本文综述了果脯的一般工艺,提出应用HACCP原理从果脯的原料验收、护色、蒸煮、干燥等过程中存在和潜在的危害进行危险性评估,找出影响最终产品安全质量的关键控制点,并采取相应的预防性控制措施,从而规范果脯的生产,使果脯的安全卫生指标得到控制,为消费者提供安全、卫生、放心的...
如何做好企业的安全管理工作要点.ppt,一、做好安全管理工作的利。保人:保人远离法律的追究!保护企业:保护企业生产经营目标的顺利达成,保护企业避免各类安全事故的影响!保护主管:保护各级管理者不受到法律的制裁,能够正常行使工作职能!
本文综述了果脯的一般工艺,提出应用HACCP原理从果脯的原料验收、护色、蒸煮、干燥等过程中存在和潜在的危害进行危险性评估,找出影响最终产品安全质量的关键控制点,并采取相应的预防性控制措施,从而规范果脯的生产,使果脯的安全卫生指标得到控制,为消费者提供安全、卫生、放心的...
如何做好企业的安全管理工作要点.ppt,一、做好安全管理工作的利。保人:保人远离法律的追究!保护企业:保护企业生产经营目标的顺利达成,保护企业避免各类安全事故的影响!保护主管:保护各级管理者不受到法律的制裁,能够正常行使工作职能!