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中式烹调师技师论文精选8篇范文之第一篇：论配菜技术在中式烹调中的有效应用摘要：中式烹调重视的是色香味俱全，因此在烹调过程中配菜技术的有效应用对烹调效果有着非常大的影响。本文分析了中式烹调中配菜的作用，并且研究了配菜...
中式烹调师技师论文精选8篇范文之第五篇：中式烹调中配菜的作用探讨摘要：我国烹调文化历史悠久、博大精深，工序纷繁复杂却不失规准，一道精美菜品的呈现，其中配菜技术的运用起到了不可或缺的作用，而本文则主要讲述中式烹调中配菜的作用，以及如何做到为一道菜品配菜，使其色...
2010-06-20求一篇烹饪高级技师论文，要整篇的！352019-12-06求中式烹调师技师论文，要整篇的？2017-02-02中式烹调师高级技师报名条件需要哪些22016-11-03中式烹调师拿到高级工证多少时间才可考技师2016-02-05烹饪高级技师邓龙山
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中式烹调师技师培训计划1培训目标11总体目标培训具备以下条件的人员：具有较高职业道德素质，懂得餐饮服务与食品制作相关的法律知识，了解餐饮经营服务知识厨房管理知识中国饮食文化知识中式面点制作工艺，能够运用烹调职业技能完成原料选择,文客
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