【摘要】:埃及是四大文明古国之一,又是重要的阿拉伯国家,其伊斯兰传统饮食中蕴含着深厚的历史、宗教、人文和科学内涵。本文通过对有代表性的埃及传统伊斯兰饮食的研究,展现出其中历史和文化内涵,以及它对其他阿拉伯国家饮食的影响。
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印度人的饮食文化印度并存着各种教派。印度教的信徒约占总人口的82%,他们把牛奉为“神”,称为“神牛”。“神牛”自然不能成为人们口中之物。印度平均每三个人便有一头牛。印度教的上层人物更是不能沾任何肉类的斋戒主义者。
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