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大蒜的营养保健功能及利用[期刊论文]-中国食物与营养2006(4).食蒜的奥秘期刊论文]-食品与健康2002(04)蒜的药理学及研究进展得到1997(01)陈红;温小杨;万绍贵大蒜素及功效研究[期刊论文]-中国饲料2002(04)。刘向前，中国药师第9卷第六期。
大蒜的营养价值及医疗保健作用一营养价值蒜头中的碳水化合物蛋白质磷维生素B1硫胺素及尼克酸含量，蒜苗中的蛋白质钾胡萝卜素维生素A原维生素B1维生素B2核黄素维生素C抗坏血酸及尼克酸含量，蒜薹中的蛋白质及维生素C含量，蒜黄中维生素B1...
大蒜在烹调中主要用于调味，蒜苗、青蒜可以炒食也可以作配料。俗话说：“吃肉无大蒜，营养减一半。”因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。大蒜应该生食，熟食会破坏营养价值。营养食谱蒜泥白肉片
要获取蔬菜的营养元素,了解其主要的功效以及食用禁忌是必须的，那么大蒜的营养价值及作用功效禁忌_吃大蒜的好处与养生吃法有哪些？下面小编详细为您介绍。
本文将向大家介绍葱蒜类蔬菜的主要营养价值及其保健功效。关键字：大葱、洋葱、大蒜、韭菜、营养、保健Alliaceousvegetablesincludeonions,onion,garlic,leek,itsuniquespicyflavor,peoplelikeauxiliaryvegetable.sayinggoes:"Cookingtimeusedoniongingergarlic,entireweekcitycansmellgeneralizedalliumspeople'sdailylifeimportantposition.
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大蒜在烹调中主要用于调味，蒜苗、青蒜可以炒食也可以作配料。俗话说：“吃肉无大蒜，营养减一半。”因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。大蒜应该生食，熟食会破坏营养价值。营养食谱蒜泥白肉片
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