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酿酒根霉菌研究进展.pdf,现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2013,Vol.29,No.2酿酒根霉菌研究进展龙可，赵中开，马莹莹，杨建刚（四川理工学院生物工程学院，四川自贡643000）摘要：根霉是一种极其重要的酿酒微生物，在糖化...
湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文三种防霉剂对食品污染根霉的抑制效果研究THEEFFECTOFTHREEKINDSOFFUNGICIDESONRHIZOPUS学生姓名：学号：年级专业及班级：食品质量与安全指导老师及职称：学院：食品科学技术学院...
江南大学硕士学位论文华根霉（Rhizopuschinensis）脂肪酶的基因克隆、表达，纯化和酶学性质研究姓名：王乐乐申请学位级别：硕士专业：发酵工程指导教师：徐岩;喻晓蔚20080301生物催化在工业应用的过程中，一个很大的限制因素就是催化剂...
根霉属中的米根霉是生产L哥L酸的理想菌种，可以利用淀粉或淀粉质原料直接发酵生成L．乳酸，省去了糖化工序，这也是近几年米根霉生产L．乳酸获得工业应用的重要原因之一。此外，米根霉菌丝体比细菌大，易于分离，有利于制得高质量的乳酸产品。
根癌农杆菌介导的丝状真菌转化(Agrobactiriumtumfaciencemediated-transformant)由于具有转化效率高、操作简便、受体广泛、单拷贝插入和遗传稳定等优势在很多丝状真菌中得到应用,但在橘青霉中的应用尚未有报道。.因此我们选择根癌农杆菌介导的方法来构建橘青霉...
应用：根霉能产生一些酶类，如淀粉酶、果胶酶、脂肪酶等，是生产这些酶类的菌种。在酿酒工业上常用做糖化菌。有些根霉还能产生乳酸、延胡索酸等有机酸。有的也可用于甾体转化。2015霉菌在环境保护中的应用分类：在分类系统中属于接合菌纲、毛霉
另外米根霉法生产出的乳酸均为L(+)-型，也为其应用发展带来了一定的局限性。2.3复合菌种发酵因为纤维素酶等糖化酶的成本较高，因此，采用能够产生糖化酶的菌种与乳酸产生菌同步糖化发酵也是研究的一个方向。
黑根霉具有极强的甾体C11α羟基化能力,微生物进行C11α羟基化可以省去化学法的14步反应。聚氨酯泡沫具有成本低,密度低,物理化学性质稳定,孔隙率大等优点,可以作为很好的细胞固定化的载体。本文利用吸附法用聚氨酯泡沫对黑根霉进行固定。
湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文三种防霉剂对食品污染根霉的抑制效果研究THEEFFECTOFTHREEKINDSOFFUNGICIDESONRHIZOPUS学生姓名：学号：年级专业及班级：食品质量与安全指,点石文库dswenku
米根霉和鼠李糖乳杆菌乳酸发酵工艺的研究-食品科学专业毕业论文.docx,米根霉和鼠李糖乳杆菌乳酸发酵工艺的研究摘米根霉和鼠李糖乳杆菌乳酸发酵工艺的研究摘要乳酸是食品、医药、化工等工业领域中广泛应用的一种重要有机酸，随着聚乳酸作为生物可降解塑料的迅速发展，国内外对高光学...
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根霉属中的米根霉是生产L哥L酸的理想菌种，可以利用淀粉或淀粉质原料直接发酵生成L．乳酸，省去了糖化工序，这也是近几年米根霉生产L．乳酸获得工业应用的重要原因之一。此外，米根霉菌丝体比细菌大，易于分离，有利于制得高质量的乳酸产品。
根癌农杆菌介导的丝状真菌转化(Agrobactiriumtumfaciencemediated-transformant)由于具有转化效率高、操作简便、受体广泛、单拷贝插入和遗传稳定等优势在很多丝状真菌中得到应用,但在橘青霉中的应用尚未有报道。.因此我们选择根癌农杆菌介导的方法来构建橘青霉...
应用：根霉能产生一些酶类，如淀粉酶、果胶酶、脂肪酶等，是生产这些酶类的菌种。在酿酒工业上常用做糖化菌。有些根霉还能产生乳酸、延胡索酸等有机酸。有的也可用于甾体转化。2015霉菌在环境保护中的应用分类：在分类系统中属于接合菌纲、毛霉
另外米根霉法生产出的乳酸均为L(+)-型，也为其应用发展带来了一定的局限性。2.3复合菌种发酵因为纤维素酶等糖化酶的成本较高，因此，采用能够产生糖化酶的菌种与乳酸产生菌同步糖化发酵也是研究的一个方向。
黑根霉具有极强的甾体C11α羟基化能力,微生物进行C11α羟基化可以省去化学法的14步反应。聚氨酯泡沫具有成本低,密度低,物理化学性质稳定,孔隙率大等优点,可以作为很好的细胞固定化的载体。本文利用吸附法用聚氨酯泡沫对黑根霉进行固定。
湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文三种防霉剂对食品污染根霉的抑制效果研究THEEFFECTOFTHREEKINDSOFFUNGICIDESONRHIZOPUS学生姓名：学号：年级专业及班级：食品质量与安全指,点石文库dswenku
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