发表服务
[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
论文征集1、论文范围：果蔬、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献...
我国果蔬脆片生产工艺特点及发展现状果蔬脆片生产技术于上世纪80年代初期起源于，是以新鲜水果或蔬菜为原料采用真空油炸或非油炸工艺生产的休闲食品，原料来源较为广泛，如苹果、梨、马铃薯、红薯、胡萝卜、香蕉、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、桃...
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
我国果蔬脆片研究现状及发展趋势.撰文/葛邦国吴茂玉和法涛赵岩宋烨果.蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。.近年来我国的水果、蔬菜生.产发展迅速，果蔬产品总量已居世界第一位，种植面积逾2.4亿亩，年产新鲜果蔬6亿吨以上。.但由于贮存...
植物性食品原料安全的控制概述.ppt,第十一章植物性食品原料安全的控制第十一章植物性食品原料安全的控制概述谷物的安全与卫生薯类的安全与卫生豆类及其制品的安全与卫生果蔬类食品的安全与卫生植物油脂的安全与卫生第一节概述一、概念二、影响植物性食品的不安全因素三、植物...
文章编号:1671-9646(2006)04-0019-03速冻果蔬制品质量及其控制文连奎1,冯永巍1,韩安军2(1．吉林农业大学食品工程学院,长春130118:2．吉林省德惠市岔路口镇农业站,吉林德惠)130300摘要:从速冻果蔬原料.生产.标准化.贮藏.销售.食用等过程入手,分析了
论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
中国科学院华南植物园在果蔬食品活性物质领域研究获进展，研究从拮抗细胞铁死亡的角度解析桑叶异戊烯基类黄酮的神经保护作用，阐明桑叶发挥神经保护作用的物质基础和作用机制。
年产10000吨复合果蔬汁饮料厂设计——《食品工厂与环境保护》毕业论文.1.14.1财务评价基础数据与参数选取(15)项目所在地为吉林省长春市，长春市果蔬资源丰富，水果蔬菜是低热量的食物。.其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少...
[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
论文征集1、论文范围：果蔬、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献...
我国果蔬脆片生产工艺特点及发展现状果蔬脆片生产技术于上世纪80年代初期起源于，是以新鲜水果或蔬菜为原料采用真空油炸或非油炸工艺生产的休闲食品，原料来源较为广泛，如苹果、梨、马铃薯、红薯、胡萝卜、香蕉、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、桃...
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
我国果蔬脆片研究现状及发展趋势.撰文/葛邦国吴茂玉和法涛赵岩宋烨果.蔬是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。.近年来我国的水果、蔬菜生.产发展迅速，果蔬产品总量已居世界第一位，种植面积逾2.4亿亩，年产新鲜果蔬6亿吨以上。.但由于贮存...
植物性食品原料安全的控制概述.ppt,第十一章植物性食品原料安全的控制第十一章植物性食品原料安全的控制概述谷物的安全与卫生薯类的安全与卫生豆类及其制品的安全与卫生果蔬类食品的安全与卫生植物油脂的安全与卫生第一节概述一、概念二、影响植物性食品的不安全因素三、植物...
文章编号:1671-9646(2006)04-0019-03速冻果蔬制品质量及其控制文连奎1,冯永巍1,韩安军2(1．吉林农业大学食品工程学院,长春130118:2．吉林省德惠市岔路口镇农业站,吉林德惠)130300摘要:从速冻果蔬原料.生产.标准化.贮藏.销售.食用等过程入手,分析了
论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
中国科学院华南植物园在果蔬食品活性物质领域研究获进展，研究从拮抗细胞铁死亡的角度解析桑叶异戊烯基类黄酮的神经保护作用，阐明桑叶发挥神经保护作用的物质基础和作用机制。
年产10000吨复合果蔬汁饮料厂设计——《食品工厂与环境保护》毕业论文.1.14.1财务评价基础数据与参数选取(15)项目所在地为吉林省长春市，长春市果蔬资源丰富，水果蔬菜是低热量的食物。.其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少...
发表服务