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论文翻译中国馒头生产过程中小麦谷蛋白的聚合作用和麦谷蛋白聚合物的变化.docx,文献翻译题目中国馒头生产过程中小麦谷蛋白的聚合作用和麦谷蛋白聚合物的变化学生姓名高翔专业班级食品科学与工程专业12-01班学号541203010112院（系...
小麦高分子量麦谷蛋白14和15亚基的研究.pdf,小麦高分子量麦谷蛋白14和15亚基的研究摘要小麦高分子量麦谷蛋白((HMWglutenin)14和15亚基存在于我国优质面包小麦小堰六号、陕225等品种中，并被认为与面包品质密切相关。本文从蛋白质和核...
河南农业大学硕士学位论文蛋白组分对面包专用粉品质的影响研究姓名：常志伟申请学位级别：硕士专业：农学食品科学指导教师：李梦琴20090501河南农业大学硕士论文本研究以八种面包专用粉为实验材料，测定了面粉灰分含量、沉降值、湿面筋含量、降落数值等理化指标及面团流变学特性...
小麦种子贮藏蛋白的含量和组成是决定面粉品质的关键因素之一，种子淀粉的含量则与产量有关。.但是，目前关于贮藏蛋白和淀粉积累的机理以及二者的协调关系还有待深入研究。.2021年1月2日，中国农业大学小麦研究中心在ThePlantCell在线发表了题为The...
中国禾谷多黏菌传麦类病毒研究现状及展望！.PDF,,"’第卷第期年月!""#$$""!!!中国禾谷多黏菌传麦类病毒研究现状与展望!陈剑平浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所!农业部和浙江省植物病毒学重点实验室!杭州$!%%"!摘要禾谷多黏菌属于根肿菌纲!为一种专性寄生于植物根部的真核...
4款写论文必备的Word神级插件，让你效率飞起！不再被导师催、老板催统计之光公开课4.5万播放·136弹幕查论文能力提升200%！免费论文哪里？英文论文怎么找？学生党必须要会的生存…
盘点医学SCI论文中常见Figure类型及各自要点Figure医学图片来源：麦医哲医学插图（微信号：MEDimage）2016-06-2414:23在这个读图的时代，凡是能用一...
小麦低分子量谷蛋白亚基品质效应的研究.pdf.麦类作物学报2009,29(4242428JournalriticeaeCrops小麦低分子量谷蛋白亚基品质效应的研究河南省农业科学院小麦研究中心,河南郑州450002)为了在小麦品质遗传改良中更好地利用低分子量麦谷蛋白亚基(LMW2GS)的品质效应...
小麦籽粒蛋白质特性与面条质量关系研究,小麦,蛋白质特性,高分子量麦谷蛋白亚基,面条质量。小麦的蛋白质品质性状是影响其品质和营养品质的重要因素。黄淮麦区是我国最重要的小麦生产区,面条是我国重要的传统食品,也...
小麦中麦谷蛋白亚基组成及其含量与面粉品质关系的研究进展.小麦中面筋蛋白含量和质量与小麦的品质及食品的品质有很大的关系,其中麦谷蛋白聚合体的组成、分子量的分布或麦谷蛋白大聚合体含量被作为育种早代材料的品质性状选择的一个可靠的生化...
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小麦中麦谷蛋白亚基组成及其含量与面粉品质关系的研究进展.小麦中面筋蛋白含量和质量与小麦的品质及食品的品质有很大的关系,其中麦谷蛋白聚合体的组成、分子量的分布或麦谷蛋白大聚合体含量被作为育种早代材料的品质性状选择的一个可靠的生化...
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