学研究论文总目（1960－1989）.【1960年】.1．明代徽州庄仆文约辑存.——明代徽州庄仆制度之侧面的研究傅衣凌文物参考资料1960．2（6卷68-76页）.2．民族志士吴应箕杨国宜安徽史学1960．3（补缺卷51-53页）.3．徽戏今昔周恩木虚与实1960．5.
（中国近现代史专业论文）交通变革与蚌埠城市发展（1911年—1938年）理论经济学国民经济学人类社会金融学体育学财政学劳动经济学产业经济学地理学应用心理学历史学世界经济国防经济学心理学市场营销生产管理品质..
更多关于1988年清史研究概况历史论文论文内容请关注好文网。ctrl+D请收藏!一九八八年的清史研究，颇富特色。其特点有三：首先，在课题的选择上，除传统课题外，亦有新的课题研究出现，如文化史和社会生活史、饮食文化之等。
提供安徽区域经济统筹发展问题研究word文档在线阅读与免费下载，摘要:安徽区域经济统筹发展问题研究安徽省位于中国东南部，地处长江下游，东连江苏，南邻浙江、江西，西靠湖北、河南，北接山东，居华东腹地，是我国东部地区南北之间和东西之间过渡地带。
饕餮中国︱清宫御膳中真的有“满汉全席”吗.“满汉全席”被许多人认为是荟萃了我国各路菜系的精华，代表了中国烹饪的最高水平。.作为中国最著名的古典宴席，“满汉全席”以国仪讲究、菜肴精美，技艺精湛而驰誉中外。.传说它最初在清代产生...
（31）《两淮盐业与明清扬州城市文化》，《盐业史研究》，1995年第三期。后以《明清徽商与扬州城市文化的特征和地位》为题，收入冯尔康主编《扬州研究——江都陈轶群先生百龄冥诞纪念论文集》，台北，联经出版事业公司，1996年8月版。
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明清时期中国上层社会传统饮食礼俗研究.刘征宇.【摘要】：在中国传统文化宝库中,饮食文化无疑是璀璨夺目的一颗明珠,时刻闪耀着人类文明的光辉。.作为满足生理需要的人类基本活动,饮食行为在维持个体存活的同时,还充分体现了不同群体间思想文化的...
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（31）《两淮盐业与明清扬州城市文化》，《盐业史研究》，1995年第三期。后以《明清徽商与扬州城市文化的特征和地位》为题，收入冯尔康主编《扬州研究——江都陈轶群先生百龄冥诞纪念论文集》，台北，联经出版事业公司，1996年8月版。
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