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多感官食品包装设计有助于区别食品包装与日用消费品包装的不同之处，加强感官愉悦度，弥补人文关怀的不足，打造品牌意识，提升品牌形象，增加包装的附加价值，使产品更具有市场竞争力。
中目调味品2013年第6期管理与营销总第38卷CHlNAcoNDIMENT感官评价在调味品中的应用和注意事项(1．佛山市海天调味食品股份有限公司，广东佛山528000；2．广东汇香源生物科技股份有限公司，广州510663)摘要：合理的感官评价不但能够...
食品的组成成分如糖类、脂质、抗氧化物质、氨基酸、多肽以及矿物质等可以直接体现食品的品质和营养价值，值得注意的是食品微观结构以及组成成分分布会影响食品稳定性和感官特性，甚至食品的生物吸收过程；因此，全面了解食品组成和分布对食品科学领域
随着消费市场的不断升级，人们消费观念也发生了巨大变化，由追求“感官刺激”转变为了追求“身体健康”，健康化需求成为了食品饮料消费新的趋势。此外，2020年的这场“疫”外，让大众的健康理念、消费购物习惯都受到巨大影响。与其等待生病之后再求医问药，不如提前保持健康的身体...
再次,结合大量成功的休闲食品包装案例,归纳出休闲食品包装美观性与功能性设计的三个要点:用视觉、味觉、触觉元素设计去强化消费者的感官体验,并引起其注意;以市场和消费者的立场讨论如何扩展包装的附加功能,从而提高包装的功能价值与消费者建立持续...
肉制品的感官评定.docx,食品感官评定论文肉制品的感官评定姓名：学号：班级：指导老师：【摘要】：介绍了肉制品中的质构(Texture)特征，用感官评定和机械测定两种方法对其测定的方法，以及国内外对质构测定的研究状况，主要是感官评定和机械测定之间关系研究的现状【关键字】肉制品...
休闲食品包装中的情感化插画设计与应用,插画,休闲食品,情感化,包装设计。随着现代社会商品经济的高速发展和生活品质的快速提升,休闲食品包装的使用量日趋增大,大众对休闲食品包装设计的需求也在不断地...
以海带为原料制作“海苔”食品的生产工艺及产品特性的研究.【摘要】：我国的海带产量巨大,居世界首位,但以海带为原料制作的食品品质单一、附加值也较低。.有的海带制品还有腥味重、带味等缺点,且产品的保质期较短,易于吸潮,难以满足消费者对营养...
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再次,结合大量成功的休闲食品包装案例,归纳出休闲食品包装美观性与功能性设计的三个要点:用视觉、味觉、触觉元素设计去强化消费者的感官体验,并引起其注意;以市场和消费者的立场讨论如何扩展包装的附加功能,从而提高包装的功能价值与消费者建立持续...
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