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[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
果蔬业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现果蔬采后减损增值，建立果蔬现代化经营体系，保证农民增产增收的基础。.我国是农业大国，果蔬资源十分丰富，是全球最大的水果和蔬菜生产、输出国。.据农业部统计，2007年我国果蔬...
发达国家生产的果蔬40％．70％用于，而我国虽然果蔬产量很人，加1．餐只^总产蕈的5％．10％，发展空间很大““。中国农业科学院博上学位论文我国果蔬生产、保鲜、及…Lj现状我国果蔬产品fj类丰富。
即食鲜切果蔬生产过程中生物危害的控制.摘要：即食鲜切果蔬是以新鲜水果、蔬菜为原料，经预处理、清洗、截切、消毒漂洗等处理，可以改变形状但仍保持新鲜状态，密封包装后经冷链运输销售的即食食品。.在处理过程中会损坏果蔬的组织机构...
：《2013年新疆统计年鉴》图3-22012年乌市果蔬流通量情况图第四章第六师果蔬产业发展现状、竞争力优势及存在的问第六师基本概况地理概况疆生产建设兵团农业建设第六师(简称六师)，地处天山东段北麓，准噶尔盆，北纬43°31′16″～45°33′20″、东经86
我国果蔬趋势目前，我国是世界上果蔬生产第一大国。但果蔬产品含水量高，容易腐烂，现阶段我国新鲜果蔬腐烂损耗率，水果达到30％，蔬菜达到40％一50％，而发达10国家损耗率则不…
我国果蔬业的现状和发展趋势.doc,我国果蔬业现状和发展趋势我国果蔬业现状和发展趋势果蔬业是我国农产品业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业，也是我国食品工业重点发展的行业。果蔬业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现采后...
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
论文写作指导：请加QQ2784176836摘要：臭氧是一种高效、广谱、安全的杀菌剂，被应用于多个领域。本文对臭氧在果蔬生产上防治病虫害的效果以及在果蔬采后保鲜过程中对其品质的影响进行了综述，以期为今后臭氧在果蔬生产中的应用和发展提供参考。
基于JavaWeb的果蔬生鲜交易系统平台设计毕业论文+外文翻译及原文+项目源码及数据库文件.系统说明:本文论述了基于JA、Web的果蔬生鲜交易系统平台开发的目的及意义，目的是为了果蔬生鲜资源的合理利用和物资的充分交流，有些地方富余而卖不出去，有些...
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