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泡菜博物馆是泡菜文化发展的重要载体，在大大小小的泡菜博物馆分布于各个城市，并各具特色，以下是最具有代表性的泡菜博物馆：首尔江南区三成洞159号COEXMALL泡菜博物馆：陈列不同地区的70多种不同泡菜；用模型分步骤说明腌制
资深泡菜爱好者，去过一次回来觉得宗家府的味道和我在吃的最接近(我比较爱吃酸)。后来发现我们学校的留学生也是买成桶的宗家府来吃。我问她们还有什么好吃的泡菜牌子推荐，女生A推荐了비비고(bibigo)。然后我就在淘宝买了下图的泡菜。
泡菜在品种上被分为:辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。在泡菜中,以包裹式泡菜最为美味,即将栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、虾、松仁等用大白菜包裹起来腌制,其味之美可想而知。在吃法上,除了直接食用,泡菜还可作为馅料,用以制作汉堡
项目可行性报告-“低盐、健康、绿色”泡菜的研制和产品开发一、立项的背景和意义（一）立项背景：泡菜是一种独特的乳酸发酵蔬菜制品，在中国有着悠久的历史，制作工艺可以追溯到2000多年前。千百年来，泡菜以其酸鲜纯正，脆嫩爽口，解腻开胃，促消化增加食欲的品位和功效吸引着...
一个个就说中国抄袭他们了，还有网红说“如果将来中国剽窃了泡菜的腌制程序，那么的传统文化可能会消失！”而且暂且不说泡菜归属问题，人家只是做个泡菜而已，难道泡菜只有他们人能做？还自称泡菜宗主国，这种小肚鸡肠的心胸也是够绝的。
许多人不在自己腌制泡菜，而是购买好的成品泡菜，这样的需求甚至还带动了中国进口泡菜价格的上涨。为什么白菜的价格涨幅和速度都如此之快呢？基本上这是由市场供需关系所决定，一旦供不应求，白菜价格自然会越来越高。
我们经常说的中国咸菜和泡菜就是其中的佼佼者。咸菜和泡菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜和泡菜一般时间短的在2天之内，长的...
(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理微信公众号：地球知识局本文出自微信公号地球知识局——人做泡菜，一棵一棵又一棵NO.885-泡菜作者：卡卡马拉制图：孙绿/校稿：猫斯图/编辑：酸奶泡韩剧是…
人天天吃泡菜，难道不怕咸吗？了解他们做菜过程，原来是误会除了泡菜，是汤和米饭。看看这张表。杯子里有辣白菜和葱，还有一杯泡菜豆腐。看起来很好吃，但是吃过泡菜的人都知道这个泡菜很咸。这么吃，不怕咸吗？
泡菜博物馆是泡菜文化发展的重要载体，在大大小小的泡菜博物馆分布于各个城市，并各具特色，以下是最具有代表性的泡菜博物馆：首尔江南区三成洞159号COEXMALL泡菜博物馆：陈列不同地区的70多种不同泡菜；用模型分步骤说明腌制
资深泡菜爱好者，去过一次回来觉得宗家府的味道和我在吃的最接近(我比较爱吃酸)。后来发现我们学校的留学生也是买成桶的宗家府来吃。我问她们还有什么好吃的泡菜牌子推荐，女生A推荐了비비고(bibigo)。然后我就在淘宝买了下图的泡菜。
泡菜在品种上被分为:辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。在泡菜中,以包裹式泡菜最为美味,即将栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、虾、松仁等用大白菜包裹起来腌制,其味之美可想而知。在吃法上,除了直接食用,泡菜还可作为馅料,用以制作汉堡
项目可行性报告-“低盐、健康、绿色”泡菜的研制和产品开发一、立项的背景和意义（一）立项背景：泡菜是一种独特的乳酸发酵蔬菜制品，在中国有着悠久的历史，制作工艺可以追溯到2000多年前。千百年来，泡菜以其酸鲜纯正，脆嫩爽口，解腻开胃，促消化增加食欲的品位和功效吸引着...
一个个就说中国抄袭他们了，还有网红说“如果将来中国剽窃了泡菜的腌制程序，那么的传统文化可能会消失！”而且暂且不说泡菜归属问题，人家只是做个泡菜而已，难道泡菜只有他们人能做？还自称泡菜宗主国，这种小肚鸡肠的心胸也是够绝的。
许多人不在自己腌制泡菜，而是购买好的成品泡菜，这样的需求甚至还带动了中国进口泡菜价格的上涨。为什么白菜的价格涨幅和速度都如此之快呢？基本上这是由市场供需关系所决定，一旦供不应求，白菜价格自然会越来越高。
我们经常说的中国咸菜和泡菜就是其中的佼佼者。咸菜和泡菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜和泡菜一般时间短的在2天之内，长的...
(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理微信公众号：地球知识局本文出自微信公号地球知识局——人做泡菜，一棵一棵又一棵NO.885-泡菜作者：卡卡马拉制图：孙绿/校稿：猫斯图/编辑：酸奶泡韩剧是…
人天天吃泡菜，难道不怕咸吗？了解他们做菜过程，原来是误会除了泡菜，是汤和米饭。看看这张表。杯子里有辣白菜和葱，还有一杯泡菜豆腐。看起来很好吃，但是吃过泡菜的人都知道这个泡菜很咸。这么吃，不怕咸吗？
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