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摘要：柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料，一般从果园收集后以晒干的方式保存，有关其功效成分的研究还不全面...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院硕士学位论文柑橘幼果中主要功能性成分分析及抗氧化作用的研究姓名：江萍申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：叶兴乾20080510浙江大学硕士学位论文摘要柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料，一般从果园收集后以晒干的方式保存，有关其...
摘要：柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料,一般从果园收集后以晒干的方式保存,有关其功效成分的研究还不全面;干燥过程对其能性成分和抗氧化能力的影响也不清楚.因此,本试验以柑橘幼果为实验原料,研究16个不同品种柑橘幼果间功能性成分组成及含量的差异,并对不同干燥方式和不同...
功能性食品论文(1)..docx,柑橘的营养功能浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘要柑橘作为世界第一大生产果品第二大贸易果品的柑橘过更是人们日常生活中不可或缺的柑橘品种繁多有甜橙南橘无核蜜橘柚子等它们都具有营养丰富通身是宝的共同优点其汁富含柠檬酸氨基酸碳水化合物脂肪多种维生素钙磷...
柑橘幼果中主要功能性成分分析及抗氧化作用的研究.江萍.【摘要】：柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料,一般从果园收集后以晒干的方式保存,有关其功效成分的研究还不全面;干燥过程对其能性成分和抗氧化能力的影响也不清楚。.因此,本试验以...
功能性食品和保健论文.doc,课程论文首页院、系（部）体育系专业体育教育班级093学号910801343姓名陈泽课程教师林国荣课程名称功能性食品与保健论文题目柑橘的营养功能成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日柑橘的营养功能----浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘...
提供柑橘皮功能性成分研究现状及发展前景文档免费下载，摘要:综述2008年9月第29卷第9期i69＝：－柑橘皮功能性成分研究现状及发展前景关海宁’。刁小琴1，张润光2（1．黑龙江绥化学院化学与制药工程系，黑龙江绥化152061；2．陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062）摘要：从香
柑橘皮渣发酵液总黄酮分离纯化及其功能性研究.【摘要】：中国农科院柑橘研究所课题组通过十几年不断探索和无数次试验,成功研制具有自主知识产权的一种新型饲料添加剂——柑橘皮渣发酵饲料,该技术已于2005年7月通过重庆市科委成果鉴定。.该技术为...
功能性食品强调膳食原料成分对人体能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能，笔者对该食品的发展及研究动向作一综述。.1功能性食品科学的发展及目的日本对功能性食品的研究起始于2O世纪8O年代早期，资助了86个关于...
柑橘是人类膳食中类黄酮的主要来源之一。类黄酮对人体健康有多方面的生理功能,且其抗癌、抗病毒、抗炎及抑菌效果可能基于其强抗氧化活性。柑橘中的类黄酮类物质分为黄烷酮、黄酮、黄酮醇、二氢黄酮醇和花色苷等几类,且以黄烷酮糖苷类含量最为丰富。
摘要：柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料，一般从果园收集后以晒干的方式保存，有关其功效成分的研究还不全面...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院硕士学位论文柑橘幼果中主要功能性成分分析及抗氧化作用的研究姓名：江萍申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：叶兴乾20080510浙江大学硕士学位论文摘要柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料，一般从果园收集后以晒干的方式保存，有关其...
摘要：柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料,一般从果园收集后以晒干的方式保存,有关其功效成分的研究还不全面;干燥过程对其能性成分和抗氧化能力的影响也不清楚.因此,本试验以柑橘幼果为实验原料,研究16个不同品种柑橘幼果间功能性成分组成及含量的差异,并对不同干燥方式和不同...
功能性食品论文(1)..docx,柑橘的营养功能浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘要柑橘作为世界第一大生产果品第二大贸易果品的柑橘过更是人们日常生活中不可或缺的柑橘品种繁多有甜橙南橘无核蜜橘柚子等它们都具有营养丰富通身是宝的共同优点其汁富含柠檬酸氨基酸碳水化合物脂肪多种维生素钙磷...
柑橘幼果中主要功能性成分分析及抗氧化作用的研究.江萍.【摘要】：柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料,一般从果园收集后以晒干的方式保存,有关其功效成分的研究还不全面;干燥过程对其能性成分和抗氧化能力的影响也不清楚。.因此,本试验以...
功能性食品和保健论文.doc,课程论文首页院、系（部）体育系专业体育教育班级093学号910801343姓名陈泽课程教师林国荣课程名称功能性食品与保健论文题目柑橘的营养功能成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日柑橘的营养功能----浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘...
提供柑橘皮功能性成分研究现状及发展前景文档免费下载，摘要:综述2008年9月第29卷第9期i69＝：－柑橘皮功能性成分研究现状及发展前景关海宁’。刁小琴1，张润光2（1．黑龙江绥化学院化学与制药工程系，黑龙江绥化152061；2．陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062）摘要：从香
柑橘皮渣发酵液总黄酮分离纯化及其功能性研究.【摘要】：中国农科院柑橘研究所课题组通过十几年不断探索和无数次试验,成功研制具有自主知识产权的一种新型饲料添加剂——柑橘皮渣发酵饲料,该技术已于2005年7月通过重庆市科委成果鉴定。.该技术为...
功能性食品强调膳食原料成分对人体能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能，笔者对该食品的发展及研究动向作一综述。.1功能性食品科学的发展及目的日本对功能性食品的研究起始于2O世纪8O年代早期，资助了86个关于...
柑橘是人类膳食中类黄酮的主要来源之一。类黄酮对人体健康有多方面的生理功能,且其抗癌、抗病毒、抗炎及抑菌效果可能基于其强抗氧化活性。柑橘中的类黄酮类物质分为黄烷酮、黄酮、黄酮醇、二氢黄酮醇和花色苷等几类,且以黄烷酮糖苷类含量最为丰富。
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