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酸食助消化吸收、增强食欲、消油腻，可以达到饭前开胃，饭后解腻的功效，所以特别适合在夏天食用。其次，广西部分地区为喀斯特地貌，该地区岩石较多为石灰岩（主要组成部分为碳酸钙），由于水的溶蚀作用，水中含较多钙离子，水硬度高于其他地方，长期饮用“高钙水”，易得结石。
对于广西人最健康的原因，西木博士提供了另外一个思路，他说：“广西的巴马是世界长寿之乡，广西的农村面积较大，农村人口的生活方式多和巴马人类似。因此搞清了巴马人的生存方式，也就了解了广西人最健康的理由。
广西壮族自治区是我国唯一的一个沿海自治区，海陆丰富的物产资源与多民族的文化饮食特色让广西成为美食王国，再加上桂林山水等一大批旅游景区，每年吸引着数以万计的国内外游客前来旅游，同时广西的美食也走向的全国乃至世界，今天给大家带来第十九期的《舌尖
桂北位于广西北部，与湖南接壤，在饮食上，融合了湘、粤、地方少数民族等风味。选材多样，制作考究，讲究原料鲜活，口味上既有粤菜的清淡鲜美，又有湘菜的香辣酸爽，以特有的菜式和韵味，形成独树一帜的饮食特色。
广西大学的一篇论文中提到，相对于鲜笋，酸笋中的半胱氨酸含量明显下降，而色氨酸则根本未检出。也就是说，半胱氨酸和色氨酸转化成了其他物质。半胱氨酸的代谢产物是硫化氢，有臭鸡蛋气味；色氨酸的代谢产物是粪臭素，听名字就能想象...
广西喀斯特人工林生态恢复土壤微食物网演变特征及机制.作为"中国三大生态灾害"之一的"石漠化",是我国西南喀斯特地区的重要生态环境问题,其极易引发洪水,泥石流,山体滑坡等自然灾害,对生态,地质安全构成极大威胁.长期以来,人们广泛采取植树造林等生态...
螺蛳粉的“灵魂”酸笋，真的是垃圾食品吗？.从营养组成来看，酸笋的主要成分基本上是水，糖、盐、油和热量都很低，也未查到相关证据能够证明酸笋中嘌呤及亚硝酸盐等有害物质含量高，称之为“垃圾食品”还是有失公平的。.随着螺蛳粉的走红，酸笋也从...
广西大学的一篇论文中提到，相对于鲜笋，酸笋中的半胱氨酸含量明显下降，而色氨酸则根本未检出。也就是说，半胱氨酸和色氨酸转化成了其他物质。半胱氨酸的代谢产物是硫化氢，有臭鸡蛋气味；色氨酸的代谢产物是粪臭素，听名字就能想象其味道了。
酸食助消化吸收、增强食欲、消油腻，可以达到饭前开胃，饭后解腻的功效，所以特别适合在夏天食用。其次，广西部分地区为喀斯特地貌，该地区岩石较多为石灰岩（主要组成部分为碳酸钙），由于水的溶蚀作用，水中含较多钙离子，水硬度高于其他地方，长期饮用“高钙水”，易得结石。
对于广西人最健康的原因，西木博士提供了另外一个思路，他说：“广西的巴马是世界长寿之乡，广西的农村面积较大，农村人口的生活方式多和巴马人类似。因此搞清了巴马人的生存方式，也就了解了广西人最健康的理由。
广西壮族自治区是我国唯一的一个沿海自治区，海陆丰富的物产资源与多民族的文化饮食特色让广西成为美食王国，再加上桂林山水等一大批旅游景区，每年吸引着数以万计的国内外游客前来旅游，同时广西的美食也走向的全国乃至世界，今天给大家带来第十九期的《舌尖
桂北位于广西北部，与湖南接壤，在饮食上，融合了湘、粤、地方少数民族等风味。选材多样，制作考究，讲究原料鲜活，口味上既有粤菜的清淡鲜美，又有湘菜的香辣酸爽，以特有的菜式和韵味，形成独树一帜的饮食特色。
广西大学的一篇论文中提到，相对于鲜笋，酸笋中的半胱氨酸含量明显下降，而色氨酸则根本未检出。也就是说，半胱氨酸和色氨酸转化成了其他物质。半胱氨酸的代谢产物是硫化氢，有臭鸡蛋气味；色氨酸的代谢产物是粪臭素，听名字就能想象...
广西喀斯特人工林生态恢复土壤微食物网演变特征及机制.作为"中国三大生态灾害"之一的"石漠化",是我国西南喀斯特地区的重要生态环境问题,其极易引发洪水,泥石流,山体滑坡等自然灾害,对生态,地质安全构成极大威胁.长期以来,人们广泛采取植树造林等生态...
螺蛳粉的“灵魂”酸笋，真的是垃圾食品吗？.从营养组成来看，酸笋的主要成分基本上是水，糖、盐、油和热量都很低，也未查到相关证据能够证明酸笋中嘌呤及亚硝酸盐等有害物质含量高，称之为“垃圾食品”还是有失公平的。.随着螺蛳粉的走红，酸笋也从...
广西大学的一篇论文中提到，相对于鲜笋，酸笋中的半胱氨酸含量明显下降，而色氨酸则根本未检出。也就是说，半胱氨酸和色氨酸转化成了其他物质。半胱氨酸的代谢产物是硫化氢，有臭鸡蛋气味；色氨酸的代谢产物是粪臭素，听名字就能想象其味道了。
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