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【摘要】：埃及是四大文明古国之一,又是重要的阿拉伯国家,其伊斯兰传统饮食中蕴含着深厚的历史、宗教、人文和科学内涵。本文通过对有代表性的埃及传统伊斯兰饮食的研究,展现出其中历史和文化内涵,以及它对其他阿拉伯国家饮食的影响。
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丢失埃及直接导致了小麦法（CuraAnnona）的废止。东罗原本继承了奥古斯都创立的小麦法，每个月给君士坦丁堡的低收入阶层发放免费小麦。但只要小麦的主要产地埃及一丢，东罗便失去了筹措如此巨量小麦的能力，所以618年埃及沦陷之后，小麦法很快便遭到了废止。
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