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华中农业大学硕士学位论文淡水鱼营养综合评价体系的建立姓名：胡芬申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：李小定201106淡水鱼营养综合评价体系的建立淡水鱼作为备受青睐的消费品，其营养价值极为丰富。
食材简介闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。营养价值丁香鱼也叫小银鱼，产自南方沿海地方，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营养价值却非常高，无论是炒菜、煮粥，都能吃出其浓郁的鲜香，下面我们就来...
鲍鱼是一种中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼是一种非常原始的贝类，它肉质鲜美，营养丰富。鲍鱼的营养价值极为丰富，鲍鱼肉含有二十种氨基酸，天然的野生鲍鱼营养价值更高。作为一种补而不燥的海产，鲍鱼的做法也很多，每一种都有不同的风味。
牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。根据现代营养学研究发现，每100克的牛奶中，水分大约有87克，蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克，另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等，可…
食品的营养健康、便捷、享受型产品是食品工业发展的新趋势，越来越多的消费者把营养、健康放在了首要位置。.目前对于鱼肉品质的研究大多集中在对肉质指标的常规研究上，建立淡水鱼营养价值综合评价体系可以为人们的合理膳食和营养健康提供更合理...
鲮鲫鱼的营养价值高，富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美，具有益气血、健筋骨、通小便之功效，可以治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。食用功效1、有益气血，健筋骨，通小便之功效。
华中农业大学硕士学位论文淡水鱼营养综合评价体系的建立姓名：胡芬申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：李小定201106淡水鱼营养综合评价体系的建立淡水鱼作为备受青睐的消费品，其营养价值极为丰富。
食材简介闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。营养价值丁香鱼也叫小银鱼，产自南方沿海地方，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营养价值却非常高，无论是炒菜、煮粥，都能吃出其浓郁的鲜香，下面我们就来...
鲍鱼是一种中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼是一种非常原始的贝类，它肉质鲜美，营养丰富。鲍鱼的营养价值极为丰富，鲍鱼肉含有二十种氨基酸，天然的野生鲍鱼营养价值更高。作为一种补而不燥的海产，鲍鱼的做法也很多，每一种都有不同的风味。
牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。根据现代营养学研究发现，每100克的牛奶中，水分大约有87克，蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克，另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等，可…
食品的营养健康、便捷、享受型产品是食品工业发展的新趋势，越来越多的消费者把营养、健康放在了首要位置。.目前对于鱼肉品质的研究大多集中在对肉质指标的常规研究上，建立淡水鱼营养价值综合评价体系可以为人们的合理膳食和营养健康提供更合理...
鲮鲫鱼的营养价值高，富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美，具有益气血、健筋骨、通小便之功效，可以治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。食用功效1、有益气血，健筋骨，通小便之功效。
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