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本文以红枣、生姜为原料，研究生产红枣、生姜固体饮料的工艺技术。.包括红枣去皮的方法、浸提所需温度以及时间的选择、红枣和姜汁含量的配比、加糖量和柠檬酸量的确定、均质和喷雾干燥条件的选择等。.经多次调配后，得出最佳：红枣汁与姜汁的...
红枣姜茶固体饮料工艺的研究毕业论文.doc,长春工业大学学士学位毕业论文PAGEPAGEIV摘要随着人民生活质量日益提高，饮料新品种层出不穷。一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特等优势而备受消费者青睐。尤其是复合型固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离…
摘要：.本文以人工培养的蛹虫草子实体的超微粉为实验原料,研究其固体饮料的制作工艺,分为两条制作工艺:其一直接利用蛹虫草子实体超微粉研制悬浮型固体饮料,以感官评价和冲泡后饮料粘度为标准,采用正交试验方法优化辅料添加量,得到最优配比为:蛹虫草子...
固体饮料的开发应用研究现状毕业论文.doc,黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）学号：题目：固体饮料的开发应用研究现状学生姓名：所学专业：指导教师：研究方向：黑龙江农垦科技职业学院200年月日黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）申请表学生姓名学号所学专业...
谷物固体饮料的研发,不仅能将谷物中利于人体健康的营养成分进行有效保留,而且所研制的饮料克服了谷物口感粗糙,不易吸收等缺点。目前,利用微胶囊化技术对一些营养成分进行包埋,赋予固体饮料特殊的性能,不仅克服原有材料使用的局限性,而且利于贮藏、营养价值高,开发谷物固体饮料新市场。
一、固体饮料方法冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但投资高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料...
山楂果粉固体饮料的工艺研究.【摘要】：山楂是我国特有的药果兼用树种,有南北山楂之分,果实和叶子兼具很高的营养价值以及保健功能。.但是,大果山楂由于口感酸很难直接被消费者接受,加之较少入药,因此产品开发一直是制约大果山楂产业发展的瓶颈问题...
不同工艺对一种固体饮料品质的影响1.安徽农业大学茶与食品学院，安徽合肥230036；2.安徽省农业科学院农产品研究所，安徽合肥230031Effectsofdifferentprocessingtechnologiesonsolidbeveragequality
人参枸杞固体饮料生产工艺的研究2021-01-1810:08来源:佳味添成食品技术研发人参为“药食同源”新资源食品，但人参饮料的研究现处于初期阶段，各项技术尚且不成熟，人参复合饮料口感单一，并且无法根除人参特有的苦味。本论文以...
固体饮料行业分析报告：固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
本文以红枣、生姜为原料，研究生产红枣、生姜固体饮料的工艺技术。.包括红枣去皮的方法、浸提所需温度以及时间的选择、红枣和姜汁含量的配比、加糖量和柠檬酸量的确定、均质和喷雾干燥条件的选择等。.经多次调配后，得出最佳：红枣汁与姜汁的...
红枣姜茶固体饮料工艺的研究毕业论文.doc,长春工业大学学士学位毕业论文PAGEPAGEIV摘要随着人民生活质量日益提高，饮料新品种层出不穷。一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特等优势而备受消费者青睐。尤其是复合型固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离…
摘要：.本文以人工培养的蛹虫草子实体的超微粉为实验原料,研究其固体饮料的制作工艺,分为两条制作工艺:其一直接利用蛹虫草子实体超微粉研制悬浮型固体饮料,以感官评价和冲泡后饮料粘度为标准,采用正交试验方法优化辅料添加量,得到最优配比为:蛹虫草子...
固体饮料的开发应用研究现状毕业论文.doc,黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）学号：题目：固体饮料的开发应用研究现状学生姓名：所学专业：指导教师：研究方向：黑龙江农垦科技职业学院200年月日黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）申请表学生姓名学号所学专业...
谷物固体饮料的研发,不仅能将谷物中利于人体健康的营养成分进行有效保留,而且所研制的饮料克服了谷物口感粗糙,不易吸收等缺点。目前,利用微胶囊化技术对一些营养成分进行包埋,赋予固体饮料特殊的性能,不仅克服原有材料使用的局限性,而且利于贮藏、营养价值高,开发谷物固体饮料新市场。
一、固体饮料方法冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但投资高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料...
山楂果粉固体饮料的工艺研究.【摘要】：山楂是我国特有的药果兼用树种,有南北山楂之分,果实和叶子兼具很高的营养价值以及保健功能。.但是,大果山楂由于口感酸很难直接被消费者接受,加之较少入药,因此产品开发一直是制约大果山楂产业发展的瓶颈问题...
不同工艺对一种固体饮料品质的影响1.安徽农业大学茶与食品学院，安徽合肥230036；2.安徽省农业科学院农产品研究所，安徽合肥230031Effectsofdifferentprocessingtechnologiesonsolidbeveragequality
人参枸杞固体饮料生产工艺的研究2021-01-1810:08来源:佳味添成食品技术研发人参为“药食同源”新资源食品，但人参饮料的研究现处于初期阶段，各项技术尚且不成熟，人参复合饮料口感单一，并且无法根除人参特有的苦味。本论文以...
固体饮料行业分析报告：固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
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