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【毕业论文】浅谈浓香型白酒生产工艺控制.doc,四川工商职业技术学院四川工商职业技术学院毕业设计（论文）设计(论文)题目浅谈浓香型白酒生产工艺控制系别酒类与食品工程系专业食品生物技术班级10319班姓名赵杨张指导教师江建军老师2013年5月教务处制目录摘要...
毕业设计任务书设计（论文）题目：年产9000吨浓香型白酒厂酿酒车间工艺初步设计学院：生物工程专业：生物工程班级：2012学号：1204110411学生：王达指导教师：明红梅接受任务时间2016教研室主任（签名）院长（签名）1．毕业设计...
酿酒科技2015年第8期（总第254期）·LIQUOR-MAKINGSCIENCE&TECHNOLOGYDOI：10.13746/j.njkj.20152292015No.8(Tol.254)43低度浓香型白酒保质期的研究吴广黔，马宗杰，陈远秀(贵州省轻工业科学研究所，贵州贵阳550007)摘要...
论文最后对多种浓香型白酒进行成分测定,并将数据应用于理论模型的验证结果表明:浓香型白酒品质评价模型作为快速判断浓香型白酒品质的方法,可以筛选出酸酯比相差很大的低品质白酒,同时通过主要香气物质浓度进一步判断高品质白酒,具有一定的准确性与可
是不是所有酒加水都会浑浊？1.香型鉴别以酱、浓香型为例，浓香型白酒因为固形物等理化指标要求稍高，因此会吸附过滤以及使用一些精密过滤仪器，过滤过程中消耗的引起浑浊的高级脂肪酸脂必然会比酱香型白酒要多，因此，同等条件下，因为工艺的差别，浓香型白酒的浊变程度必然会低一些...
酒圈子里的“怪才”酿酒大师张金修张金修说，他是跳出中国白酒的圈子，站在国际酒类的大舞台，来创新和发展中国的传统白酒。在酒圈子里，不少人都说张金修是一个喜欢搞旁门左道的“怪才”：対中国白酒的很多观…
酿酒副产物黄水的综合利用与研究.doc,淮阴工学院继续教育学院毕业设计（论文）报告题目酿酒副产物黄水的综合开发与利用2010级酿酒工程专业学生姓名陆艳指导教师起讫日期设计地点年月日酿酒副产物黄水的综合开发利用与研究摘要：黄水是白酒生产过程中的副产物...
3.陈林女士，大专学历，教授级高级工程师，高级技师，高级品酒师，高级酿酒师，中国酿酒大师，中国白酒大师。1980年3月在五粮液酒厂参作，1992年12月任宜宾五粮液酒厂陈勾车间党支部书记、主任，1998年4月任公司副总经理，2004年4月起任集团公司党委委员、董事，公司董事、总经理、总工程...
在酿酒作坊，他以自己年仅20岁稚嫩的双肩，挑起了酿酒的重担。在化验岗位，他自学了专业的粮食发酵知识，发现了决定百年老窖出好酒的秘密——“窖池中的微生物群”，为此，他首创人工培养老窖泥，为浓香型白酒的发展，打开了大门。
浓香型白酒的香气完全来源于窖池，历史越悠久的窖池拥有越多的微生物，这些微生物可以形成独有的口感和香气。国窖1573最大的特色就是——1573国宝窖池。这也是白酒界唯一一个堂而皇之以“国”字打头的单品白酒。最后口感上面。
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毕业设计任务书设计（论文）题目：年产9000吨浓香型白酒厂酿酒车间工艺初步设计学院：生物工程专业：生物工程班级：2012学号：1204110411学生：王达指导教师：明红梅接受任务时间2016教研室主任（签名）院长（签名）1．毕业设计...
酿酒科技2015年第8期（总第254期）·LIQUOR-MAKINGSCIENCE&TECHNOLOGYDOI：10.13746/j.njkj.20152292015No.8(Tol.254)43低度浓香型白酒保质期的研究吴广黔，马宗杰，陈远秀(贵州省轻工业科学研究所，贵州贵阳550007)摘要...
论文最后对多种浓香型白酒进行成分测定,并将数据应用于理论模型的验证结果表明:浓香型白酒品质评价模型作为快速判断浓香型白酒品质的方法,可以筛选出酸酯比相差很大的低品质白酒,同时通过主要香气物质浓度进一步判断高品质白酒,具有一定的准确性与可
是不是所有酒加水都会浑浊？1.香型鉴别以酱、浓香型为例，浓香型白酒因为固形物等理化指标要求稍高，因此会吸附过滤以及使用一些精密过滤仪器，过滤过程中消耗的引起浑浊的高级脂肪酸脂必然会比酱香型白酒要多，因此，同等条件下，因为工艺的差别，浓香型白酒的浊变程度必然会低一些...
酒圈子里的“怪才”酿酒大师张金修张金修说，他是跳出中国白酒的圈子，站在国际酒类的大舞台，来创新和发展中国的传统白酒。在酒圈子里，不少人都说张金修是一个喜欢搞旁门左道的“怪才”：対中国白酒的很多观…
酿酒副产物黄水的综合利用与研究.doc,淮阴工学院继续教育学院毕业设计（论文）报告题目酿酒副产物黄水的综合开发与利用2010级酿酒工程专业学生姓名陆艳指导教师起讫日期设计地点年月日酿酒副产物黄水的综合开发利用与研究摘要：黄水是白酒生产过程中的副产物...
3.陈林女士，大专学历，教授级高级工程师，高级技师，高级品酒师，高级酿酒师，中国酿酒大师，中国白酒大师。1980年3月在五粮液酒厂参作，1992年12月任宜宾五粮液酒厂陈勾车间党支部书记、主任，1998年4月任公司副总经理，2004年4月起任集团公司党委委员、董事，公司董事、总经理、总工程...
在酿酒作坊，他以自己年仅20岁稚嫩的双肩，挑起了酿酒的重担。在化验岗位，他自学了专业的粮食发酵知识，发现了决定百年老窖出好酒的秘密——“窖池中的微生物群”，为此，他首创人工培养老窖泥，为浓香型白酒的发展，打开了大门。
浓香型白酒的香气完全来源于窖池，历史越悠久的窖池拥有越多的微生物，这些微生物可以形成独有的口感和香气。国窖1573最大的特色就是——1573国宝窖池。这也是白酒界唯一一个堂而皇之以“国”字打头的单品白酒。最后口感上面。
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