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海底捞做饭饭林、十八汆，就印证了这个观点——选择天花板更高的品类，比如米、面等快餐，因为这些品类早有大米先生、乡村基等成功先例，市场证明能开成千上万家店。同时，海底捞强大的供应链系统又完全能够承载快速扩张的野心。03不只海底捞
“十八汆”海底捞在快餐领域的首次尝试，店内提供10元左右的面条和茶饮，“捞派有面馆”因为2.9元一碗的面也被刷上热搜。疫情期间，海底捞足足孵化了10个快餐项目，主打当地美食，装修小而美，科技程度高，极致性价比。
海底捞去做调味料，挖掘宅经济，思路比呷哺呷哺清晰。从2020年起，海底捞旗下不同的餐饮品牌一次次的被网友“扒”出。“十八汆”、“捞派有面儿”、“佰麸私房面”等平价餐厅浮出水面，让人们看到海底捞不一样的一面。
海底捞在北京酒仙桥开设了一家“十八汆”面馆，这家面馆主打亲民价格。除了这家面馆，海底捞国际控股公司（06862.HK，文中简称“海底捞”）还拥有饭饭林、秦小贤、成都的”捞派有面儿”、西安的“新秦派面馆”以及郑州的“佰麸私房面”等五个子品牌。
然而，依托海底捞完善的全产业链，这些子品牌并没有迅速成长起来，被预言即将达到天花板的海底捞，能靠着“十元”生意迎来“第二春”吗？除了品牌流量，依靠海底捞火锅业务还为“制茶乐园”带来了稳定连续的客源。海底捞的“十元”生意像“制茶乐园”这种低价＋自助的运营模式，海底捞...
突发！海底捞宣布将关停约300家店，表态“不会裁员”，过去几年它究竟做错了什么？,火锅,海底捞,裁员,呷哺,餐饮
要是点评哪家餐饮企业服务好，海底捞排第二，没人敢说第一。都知道海底捞服务可是出了名的，据说业务涉猎的范围极广，像海一样无边无际。这可不是我一个人说的，而是大家亲身经历后分享的。看了热搜#海底捞的业务范围有多广#话题之后，真的要被它的72变隐藏技能震惊了！
配图来自Canva可画众所周知，餐饮行业一直是一个利润较高的行业，火锅更是餐饮消费中的一项大头。作为行业中佼佼者的海底捞，近年来也在不断发展。不但广大消费者对其无比青睐，其创始人张勇夫妇更是凭此问鼎了新一届新加坡首富。然而自疫情开始，海底捞的日子并不太好过。
海底捞官方微博的发布最后也表示：“我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。”虽然海底捞走了一段“弯路”，但还是有机构看好海底捞的发展。中泰国际认为，海底捞的业绩及股价表现已进入磨底阶段，净利润将持续复苏。
海底捞又盯上了快餐密切关注海底捞的朋友可能知道，其实海底捞对中式快餐的觊觎由来已久。早在2019年5月，海底捞旗下快餐店十八汆面馆便已成立，主打“好吃不贵”，当年11月还在北京开了首家…
海底捞做饭饭林、十八汆，就印证了这个观点——选择天花板更高的品类，比如米、面等快餐，因为这些品类早有大米先生、乡村基等成功先例，市场证明能开成千上万家店。同时，海底捞强大的供应链系统又完全能够承载快速扩张的野心。03不只海底捞
“十八汆”海底捞在快餐领域的首次尝试，店内提供10元左右的面条和茶饮，“捞派有面馆”因为2.9元一碗的面也被刷上热搜。疫情期间，海底捞足足孵化了10个快餐项目，主打当地美食，装修小而美，科技程度高，极致性价比。
海底捞去做调味料，挖掘宅经济，思路比呷哺呷哺清晰。从2020年起，海底捞旗下不同的餐饮品牌一次次的被网友“扒”出。“十八汆”、“捞派有面儿”、“佰麸私房面”等平价餐厅浮出水面，让人们看到海底捞不一样的一面。
海底捞在北京酒仙桥开设了一家“十八汆”面馆，这家面馆主打亲民价格。除了这家面馆，海底捞国际控股公司（06862.HK，文中简称“海底捞”）还拥有饭饭林、秦小贤、成都的”捞派有面儿”、西安的“新秦派面馆”以及郑州的“佰麸私房面”等五个子品牌。
然而，依托海底捞完善的全产业链，这些子品牌并没有迅速成长起来，被预言即将达到天花板的海底捞，能靠着“十元”生意迎来“第二春”吗？除了品牌流量，依靠海底捞火锅业务还为“制茶乐园”带来了稳定连续的客源。海底捞的“十元”生意像“制茶乐园”这种低价＋自助的运营模式，海底捞...
突发！海底捞宣布将关停约300家店，表态“不会裁员”，过去几年它究竟做错了什么？,火锅,海底捞,裁员,呷哺,餐饮
要是点评哪家餐饮企业服务好，海底捞排第二，没人敢说第一。都知道海底捞服务可是出了名的，据说业务涉猎的范围极广，像海一样无边无际。这可不是我一个人说的，而是大家亲身经历后分享的。看了热搜#海底捞的业务范围有多广#话题之后，真的要被它的72变隐藏技能震惊了！
配图来自Canva可画众所周知，餐饮行业一直是一个利润较高的行业，火锅更是餐饮消费中的一项大头。作为行业中佼佼者的海底捞，近年来也在不断发展。不但广大消费者对其无比青睐，其创始人张勇夫妇更是凭此问鼎了新一届新加坡首富。然而自疫情开始，海底捞的日子并不太好过。
海底捞官方微博的发布最后也表示：“我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。”虽然海底捞走了一段“弯路”，但还是有机构看好海底捞的发展。中泰国际认为，海底捞的业绩及股价表现已进入磨底阶段，净利润将持续复苏。
海底捞又盯上了快餐密切关注海底捞的朋友可能知道，其实海底捞对中式快餐的觊觎由来已久。早在2019年5月，海底捞旗下快餐店十八汆面馆便已成立，主打“好吃不贵”，当年11月还在北京开了首家…
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